白果甘苦涩,归入肺经,具有敛肺定喘以及止带缩尿的功效。白果收敛肺气,凡是有出现咳喘、痰多、久咳不止或是肺气失敛,都是可以应用。例如有哮喘痰多兼风寒,可以将白果与共它的中药配伍应用。如果有出现复感风寒症状加剧,也可以与黄芩、半夏、麻黄等配伍后应用。
白果甘苦涩,归入肺经,具有敛肺定喘以及止带缩尿的功效。白果收敛肺气,凡是有出现咳喘、痰多、久咳不止或是肺气失敛,都是可以应用。例如有哮喘痰多兼风寒,可以将白果与共它的中药配伍应用。如果有出现复感风寒症状加剧,也可以与黄芩、半夏、麻黄等配伍后应用。
你好;一般考虑白果有润肺平喘,行血利尿等功效,是中医主治结核,哮喘病,遗精,浊带,小便频数等病症的良药,密切观察祝你健康。
,您可以参考一下 .银杏不仅具有很高的科研价值,而且还有很高的食用及药用价值. 银杏果的食用及药用价值都很高.银杏种仁中含有淀粉,粗蛋白,核蛋白,粗脂肪,蔗糖,矿物质,粗纤维等营养成份,是高档的滋补果品. 据传,宋朝把银杏列为贡品,圣品,深受皇帝赞赏.北宋文豪欧阳修诗中说:因入贡,银杏贵中.公卿不得识[52石斛网www.52shihu.com],天下百金酬,主人名好客,赠我比珠投.由此可见银杏的珍贵.并且当时多为豪门权贵所享用,食用方法有多种:炒,烤,蒸,煨,炖,烩,烧等.如银杏 鸭,白果炖鸡,白果粥等 2.银杏果药用价值:自古医食同源.银杏作为食疗用品,滋补保健已有悠久历史.元代吴瑞著《日用本草》中记载,银杏“其味甘平,苦涩有毒”.明代李时珍的《本草纲目》中记有“熟食温肺益气,定喘咳,缩小便,止百浊;生食降疾,消毒杀虫.嚼浆涂鼻面手足,去疱疹,癣疳民,阴虱等.”银杏虽营养丰富,医食俱佳,但不宜多食(多食会对人体 产生毒害作用)一般人以吃熟食为佳,成人是20粒,小儿10粒以下.
放到信封里,就是黄色那种油布信封吧~~(好像是叫这个)
然后放到微波炉里,直接加热。。然后你会听到银杏炸开的声音,炸到差不多就可以了吧
或者可以拿银杏煲鸡汤。。。
我的家乡是银杏之乡哎~~都这么吃的
银杏烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种,与副食品、干货、主食相配,制成十三类400余道菜,无不体现银杏独特的风味和特有的魅力。
银杏食用时,因有微毒,不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜,去心多吃无妨;生食6-10粒为宜。
现介绍几种常用食谱:
一、带壳炒炸类:
1。椒盐银杏:
做法:
取带壳银杏一碟,用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟,即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香,冷食食之干苦无味。招待客人时,每桌一碟,克为宜。
2。炉炸银杏:
做法:
取带壳银杏一碟,外用薄食用塑料袋裹装,置微波炉数分钟炸熟,即可趁
热去壳食用。
二、去壳甜食类:多用于招待客人,家庭食用。
1。银杏粥:益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法:
银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。
2。银杏汤圆:
做法:
将银杏仁25克烘脆,研粉,鸡油熬熟,面粉炒黄,黑芝麻炒香捣烂。
将蜂蜜压成泥状,加入白糖、银杏粉、黑芝麻,和上鸡油加炒面,揉成馅儿。
将糯米粉合匀,分成小团,包上馅儿,作成汤圆。
待锅内水开至沸,将汤圆下锅,文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。
特点:
馅内加入银杏,有祝福"千秋长存"之意。
3。腊银杏:
配料:
银杏400克,荸荠200克,猪油100克,白糖100克,食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
做法:
银杏用开水氽去涩水,沥净水份,刀压略扁。荸荠削皮洗净,切成1。2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后,投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒,至银杏呈黄色时,加白糖、香醋翻炒,再用湿淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推匀即可装盘。
特点:
银杏金黄晶莹,荸荠丁洁白如玉,果荠脆嫩,香味诱人,酸甜适口,其营养和食疗价值与其他菜肴相比,有过之而无不及。
