世界上最大的稻米出口国是印度，最大的稻米进口国是中国。
截至年度3月份，印度大米出口量达到创纪录的1270万吨，同比大增18%。印度已稳居全球最大大米出口国家的宝座，同时也是全球最具竞争力的大米出口国家。由于印度卢比的持续走软，印度大米出口商近几周降低报价，使得印度的大米相较于泰国和越南来说，变得更有竞争力。
2017年中国进口大米为400万吨，考虑中越边境的非统计部分，进口的数量也远远超过这一水平。在过去的十年间，中国的大米进口量就增长了九倍，2013年就已经成功夺得“全球最大的进口国”的头衔。可以说，中国已由传统的大米出口国转变为全球最大的进口国。
早在2016年印度大米就已经超越泰国成世界第一大米出口国，出口量达到1043万吨。到了2017年，印度大米出口量就攀升22%，至纪录高位1230万吨；
如今印度大米出口又创下了1270的新纪录。而印度的“买家”也遍及世界各地[52石斛网www.52shihu.com]，包括孟加拉国、印尼、菲律宾、美国、英国和非洲国家等。
最大的稻米进口国是中国，不仅是大米，大豆、小麦、高粱、大麦等谷类作物在中国的进口名单中也占据了不小的分量。
以大豆为例，中国作为全球最大的大豆进口国，几乎垄断了全球市场上60%的大豆；而有数据预测，中国年度大豆进口量有望增至1亿吨，较年度创纪录的9700万吨进一步增加了300万吨，可谓是名副其实的“大金主”。