白木耳不能和什么一起吃？

银耳营养价值高，却不能和它们一起吃，小心吃坏身体。

银耳的食物相克表

相克

银耳+

白萝卜

易患皮炎

宜搭

银耳+

鸭蛋

滋肾补脑

银耳+

墨鱼

滋补肺阴

银耳+

猪腰

补肾

银耳+

苹果

润肺止咳

银耳+

百合

滋阴润肺

银耳+

山药

滋阴润肺

银耳+

冰糖

滋补润肺

银耳+

菊花

润燥除烦

银耳+

枸杞子

美容养颜

下列食物不可同时烹煮或同时服食，否则会引起或发生中毒，甚至有生命危险，千万不可疏忽大意。

1、团鱼（水鱼、脚鱼）与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解救。

2、鲤鱼与甘草食则死亡。吃麻油二两可解救。

3、蜂糖与生葱食则死亡。米炒焦研末甘草二两煎服解救。

4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。甘草二两煎水解救。

5、黄瓜与花生食则肚泻。吃霍香丸十克解救。

6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。服童小便一茶杯解救。

7、鸡肉与菊花食则死亡。细辛一钱、川莲五分煎水解救。

8、蛇肉与萝卜食则死亡。吃鸡血一两解救。

9、杨梅与鸭肉食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。

10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。

11、芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。

12、冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。

13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。

14、猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。

15、牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。

16、羊肉与西瓜食则中毒。

17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。车前子50克煎水服可解救。

18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。牛黄五分温开水吞服。

19、鸡蛋吃后不能吃消炎片，食则中毒。吃黄泥水解救。

20、孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。

21、吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。

22、发牙的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。

23萝卜：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿，因为萝卜有一种叫硫氰酸盐的物质，可转化成硫氰酸，与橘子中的类黄铜作用，成为羟苯甲酸而导致甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、人参同食。

24、甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。

25、韭菜：不可与菠菜同吃[52石斛网www.52shihu.com]，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同吃，同吃会引起心痛；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。要特别提醒们是，炒蔬菜时不要放韭菜。

26、茄子：忌与黑鱼、蟹同吃，同吃会损伤肠胃，老茄子不宜多吃，否则会引起中毒。

27、菠菜：不宜与豆腐同吃，因为豆腐中的钙易与菠菜里的草酸结合，形成不易消化吸收的草酸钙，常吃者会缺钙；不可与韭菜同吃。

28、南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。

29、竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。

30、茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

31、芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。

32、芥菜：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

33、黄瓜：不可与西红柿同吃，因为黄瓜中的维生素C抑制酶，可破坏西红柿里的维生素C等营养物质；不可与芹菜同吃。

34、豆腐：不可与菠菜、竹笋、茭白同吃。不应该同食的食物

鹌鹑猪肝

白酒萝卜

百合甲鱼

冰淇淋毛蟹

菠菜豆腐

菠萝牛奶

蚕豆田螺

茶叶人参、高蛋白

葱蜂蜜、鸡肉、红枣

醋羊肉

地瓜香油、香蕉、鸭肉

豆腐蜂蜜、香椿、菠菜、羊肉

鹅肉鸡蛋

蜂蜜葱、豆腐、鲫鱼、柿子

甘草鲤鱼

橄榄牛肉

狗肉蒜、、鸡肉、驴肉、鲤鱼、鳝鱼、绿豆

海棠杏

海鲜啤酒

红豆羊肝

红枣葱、鱼、蟹、鳝鱼

花生黄瓜

黄花菜驴肉

黄瓜花生米

黄鱼荞麦

鸡蛋消炎片、鹅肉

鸡肉芥末、葱、狗肉、甲鱼、芥菜、菊花、兔肉、鲤鱼

鲫鱼蜂蜜

甲鱼百合、鸡肉

姜驴肉、马肉、牛肉、兔肉

芥菜梨、鸡肉

芥末梨、鸡肉、兔肉

粳米马肉

菊花鸡肉

橘子萝卜

梨芥末、蔬菜、芥菜

李子柠檬

鲤鱼猪肝、猪肉、狗肉、鸡肉、甘草

栗子驴肉

白木耳的功效与作用有哪些？

白木耳中含有丰富的蛋白质、维生素a和胡萝卜素等物质，可以提高人的免疫力。其中还含有大量纤维素，具有减肥的作用。白木耳还具有润肺护肝、养阴补虚的功效，可以提高肝脏的解毒功能。另外，白木耳还具有养颜护肤、护发、健脾、降压、养心等功效。