4。糖丝银杏:
配料:银杏500克,冰糖100克,白糖100克,糖桂花10克。
制法:取银杏去壳和红衣,洗净后用开水氽一遍,沥净水分,冰糖研成末。加入银杏继续煎烤,用铲不断炒动,防止焦化。待糖拉成丝,银杏呈金黄色时,放入糖桂花推匀,即可起锅入盘。
特点:香味清雅,色如琥珀,甜糯爽口,食而不厌,可称宴席上的妙品,且有开胃健脾、止咳平喘之功效。
5。拔丝银杏:
做法:
1。将银杏仁0。5斤煮熟,去内种皮,稍粘一层面粉,蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。
2。锅内放猪油2斤,烧至五六成熟,将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内,炸成浅黄色连油倒去。
3。锅内放少许油和水,加糖炒成浅黄色,冒泡,倒入炸好的银杏,离开火口,边颠边撒青红丝、芝麻,挂匀糖浆时出锅。
注意:需趁热食用。
6。桂花果:
做法:
0。将银杏肉(去膜、去心)放入清水锅中,置中火上烧煮约10分钟,捞出洗净。
1。将锅置旺火上,舀入清水750克,烧沸后放入银杏再烧煮至熟,然后,加入白糖200克,用水淀粉40克勾芡,去浮沫,放入糖桂花5克,盛入碗中即成。
注意:
2。银杏去壳的方法,用干净锅爆炒,然后加清水,煮约5分钟,趁热去壳。
3。去心时,不要使果粒破损;也可不去心,食用时去除。既使不去心食用,仅有微毒,不会伤害身体。
6。诗礼银杏:
做法:
0。将银杏750克去壳,用碱水泡一下去皮,再入锅中用沸水烫少许时间,以去苦味,再入锅煮熟取出。
1。炒锅烧热下猪油35克,加入白糖,炒制成银红色时,加清水100克、白糖250克、蜂蜜50克、桂花酱2。5克,倒入银杏,至汁浓,淋上猪油15克,盛浅汤盘中即可。
"诗礼银杏"是山东孔府最早上等名菜之一。相传,孔府诗礼堂是孔子教他儿子孔鲤学诗学礼的地方。到了宋代,此处长出了两棵银杏,孔府厨师采用这里产的银杏去壳做成菜肴,供学者食用,倍增兴味,故取名"诗礼银杏"。
7。羔烧银杏:
做法:
0。将去壳、去膜、去心的银杏仁,下锅用滚水煮约20分钟,去其涩汁,捞起,用清水冲漂,再下滚水锅泡过,捞起,用冷清水浸后待用。
1。将膘肉下锅泡熟后取起,用刀切成粒,腌上砂糖100克,再用桔饼一块切粒,待用。
2。用砂锅一只,垫下竹篾篦,放入银杏、砂糖300克、清水150克,用小火熬约30分钟,加入膘肉粒、桔饼粒、猪油25克、砂糖200克,再熬10分钟即成。
特点:软润甘香、清甜。
8。八宝饭:
做法:
0。按需要准备好去壳去膜的银杏仁若干。
1。把糯米煮至米心变软时捞出,1斤米用4两白糖拌匀,用大碗,内抹猪
油,各种佐料(包括银杏仁)按需要摆在碗内,上面放拌了糖的糯米,
用蒸笼蒸熟。
2。用铝锅或砂锅把白糖、糖稀、水、桂花熬至粘手时待用。
3。把蒸好的糯米扣在盘内,浇上糖汁即成。
特点:芳馥可口,为嫁取喜事的筵席常用。此饭加入大枣,则健脾益气、强筋养胃。
三、去壳咸食类:多用于招待客人,或家庭食用。
1。银杏鸭煲:
做法:在制作鸭煲时,将适量脱皮银杏仁整粒放入煲内煮熟即可。银杏亦可与其他煲类相配,如鸡煲、蛇肉煲、甲鱼煲等。
鸭煲的制作方法:
1。鸭洗净切块,加调料腌3小时,用油炸至微黄色。
2。菠菜洗净,用油盐炒熟。
3。烧热一汤匙油,爆香葱头,下豆豉酱、鸭、银杏、姜片、陈皮、冰糖和两杯开水,大火煮20分钟,熄火5分钟,菠菜垫底,勾芡,煮开后撒上葱粒及胡萝卜片即成。
2。冬瓜银杏盅:
备料:小冬瓜1000克,清汤500克,冬菇100克,味精1克,冬笋100克,精盐15克,山药100克,熟豆油25克,银杏仁100克,香菜段10克,莲子100克。
做法:
1。小冬瓜洗净后,刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用,然后挖去瓜籽和瓜瓤,放入开水锅中烫至六成熟,再放入凉水中侵泡冷透。
2。取冬菇、冬笋、山药洗净切成1厘米见方的小丁,银杏、莲子用大火烧开,再小火煨约5分钟,然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15克和
少许熟豆油,盖上盖,上屉蒸15分钟,取出放在大碗里,撒上香菜即可。
特点:
3。口感各异、滋味鲜美,为夏令应时佳肴,解腻解酒最佳。
4。清热利尿、清肺化痰、去毒排脓、减肥健体久服令人养颜悦色、轻身耐老。
查看详细新鲜白果有小毒,处理过的可以食用,炒熟、煮熟等加工,或者制成干品都可以将毒素去除。做汤、熬粥、做菜等等都可以,熟透就可以吃,味道不错,不过即便如此也不要大量食用,白果的毒性会导致腹泻或神经系统的中度,食用时候注意烹调时候熟透,且不大量食用,新鲜生白果最好别吃~
