糯米有哪些保健作用呢？

还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏》里对糯米的养生保健作用作了充分的说明，说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利，则中（指人体胃部）自温，力便亦坚实[52石斛网www.52shihu.com]，温能养气，气顺则身自多热，脾肺虚寒者宜之”。

为什么吃糯米不容易消化？

说糯米不易消化并不准确。淀粉分为直链和支链两种，糯米中支链淀粉的含量极高，更容易与消化酶接触，被消化分解所需的时间也就更短。但分解过程中，分支处有些化学物质不能被人体消化吸收，所以说消化不完全。

有人认为糯米热着吃会容易消化些。糯米在加热状态下，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦其冷却，则会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。

糯米采用以下几种方式，更易消化

1、糯米食物要趁热吃

当汤圆或者是糍粑出锅时都是热乎乎的，我们一定要趁热吃。如果这些糯米做的食物已经凉掉了，大家千万不要为了图省事，直接食用生冷的食物。因为生冷的糯米食物含有大量的饱和脂肪，更不容易被我们的肠胃消化。我们在趁热吃的时候，也要注意细嚼慢咽，这样才有助于我们肠胃的消化和吸收。

2、糯米烹饪时不要加油

糯米的做法有很多种，我们可以将糯米磨成粉末，做成汤圆或者是糍粑，也可以将糯米煮成粥，包粽子。很多人在做糍粑或者南瓜饼的时候都会加入适量的食用油，这样吃起来口感会更好。

但是如果在糯米面中加点食用油的话，这样的食物会让我们的肠胃更难以消化。我们吃完油炸的糍粑和南瓜饼以后，体内的血糖会迅速升高，同时也会出现腹胀腹痛的现象。因此，我们在食用糯米时一定要注意清淡。

糯米有什么功效？

糯米含有多种功效，其味甘、性温，入脾、胃、肺经，主要功能是补中益气、暖脾胃的作用，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在秋天和冬天食用。

荨麻疹可以吃糯米玉米可以吃吗？

荨麻疹可以吃些玉米，应多食富含酪氨酸的物质如猪肉中的瘦肉、禽蛋、动物内脏如肝、肾、牛奶等。新鲜蔬菜。豆类包括黄豆、扁豆、青豆、豆制品等。花生、黑芝麻、葡萄干、硬果类如核桃等。还可以多吃矿物质食物如贝壳类食物。日常生活尽量避免外界刺激物以及局部刺激。

糯米有什么养生功效？

糯米有很高的营养价值，糯米性温、味甘，入肺、脾经，是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症。此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮。

爆浆糯米薯球的做法、爆浆糯米薯球怎么做好吃？

爆浆糯米薯球食材：土豆泥600ml、糯米粉5勺、芝士2片、蛋液适量、盐适量、面包糠适量

爆浆糯米薯球做法步骤：

1.土豆泥解冻后放入盆中

2.加适量糯米粉

3.加适量盐

4.拌至无液体

5.芝士片取出

6.切丁

7.土豆泥团成小球后压扁包入几片芝士，封口后滚圆

8.横看成岭侧成峰远近高低各不同

9.鸡蛋打散

10.刷子蘸蛋液涂在薯球表面

11.蘸好蛋液的薯球放入面包糠里滚一圈

12.最后2个的时候面包糠不够啦，没关系！机智的我加了些燕麦片一样滴

13.现在可以去预热烤箱了，等待的时间可以把薯球放冰箱，我的冰箱没地方所以算了

14.上下火200度预热10分钟后烤制25分钟

15.烤的薯球都吐了

16.捏一下就爆浆！趁热吃好酥脆