可以大面积能种植金丝绞瓜。
一、简介
金丝绞瓜皮薄、丝细,味道清香,略甜,可炒食、凉拌、油炸或煲汤,烹调成各种风味的菜肴。食用时用力拍砸瓜周围,割开后搅拌或放锅内煮几分钟,用筷子搅拌便成金黄色的缕缕长丝,形如“粉丝”、味同“海蜇”。将鱼翅瓜凉拌,只需加少许佐料,做成甜酸鱼翅瓜,其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香,可以品尝到金丝绞瓜天然的味道,实乃不可多得的美味佳肴。将其切丝热炒、煲汤,也香嫩爽口,是色、香、味俱佳的蔬菜。
另外,金丝绞瓜有硬壳,便于储存,还可以将瓜丝晾干久储不碎不腐,食用前用水浸泡一下,其味美如鲜,或将其冷冻,可储存6个多月,可见,金丝绞瓜是一种四季都可食用的蔬菜。
清代乾隆皇帝下江南时,曾品尝过此瓜,并赞之“清心止渴,脆嫩爽口”。
二、种植技术
1、种植时间
金丝瓜春秋两季均可播种,如保护地栽培一年四季均可。春季3至4月播种,营养块或营养钵育苗,或育苗床覆盖薄膜,气温回升后移栽。也可在4月中旬用地膜覆盖在大田栽培或4月底至5月上旬在大田直栽。秋季6至7月播种,种植方式同种西葫芦一样。
2、种植方法
种植前亩施腐熟农家肥2立方米~3立方米,配合氮、磷、钾肥。株距40厘米,小行距50厘米~60厘米,大行距1米,亩栽1500至2000株。
3、定植定植后要覆好土,浇足水,促进早发苗,在苗期少浇水,多中耕,提高地温,促进根系生长,当叶片增加到9至12片时,植株便进入结瓜期,在初瓜期可追1次氮肥,每亩施尿素7.5-10公斤。在开花结果期适当增施钾肥或复合肥。在第一瓜收获后,每亩可追尿素5-7.5公斤,以防早衰减产。
4、病虫害防治
金丝瓜抗逆性较强,一般没有病虫害,但要以防为主。不要用种过瓜类的地块种植;种子要进行消毒处理,可在催芽时用瓜类重茬剂或1000倍福尔马林浸种1小时,然后再用清水洗净,浸泡3小时~4小时,擦干水分,保持28℃~32℃,催12小时即可露白种植;瓜类品种在复季高温时容易染病毒病、炭疽病等,防治病毒病主要是消灭蚜虫,发现病株拔除烧毁,并用病毒A或植病灵Ⅱ号等治毒药剂喷未发病植株,同时加入治蚜虫药剂,每隔5至7天一次,共喷3至4次即可。