如何让桃胶充分溶于水？

用桑灰汤浸泡10小时以上就可以让桃胶充分溶于水。

桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝，。是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪[52石斛网www.52shihu.com]，蛋白质和植物胶原蛋白。

桃胶清洗后用水泡发。。泡12小时以上，泡发至手摸起来没有硬块，清洗干净。桃胶瓣成小块，加没过桃胶的水。大火煮开后转成小火，约煮20分钟左右出胶质后加入适量冰糖。再煮至冰糖融化即可。（煮的时候要搅拌防止粘底）。鸡蛋清打散，倒入牛奶。搅拌均匀，刮入香草籽拌匀。（或者加一两滴云呢拿香草油）。根据个人口味加入白糖，充分搅拌均匀。将牛奶蛋白液混合液过筛两次。盖上盖子，中大水炖15分钟左右至凝固。熬煮好的温热桃胶趁热铺在蛋白炖奶上即可。。

小贴士：

◎桃胶需要充分泡发，至少泡1天。。

◎桃胶熬到浓稠出胶状态，能缓缓流动的状态，熬煮时一定要注意搅拌，防止糊底。。

桃胶是怎么形成的？

桃胶炖做是不是会溶化？

什么人不能吃桃胶？

桃胶能泡发直接吃吗？

银耳桃胶能天天吃吗？

银耳和桃胶，一般的情况下是可以在一起吃的，并且也不会影响身体健康的，但是主要就是看自身的情况，毕竟每个人身体的情况都是不一样的，所以就算是自己想要在一起吃的话，也可以适量的试一下，因为毕竟没有在一起吃过，如果是刚刚在一起吃，也有可能会导致胃部的不适，所以应该结合自身的情况来看。

桃胶好和穿破石一到吃可以吗？

桃胶好和穿破石一道吃应该也是可以的，这两者没有什么相克的地方。