莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高,还含有丰富的纤维素,一般人群均可食用。老幼妇孺、体弱多病者尤宜[52石斛网www.52shihu.com],特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高,还含有丰富的纤维素,一般人群均可食用。老幼妇孺、体弱多病者尤宜[52石斛网www.52shihu.com],特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。藕性寒,生吃清脆爽口,但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
不知道您到底说的是那种分类。
但我只知道莲藕分:深水藕、浅水藕两种,又分:粉藕(炖排骨)、脆藕(宜炒食)。
至于品种的话那就很多种,鄂莲1、2、3、4、、5号。3537。新一号反正很多~
莲藕全身是宝,叶子和莲籽可以用于医药(功效:清热)!也可用于烹饪。
菜藕:当然是吃。但加工成藕粉的话可以养颜。
荷花:好看!功效:带动城市第三产业——旅游(呵呵)但更重要是养颜~
藕,又称莲藕,属睡莲科植物。原产于印
度,后来引入我国,迄今已有3000余年的
栽培历史了。南方诸省均有栽培,藕的品
种有两种比较常见,即七孔藕与九孔藕。
江浙一带较多栽培七孔藕,但是在武汉的
蔡甸区却生长着非常少见的十三孔藕,该
品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细
嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕。
我国各地著名的藕品有苏州的荷藕,品质优良,在唐代时就列为贡品。其藕有“雪藕”之称,色白如雪,嫩脆甜爽,生吃堪与鸭梨媲美,诗人韩愈曾有“冷比霜雪甘比蜜,一片入口沉疴痊”之赞。
杭州人则推崇西湖的藕,由于它白嫩如少女之臂,美其名曰“西施臂”。此外著名的莲藕还有安徽雪湖贡藕,江苏宝应的美人红,南京的大白花等。
湖南省汉寿县西竺乡的白臂藕白如玉,壮如臂、汁如蜜,吃起来嫩脆脆、水汪汪,落口消融,食而无渣。
广西贵县大红莲藕,身茎粗大,生吃尤甜,熟食特别绵。据说,清朝乾隆皇帝游江南时,就指名要尝贵县大红莲藕。现在,当地人还喜欢设“全藕席”招待客人。
湖北洪湖莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分,鲜美爽口,早已驰名中外,被誉为“水中之宝”。
查看详细莲藕排骨汤:
原料:
排骨、莲藕、姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂。
做法:
1、排骨焯水,去沫子。
2、放入姜片、葱段、香片、桂皮、红枣、贡菊、山楂炖1个小时。
3、藕去皮切块,放入砂锅,炖20分钟,加少许盐出锅。
4、蒜泥加生抽、几滴醋,做成蒜泥汁。
猪蹄莲藕汤的做法
原料:
莲藕750g(大条)、猪蹄肉500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮适量。
做法:
1、莲藕洗净去皮,削去藕蒂,切片块备用。
2、猪蹄去毛洗净,过水后备用。
3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕,用大火煮10分钟,再用小火一起煲3小时,香
味四溢,即可食用。
罗汉果莲藕汤
用料:两个罗汉果,红枣,鲜藕,冰糖
1。罗汉果把壳拍碎,取出里面的果肉,红枣用清水泡下,鲜藕切5MM左右的薄片
2。把罗汉果和红枣放清水里煮,水开后,转小火炖20分钟
3。放入冰糖和鲜藕,再炖15分钟左右
罗汉果对肠管活动有双向调节作用。能提升机体特异性细胞免疫和体液免疫功能,但不影响正常机体非特异性免疫功能。还有止咳、祛痰、消炎、解除应激反应、降血压、降血脂等活性。
这款汤,很适合女生喝,还有减肥的功效哦~~
查看详细莲藕成熟的季节是在秋季。
莲藕分南方藕和北方藕,其种植时间和收获时间也不尽相同。南方藕多七孔,一般种植时间为2月份;北方藕多为九孔,种植时间一般为4到5月份。
南方种植的莲藕5月底就可以收获,然后等到7月份可以种植下一批。而北方的莲藕则要9月或10月才能收获,下一次种植则要等到来年,所以南方的莲藕产量要比北方大。
现在种植技术非常的发达,基本上可以说是四季都能吃到莲藕,但其实大部分莲藕真正成熟的季节是在秋季,一般采挖莲藕通常是在9月到10月。
另外,根据品种以及莲藕生存环境的不同,莲藕成熟的时间也不一样。有的可能7、8月份就可以上市,而有的莲藕可能越冬之后还有。
扩展资料:
莲藕的功效与作用:
1、清热凉血
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3、补充气血:
莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收,针对贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
4、止血散瘀
藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
参考资料来源:百度百科——莲藕
查看详细本地莲而不是莲藕…开红花的莲好吃……体积小轻称买一斤够一家人吃…
查看详细莲藕营养非常丰富,莲藕含有大量的铁质,具有补血作用。里面丰富的维生素C与抗氧化物、多糖和多酚类都可以达到抗癌效果。以中医角度来说,生熟藕各具有不同的效果,莲藕生吃的话会性味甘寒,可以清热凉血;熟吃可以性味温平,有助健脾胃。
查看详细答:莲藕营养非常丰富,莲藕含有大量的铁质,具有补血作用。里面丰富的维生素C与抗氧化物、多糖和多酚类都可以达到抗癌效果。以中医角度来说,生熟藕各具有不同的效果,莲藕生吃的话会性味甘寒,可以清热凉血;熟吃可以性味温平,有助健脾胃。
答:一般人群均可食用,长期吃莲藕没有危害。营养成分:每百克水分77。9克、蛋白质1。0克、脂肪0。1克、碳水化合物19。8克、热量84千卡、粗纤维0。5克、灰分0。7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0。5毫克、胡萝卜素0。02毫克、硫胺素0。11
答:莲藕既可以生吃也可以熟吃。生藕能清热除烦,适合因血热而长“痘痘”的患者。煮熟后的藕能养胃滋阴、健脾益气养血,适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。
答:莲藕属于凉性食物。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。 拓展资
答:常腹泻者可以多吃莲藕,莲藕味甘、性平、生熟均可以吃,主治热渴,散淤血,生肌;熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;主治肺热、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。
答:莲藕中含有丰富的微量元素,可以促进体内红细胞的生成,预防贫血的发生,同时也具有益气补血、清热凉血、消暑解烦的功效,可以预防中暑的发生。另外莲藕中膳食纤维含量较高,可以促进食物的消化和吸收,改善便秘等症状。
答:女性在月经期间是不能够吃莲藕的,因为莲藕属于不易消化的食物,吃了以后可能会影响消化系统,进而影响月经。所以在此期间女性饮食要清淡易消化,不喝碳酸类的饮品,不吃辛辣刺激性的食物。同时在月经期间,建议女性养成良好的生活习惯,适当的体育锻炼增强体
答:碗莲是以藕身做种藕栽培的,在一个生长周期要经过萌芽、展叶、开花、结实、长藕和休眠等过程。从种藕萌发开始至立夏、小满期间为萌芽出土阶段。春分以后,当气温升到10摄氏度以上时,种藕上的藕芽开始萌动,清明以后,气温达15摄氏度以上时,开始长出浮时
答:结合您的症状 考虑 慢性荨麻疹,目前治疗较困难 不容易断根,需要坚持治疗 部分患者可以痊愈,本病一般不主张用即可激素治疗本病 主要以口服抗过敏药物为主 如西替利嗪或者氯雷他定 或者 左西替利嗪同时口服 美能(复方甘草酸苷片
答:您是出现了上述的情况,首先建议您不要担心,可以根据自己的实际情况考虑这事由于阳气过盛造成的,建议您需要暂停,可以选择艾灸关元穴。或者正规中草药调节
答:不知道您是什么部位的结石?如果您是输尿管结石,则一般不必考虑鸭蛋导致的影响,如果您是胆囊结石的话,则需要密切注意胆固醇和油脂的摄入,鸭蛋黄中这两种物质较高,食入较多的鸭蛋会导致胆囊负担过重,可能会加重胆囊炎或者导致胆汁逆流的发生,所以不建议
答:好像是25元吧。上面,您的“像”写成“象”了。
答: 。肾阴虚是肾脏津液不足导致,表现为五心烦热、潮热盗汗、口干舌燥、尿黄便干、舌红少苔、腰酸腿软;肾阳虚是肾脏精气不足,亏虚表现。如畏寒、肢冷、怕冷;小便清长、面色晃白、性欲减退等。不明确阴虚还是阳虚的话最好去医院中医科找个专家为您辩证下,然
答:要朋友拼多多上买的小乌龟养几天就死了,可能是因为天气的原人或者是在路上走的天数太多了,所以所以才会造成死亡的,希望能帮到您。
答:泡黑枸杞水温50~75度合适。温度过高,会破坏花青素和维生素C等营养成分,而温度过低回的话,答黑枸杞中的多糖等成分不易释出,容易影响口感,所以最好是选择用50~75度左右的水冲泡为好。黑枸杞用什么水泡最好通常来说,北方的水质偏碱性;南方的水
答: 吊瓜子是一种瓜果类植物的种子,它入药以后叫栝楼籽,炒制以后可以当成坚果零食来食用,有特殊的香气。但是吊瓜子的产量比较低,在市场上并不多见,那么吊瓜子生吃会中毒吗? 吊瓜子生吃会中毒吗 一般来说,生吃吊瓜子比干吃营养丰富一些,因为吊瓜子