查看详细你好,正常情况适当的吃点白果是有好处的,主要对人体起到敛肺定喘、止带缩尿的作用,其中含有的一些营养物质也是很多的。但是也不能一次性吃的过多,以免导致中毒的情况发烧。
查看详细答:你好,正常情况适当的吃点白果是有好处的,主要对人体起到敛肺定喘、止带缩尿的作用,其中含有的一些营养物质也是很多的。但是也不能一次性吃的过多,以免导致中毒的情况发烧。
答:白果对人体具有润肺、止带、定喘等功效,它可以用于治疗小便频数、喘咳、痰多以及遗尿、遗精等病变,食用方法有很多,比如可以煲汤、炖肉,也可以煮粥、做糕点,但是不建议喝鱼肉一起食用,而且在食用时注意食用量。
答:你好,八角桂皮小茴白果香沙草果等药物孕妇是禁止服用的中药,八角、桂皮等属于芳香类的中药可以引起的孕妇的白细胞的降低,严重时还可以引起孕妇的流产或者先兆流产的发生,建议孕妇应该尽量的避免服用为宜。
答:建议你经常性的量一下血压.另一个进行一下食疗法.降血压的食物;冬瓜.西瓜.芹菜.山楂.苦瓜.绿豆.大蒜.海带.葵花子….进行一下食物.如果实在不好可去医院.
答:不能牛大力和五指毛桃一起煲汤。五指毛桃是东江流域山中野生的特产,是一种叶似五指的树根。取牛大力与五指毛桃根一起熬成汤,有诱人的椰奶香味,并且有平肝明目、滋阴降火之功效。
答:通常在临床上白果本身具有一定毒性,因此一次吃的白果量不能过多。通常情况下,儿童进食十个左右的白果,就可能发生中毒的问题。所以在吃白果的时候,一定要彻底的炒熟,一次进食的排骨量不能过多。如果不放心的话,不要贸然的吃这些东西,以免导致中毒的问题
答:新鲜白果有小毒,处理过的可以食用,炒熟、煮熟等加工,或者制成干品都可以将毒素去除。做汤、熬粥、做菜等等都可以,熟透就可以吃,味道不错,不过即便如此也不要大量食用,白果的毒性会导致腹泻或神经系统的中度,食用时候注意烹调时候熟透,且不大量食用,
答:白果有敛肺定喘、止带缩尿及化痰的功能。白果种仁含较多的碳水化合物,其次为蛋白质、脂肪,以及维生素E、钙、磷、钾、硒等,故有较高的营养价值。药理研究发现其有一定祛痰作用,对结核杆菌、致病性皮肤真菌等有抑制作用。本品除一般食用外,对如下病症:哮
答:山药可以2113当饭吃,山药属于主食类食物,是可以当5261主食吃的4102。山药属于薯类,含有丰1653富的碳水化合物和膳食纤维,多种维生素,包括胡萝卜素维生素B1、B2、和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。山药中含有多种微量元
答:一般用生姜效果当然不一样
答:把梨当中的心挖掉,再把冰糖放里面一同蒸就成了。我家就老这么做的。如果煮的话效果没有蒸的好。还有,这么做出来的梨会很烂,我一般只喝他当中的汁。冰糖炖梨确有止咳作用,但需吃一段时间。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。有条件加贝母同炖更好。此
答:1、播种育苗:常用播种繁殖,播种在4月季进行,选择深厚、疏松、肥沃的土壤播种,秋葵的种子自播能力强,播种后覆土2cm,约一周时间即可发芽。播种前将种子用水浸泡24小时,浸泡后放在25-30度左右环境进行催芽,播种没处播种两至三颗种子即可,待
答:冬天里,很多人喜欢熬一锅热乎乎的大白菜粉丝豆腐。不过,大白菜菜梗上常常会长一些小黑点,芝麻大小,怎么都洗不掉。这些小黑点到底是什么?长了黑点的大白菜还能吃吗?农科院蔬菜研究所研究员说,白菜长黑点,不影响食用。“白菜长黑点是因为缺钙。可能是因
答:常吃枸杞抗疲劳很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤,但枸杞到底具有哪些营养价值和药用功效,在食用上有什么禁忌呢?中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。中医认为,它能
答:引起月经量少的原因很多,如内分泌紊乱,妇科炎症,精神环境的改变,受寒,贫血等.另外可能是子宫内膜本身的原因,如子宫内膜结核引起内膜病变或人工流产,刮宫引起子宫内膜薄等.长时间的月经量少可能引起闭经或不孕等情况。鹿胎胶囊调理气血,平衡内分泌是
答: 我爱吃菠菜,菠菜甜甜的,美味极了,尤其是和其他菜混合起来最好吃,菠菜另外的名字叫波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属藜科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片,菠菜的种类