大蒜确实具有药用价值。大蒜具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效,对饮食积滞、痢疾、百日咳、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外,吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染[52石斛网www.52shihu.com],并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。
大蒜确实具有药用价值。大蒜具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效,对饮食积滞、痢疾、百日咳、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外,吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染[52石斛网www.52shihu.com],并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。
大蒜营养丰富:每100克含水分69.8克,蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化合物23.6克,钙5毫克,磷44毫克,铁0.4毫克,维生素C3毫克。
此外,还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
蒜中含有“蒜胺”,这种物质对大脑的益处比维生素B,还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜,可使脑细胞的生长发育更加活跃。
大蒜性温,味辛平;入脾、胃、肺经。阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者应慎食外用能引起皮肤发红,灼热,起泡,故不宜敷之过久,皮肤过敏者慎用。
大蒜有抗菌消炎的作用,可保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集。营养学专家发现,大蒜提取液有抗肿瘤的作用,建议每日生吃大蒜3—5克。 [9]
大蒜虽有杀虫解毒祛寒健胃之功,然而性质属于湿热之品,同时亦有刺激性,能刺激肝、肺、胃及眼睛,若患有肝热或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食则伤脾、损肺、坏肝、伤耳、生痰、发嗽。
大蒜的保存方法
大蒜的贮藏方法很多,根据贮藏目的及条件,可使用挂藏、堆藏、埋藏、辐射贮藏、化学药剂处理贮藏等方法。现具体介绍如下。
①挂藏法:大蒜收获时,对准备挂藏的大蒜要严格挑选,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫,挂在阴凉通风遮雨的屋檐下,使其风干贮存。
②堆藏法:大蒜收获后,去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头,以免雨淋腐烂。一周左右,再进行第二次放风。这样反复进行两次,使大蒜全部干燥,然后转移到室内通风处,堆放在贮藏库或大竹筐内,保持低湿凉爽的条件,并经常检查。
查看详细吃大蒜对身体有好处。
大蒜的健康作用很多,主要是杀菌、消炎作用,对多种细菌和病毒性感染疾病有效,常吃大蒜有预防流感、白喉、痢疾等疾病的作用;大蒜还有防癌的作用,这是因为大蒜能阻断致癌物亚硝胺的化学合成,抑制癌细胞生长大蒜,它不但具有抗氧化的功效,还有促进血液循环、加速新陈代谢的功能,能帮助排毒减重。它所含有的硫化物具有抗氧化还原作用,不但可有效降低体内胆固醇,还可预防高血压及心血管疾病。
大蒜不仅具有很强的杀菌力,对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎等有明显疗效,还有促进新陈代谢、增进食欲,预防动脉硬化和高血压的效能。
生食大蒜后,口里会有特殊的臭味。消除口中的蒜臭简单有效的办法是嚼茶叶,然后再用浓茶水漱口。
查看详细大蒜对身体有保养效果,常吃大蒜能起到抗氧化的作用,防止皮肤老化,大蒜研究所的专家认为,大蒜之所以能有这么出色的功效,是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。
查看详细蒜苗是由大蒜种出来的,之后蒜苗长出了蒜薹,如果摘了蒜薹就可以长成大蒜,如果不抽蒜薹大蒜就长不成最后收获的大蒜就又可以种了就是这么个关系
