蜂蜜的类型有哪几种？

按照蜜源分类的话，可以把蜂蜜分为单花蜜和多花蜜，比如意蜂蜜大多都是单花蜜，如枣花蜜、荆条蜜、荔枝蜜等等都是单花蜜，多花蜜也叫百花蜜，一般都是土蜂蜜，原因是土蜂蜜采蜜酿蜜的周期时间长，几乎跨越所有花期，所以叫做百花蜜。

单花蜜可以分为枣花蜜、荆条蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、洋槐蜜、椴树蜜、油菜蜜等等。

按蜜蜂采蜜的季节可以把蜂蜜分为春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜，各个季节的蜜有着不同的功效。

望采纳。

去火的：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜

美容养颜的：雪脂莲蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜，这个比较适合女生吃。

对肺有好处的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜

对胃有好处的：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜

对失眠有好处的：龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜

对通便有好处的：凡是蜂蜜都有通便的功效

蜂蜜主要分为单花蜜和百花蜜这两类，单花蜜指的是一种蜜源植物为主采集酿制而成的蜂蜜，百花蜜指的则是多种蜜源植物采集酿制而成的蜂蜜。国内的单花蜜品种有几十个，百花蜜品种少说也有上百，可以说蜂蜜的种类是十分丰富的。

蜂蜜的类型：

1、枸杞蜜：补气壮阳。枸杞蜜为深琥珀色，清香馥郁，含枸杞之精华，具补气、滋肾、润肺、壮阳之功效。

2、百花蜜：清热解毒。百花蜜顾名是采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。

3、槐花蜜：保养心脑血管。槐花蜜水白透明，质地浓稠，不易结晶；具有清淡幽香的槐花香味，甘甜适口。具有槐花之去湿利尿、凉血止血之功效，能保持毛细血管正常的抵抗能力，降低血压，并用于预防中风，同时也有清热补中、解毒润燥之功效。为蜜中上品，较适用于心血管病人保健食用。

4、椴树蜜：养胃补虚，镇静安神。是我国东北特有蜜种。蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，容易结晶。本品有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之功效，有一定的镇静作用。

5、荆花蜜：清热去燥。荆花蜜为浅琥珀色，入口留香[52石斛网www.52shihu.com]，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”，本品采自华北地区，南方少见。有清热去燥、解毒去痛之功效。

6、枇杷蜜：止咳平喘，能治伤风感冒。枇杷蜜甘甜上口，是蜜中上品。枇杷蜜具有枇杷主治肺热喘咳、胃热呕吐、烦热口渴的药效，有清肺、泄热、化痰、止咳平喘等保健功效，是伤风感冒、咳嗽痰多患者的理想选择。

7、党参蜜：能治贫血。党参蜜是蜜蜂采自名贵中药材——党参花蜜酿造而成，味甘平，色泽呈琥珀色。其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、女性血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚、胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。

8、五味子蜜：调理肺肾双虚。属中药蜜种。采自涩肠止泻的五味子花蜜，色泽略深，味甘甜，略有中药香气。本品具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚、脾肾虚寒、气促喘乏、痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人日常食疗保健之用。

扩展资料：

吃蜂蜜的注意事项：

1、槐花蜜、枣花蜜更有保障。市场上有些新鲜的蜜种，如枸杞蜜、金银花蜜、芦荟蜜，可能是经过调配的。因为这些作物很少有大规模种植的。为保证质量，建议还是购买槐花蜜、枣花蜜等大众化的，不要过分迷信功能性蜂蜜。

2、凉水冲服润肠，温水滋养。冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度，否则营养容易损失。用温开水（40摄氏度左右）冲服，滋养的效果好；用凉白开（室温）冲服，润肠通便的效果更显著。

3、蜂蜜抹在面包上，营养不损失。把蜂蜜抹在面包或者馒头上吃，能完全保留蜂蜜的营养。此外，早餐加在牛奶里代替糖来调味更健康。

4、存放时避免接触金属物品。蜂蜜呈酸性，保存不要使用金属容器，也不要把金属勺长期放在蜂蜜瓶里，以免发生反应。

5、蜂蜜易结晶无关质量。蜂蜜在保存过程中，有时会出现结晶现象。蜂蜜结晶是正常现象，与质量无关，更不影响食用。一般蜂蜜在13摄氏度以下，容易结晶。

参考资料来源：人民网-不同种类蜂蜜不同的养生效果？

铁皮石斛加蜂蜜有什么好处？

铁皮石斛榨汁后加上蜂蜜口感更好。功效上，差异不大。

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真蜂蜜和假蜂蜜该如何区分？

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。

蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿成为蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温的时候易产生结晶现象，蜂蜜里主要有葡萄糖和果糖，结晶的是葡萄糖，不产生结晶的是主要是果糖。       

如何分辨真假？

用冷水冲泡蜂蜜后倒入瓶内约半瓶，摇晃。真蜂蜜会有以下现象：

1、液体上层出现比较多的泡沫，能保持一段时间，有时候泡沫可维持2小时之久。

2、液体出现浑浊现象。蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜂蜜不但泡沫少、容易消退，液体部分也很清澈

3、冲热水后味道有点酸味，因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素，但假蜂蜜只有甜味。这点是一个很重要的参考标准。

4、看蜂蜜是否结晶也是判断蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下，蜂蜜易结晶。

蜜源不同蜂蜜的结晶程度也就不同，椴树蜜，油菜花蜜较易结晶，而槐花蜜则不容易结晶。

或者 

闻闻：打开蜂蜜盖时，有良好的蜜源植物的花香味，淡淡的自然的花香。（假的是香精或糖水的味道） 

尝尝：直接取一小勺放在舌尖上，然后闭上嘴，让它慢慢溶化，体会蜂蜜的味道，咽下后从喉到鼻腔都是蜜香，回味绵长。（假的则没有回味） 

看看：在13-14 度容易结晶，能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低，浓度高，不容易变质，所以是优质蜜，结晶的纯的蜂蜜用手捻，手感细腻，没有沙粒感。（假的蜂蜜，不宜结晶，沉淀物是硬的，不宜搓碎的。）

拉肚子可以喝蜂蜜吗拉肚子喝蜂蜜水好吗？

可以的，但推荐尝试先少量饮用，且冲泡蜂蜜水时也选择40°C以下的温水，避免其丰富的营养成分被分解破坏。

肠胃不好的人可以喝蜂蜜水吗？

蔡美琴表示，成人每天可分次饮用100克左右的蜂蜜。如果冲水喝，一勺蜂蜜（约5—10克）可以冲成一杯蜂蜜水（约200—300克），最好用60℃以下温开水冲服，以免其营养成分被破坏。蜂蜜宜在清晨、饭前1小时或饭后2小时食用。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者，饭前1个半小时饮用蜂蜜水，能抑制胃酸分泌，降低胃酸水平，有利于溃疡的愈合。

青少年可以喝蜂蜜吗？

蜂蜜中含有大约35％葡萄糖，40％果糖，这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、B2、B6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等，是食物中含酶最多的一种。酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。蜂蜜的气味芳香可口，从营养和保健价值来看，不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药。

对于生长期的青少年，蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃可以预防和纠正儿童的贫血。

此外，蜂蜜还有润肌白肤的作用，由于蜂蜜营养丰富而多样化，又易被人体吸收利用，对于皮肤有滋润作用，尤其是冬季气候干燥时，多吃蜂蜜能防止皮肤皲裂。