椰子汁是凉性还是热性
1.椰子的果肉是凉性食物，对体质偏寒的朋友而言只能尝其味，不可多食，对热性的朋友来说，椰子肉能调节体内的热气，能给人清凉的感觉，可适量多吃。
2.椰子汁是温性的。椰子肉是寒性，可果肉包裹着的椰子汁却是温性的饮料，这只能说大自然造物甚是奇特，不过这样更好，温性食物可供任何人食用，对身体不会有太多的负面影响，可放心食用。
芒果椰子汁的做法
材料：芒果150克、椰子汁1盒、香蕉1根、蜂蜜半匙、冰块适量。
做法：所有材料放入果汁机中打匀即可。
椰汁西米露的做法
材料：西米100g、椰子汁200ml、时令水果适量。
做法：
1、准备好西米和椰子汁。
2、西米用开水冲洗一下。
3、锅内放适量水煮沸，放入西米再次煮沸。
4、煮开后关火，焖10分钟。
5、将原来的水倒掉，另外煮一锅开水，放入西米这样反复三次直到西米没有白心。
6、西米煮好以后，捞出过凉、沥干。
7、将煮好的西米放入杯中，加入即喝椰子汁。
8、根据自己的喜好加入时令水果即可。
原浆椰汁的做法
材料：椰子1个、开水。
做法：
1、椰子1个，倒出椰子汁后取出鲜椰肉，切成小块。
2、加入预留的椰子汁，另外再加开水打成泥。
3、这个水量做出来的味道很浓，如果想调得淡一点就多加点水就可以了。
4、过滤得到的椰汁就能喝了。
玫瑰椰香布丁的做法
材料：椰子汁250ML、红玫瑰花1朵、鱼胶粉10g、白砂糖20g淡奶油少许。
做法：
1、取玫瑰花瓣[52石斛网www.52shihu.com]，用心形模具在花瓣上刻出心形。
2、将鱼胶粉用少许冷水中泡软，搅拌均匀备用。
3、锅中加适量水，加入鱼胶粉液煮至融化，取果冻模，将做好的心形玫瑰花瓣放在模具底部，倒入稍凉的透明鱼胶液，没过玫瑰花瓣就可以了，不需要太多。
4、再在剩下的鱼胶液中加入椰子汁、白砂糖和少许淡奶油，搅拌均匀煮开，关火，晾凉。
5、将稍凉的液体倒在已经凝结了的玫瑰冻上，做成各种形状的冻，再放入冰箱冷藏约2小时取出放于玫瑰花丝上即可。
黄豆粉打糕的做法
材料：糯米适量、黄豆粉、白糖适量、椰子汁适量、白糖水少量。
做法：
1、干锅烧热，放黄豆粉和白糖炒香，糯米用椰汁煮饭。
2、将糯米平铺在保鲜膜上，用擀面杖敲打，直到看不到米粒，一旦粘住擀面杖了，就点一点白糖水在上面。
3、将打好的米糕在炒好黄豆粉和白糖里滚下即可，喜欢的话，可以再撒点白糖在上面。