查看详细大蒜的功效该是很多的,例如预防高血糖,大蒜中含有的微量元素在被人体吸收以后能促进人体内胰岛素分泌,而且它能提高人体各器官组织细胞的耐糖性,也能加快身体对糖分的代谢,能让人们的血糖处于正常状态。另外,大蒜中含有的消炎杀菌成分,还能消灭人体内那些诱发糖尿病的病菌,它对不但能预防高血糖,还能用于糖尿病的辅助治疗。但是平时吃大蒜一定要适量,因为它具有明显刺激性,如果过量吃大蒜,就会引发肠胃不适,另外人们过量吃大蒜以后,还会影响身体,对维生素b的吸收,会引发眼结膜炎也会让目赤肿痛高发。
查看详细答:是不能空腹吃大蒜的,大蒜素是大蒜的主要辣味来源,它平常是以蒜氨酸形式贮藏在蒜瓣中,碾碎后才会在蒜酶的作用下,形成对胃肠道具有刺激作用的大蒜素。因此空腹时最好不要生吃大蒜,否则易损害胃黏膜,所以最好先吃点东西。
答:很多东西发芽后就保暖再食用,如花生、马铃薯等,但是发芽的大蒜还是可以食用。发芽的大蒜不会产生对身体有毒的物质,也不会影响大蒜的营养价值,所以发芽的大蒜可以正常食用。
答:大蒜中含有大量的氨基酸具有杀菌作用,能够治疗口腔疾病;还可以降低血脂,预防动脉硬化、心脏病以及心血管疾病的发生,抑制癌细胞的扩散;可以稳定人体内血糖平衡,可以治疗糖尿病;还有增强肾功能。禁忌:一、体质温热者不宜食用,容易导致上火;二、胃病人
答:发芽的大蒜是可以吃的。实验发现:发芽五天的大蒜的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜。此外,发芽的大蒜还含有不同的代谢产物,这就表明它生成了不同的物质。发芽大蒜的提取物在实验室条件下还能保护细胞免受某些类型的损害。
答:吃生大蒜的好处可以去除口气,也能达到杀菌治疗,降低人体的毒素,预防癌症等等。假如人体出现了各种毒素的积累,口气比较明显,那么可以通过吃大蒜的方法,将口腔当中的毒素清理干净。但要尽量少吃,毕竟大蒜属于自己喜欢的食物,只能作为调味用。
答:没见会有什么不良反映啊。只是狗肉不能和绿豆一起吃。下面是不能一起吃的食物资料,您参考一下吧!不能一起吃的食物红薯和柿子——会得结石鸡蛋和糖精——容易中毒洋葱和蜂蜜——伤害眼睛豆腐和蜂蜜——引发耳聋萝卜和木耳——皮肤发炎芋头和香蕉——腹胀花生
答:霉菌性阴道炎是由霉菌感染所致的,蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质,是天然强力的杀菌物质,具有极大的杀菌作用,可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖,所以女性日常多吃蒜类的食物,可以有效的预防霉菌性阴道炎的发生。
答:发芽的大蒜营养翻倍,是可以食用的,不过需要大家注意的,若是蒜片发霉了就不能吃了。同时有研究表明,发芽的大蒜还具有抗氧化作用,其效果要比新鲜的大蒜效果更好一些。发芽的大蒜还可以放在水盘中,不仅当盆栽,其长出来的嫩叶还可以用来做调味品。
答:阿胶糕这么做滋补翻倍!
答:一般我们用鸡肠这种腥味极大的饵钓虾或螃蟹。如果要钓鱼的话,沉底钓鲶鱼是非常有效的。如果是用三本钩,就把鸡肠缠绕在钩上,扔到水底就可以了。普通单钩的话,穿到钩上就可以了。记住鸡肠一定要钓底。
答:一般情况下是把葱白捣碎,用纱布包裹,晚上睡觉时压在肚脐部位,可以刺激尿道括约肌收缩,从而防止尿床。但是葱白有一定的刺激性,长时间使用有可能造成孩子肚脐皮肤的损伤。孩子尿床建议到正规医院检查,有医生选择合适的药物进行治疗。最好注意饮食清淡,忌
答:什么食材可以治疗阴虚?
答:什么是蜘蛛痣,有了蜘蛛痣就是得了肝硬化吗?慢性肝炎及肝硬化患者常在其脸部、颈部、上肢、胸部和背部出现数个、数十个甚至数百个红色小点,四周有细小的分枝,外观看起来象一个个小红蜘蛛,因此叫“蜘蛛痣”。用大头针或火柴压迫蜘蛛痣中央可使其消失,停止
答:木瓜和牛奶算是非常营养的搭配了,因为木瓜牛奶可以将脂肪分解为脂肪酸,根据现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能够消化蛋白质,有利于人体对食物的消化和吸收,因此具有健脾消食的功效。
答:皮肤过敏最好是在医生的指导下外用一些皮康王能够起到很好的缓解的作用,皮肤过敏的主要原因是由于过敏原不注意个人卫生病毒感染所导致的,多数人会出现局部的瘙痒,可能会出现疼痛,千万不要让孩子进行局部的抓挠,很有可能会导致皮肤的受损。
答: “爱美之心”历久弥新,现在,对于“美”的定义也是愈来愈广泛,其中美容、养生都可包含其中,而对于这二者都有裨益的芦荟胶更是一时风靡,那你知道芦荟胶都有哪些功效吗?芦荟胶是以“冷冻稳定法”技术从天然草本植物芦荟中萃取而成的一种产品,无毒副作用