吃泥鳅的好处和坏处泥鳅吃了有什么坏处？

好处：泥鳅

所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。

坏处：泥鳅里维生素B2、维生素D、钙、磷、铁、灰分的含量多。天天食用会给肝脏造成负担。任何东西都要适量，吃的太多不但对身体无益还起到了反作用。

长期吃泥鳅，对身体有什么好处？看完记得告诉身边人

吃泥鳅的好处：

泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。美味又滋补，还易获得，价廉物美。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。经测定，每100克泥鳅肉中，含蛋白质22.6克，脂肪2.9克[52石斛网www.52shihu.com]，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，钙51毫克，磷154毫克，铁3毫克，硫黄素0.08毫克，核黄素0.16毫克，尼克酸5毫克，还有多种维生素，其中维生素A70毫克，维生素B130毫克，维生素B2440毫克，还含有较高的不饱和脂肪酸。

泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用；应用消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

怎么宰杀泥鳅？

方法/步骤

1.泥鳅不破肚子也可以直接烧，只要在水里放点盐，等它自己把脏东西吐出来，就能直接烧，不过吃的时候需要小心，不要吃到肠子了。

2.先把泥鳅沥干倒入有盖器皿里面，大概一斤泥鳅放入5—8克食盐，并立即盖上器皿，30分钟后，用水将泥鳅冲洗干净，沥干后就可以了。

3.先将泥鳅加入少许面粉，让泥鳅抓起来不滑。

4.然后需要抓住它的头部，一般在鳃那一块，拇指和食指用力扣住。

5.扣住后，就能用剪刀从上向下破肚子了。

泥鳅有什么营养价值？

泥鳅鱼简直个好产品。通常群体可食，非常合适体质虚寒、肠胃寒虚、营养缺乏症者、小孩气血虚出冷汗者服用，有利于发肓；另外适合老人及有心脑血管疾病、癌症病人及放疗化疗后、急慢性乙肝及黄胆之士服用，特别是在是亚急性黄疽型肝炎病症最宜，可推动黄疽和转氨酶降低；另外适合勃起障碍、痔疮、肌肤疥癣发痒之士服用。

泥鳅鱼有什么药用功效？

泥鳅鱼的药用功效：鳅鱼又名泥鳅，味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。鳅鱼可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

泥鳅吃了有什么对身体有哪些好处？

泥鳅被誉为“水中人参”泥鳅不但肉质细嫩，味道鲜美，而且泥鳅营养价值丰富，深受广大消费喜爱的美味佳肴。泥鳅不单是水产佳品，而且有较高的药用价值。吃泥鳅对身体有好处。它是一种高蛋白、低脂肪食品，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抵抗血管衰老。特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。泥鳅性平、味甘，入脾、肝经；具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。

男性吃泥鳅有什么好处？

男生吃黄鳝的益处包含维护毛细血管。黄鳝带有维生素b3，能软化血管，减少血液中碳水化合物和甘油三脂的浓度值，调整血糖混乱，缓解冠状动脉动脉硬化的水平，减少心肌梗塞和别的病症的发病率，合理防止心脑血管病。黄鳝也可以滋润肾脏功能和生产精华液，带有这种独特的碳水化合物，具备推动精子质量的作用。黄鳝，成年人小伙常常服用，具备滋肾生精、滋补养生健壮的作用，有益于调整男性性功能。