木耳菜能吃吗？

种中文名：木耳菜

种拉丁名：(D.Don)S.Moore

种别名：西藏三七草(西藏植物志)

科中文名：菊科

科拉丁名：

属中文名：菊三七属

属拉丁名：

亚族中文名：千里光亚族

亚族拉丁名：，rt．

族中文名：千里光族

族拉丁名：．

亚科中文名：管状花亚科

亚科拉丁名：.

纲中文名：双子叶植物纲

纲拉丁名：

门中文名：被子植物门

门拉丁名：

海拔：

命名来源：[Journ．Bot．50：212.1912]

中国植物志：77(1)：315

形态特征：多年生高大草本，高1．5—2米。茎肉质，基部木质，直径1．5—2厘米，下半部平卧，上部直立，有多数伞房状分枝，绿色或带紫色，有明显的槽沟，无毛或上部多少被毛。叶大，无柄或有短柄；叶片倒卵形，长圆状椭圆形，椭圆形或长圆状披针形，长(5)10—30厘米，宽4—11厘米，顶端渐尖，基部楔状狭成短柄或无柄而扩大抱茎的宽叶耳，边缘有不规则的锐锯齿，齿端具小尖，侧脉12—30对，弧状弯曲，上面绿色，下面有时变紫色，两面无毛；上部叶渐小，长圆状披针形或披针形，顶端长渐尖或尾尖。头状花序直径10—12毫米，通常4—15个花茎，枝端排成伞房状圆锥花序；花序枝长短不等，花序梗细，长1．5—3厘米，在2—3个丝状线形的苞片，被短柔毛。总苞片狭钟形或圆柱状，长12—17毫米，宽8—12毫米，基部有7—9个线状丝形的小苞片；总苞1层，13—15个，线形或线状披针形，长13—15毫米，宽1—1．5毫米，顶端渐尖，边缘干膜质，背面有明显的3肋，无毛或近无毛。小花约50个，橙黄色，花冠长11—13毫米，管部细，长7—9毫米，上部扩大，裂片三角状卵形，檐部长3—4毫米。瘦果圆柱形，长4--4．5毫米，褐色，具10条肋，肋间有微毛。冠毛多数，白色，绢毛状，长10—15毫米，易脱落。花果期9—10月。

产地分布：产四川(木里)、云南(凤仪、漾濞、顺宁、贡山、福贡、怒江、楚雄、景东、安宁、临沧)、西藏(吉隆、通麦、察隅)。生于林下、山坡或路边草丛中，海拔1350—3400米，印度、尼泊尔、缅甸、泰国也有分布。

植物别名－蔬菜名

即落葵（含白落葵），与上种毫无关系。

木耳菜的营养价值——

简介：又名落葵、西洋菜、豆腐菜是我国的古老蔬菜。因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜，木耳菜的嫩叶烹调后清香鲜美，口感嫩滑，深受南方居民的喜爱；近的来，北方人也尝到了它的美味。

功效：木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑汤、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。

适合人群：所有人均适合食用。

适用量：每次50～70克。

温馨提示：木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。

木耳菜有什么食用价值呢？

据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。

因此，木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食欲和滋补强身的作用。黑木耳具有一定吸附能力；对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。因此，它又是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。

木耳菜吃多会致癌么？

不会致癌的找到了一些木耳菜的功效希望对您有帮助功效木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，除蛋白质含量比苋菜稍少之外，其他项目与苋菜不相上下，药用时有清热、解毒、滑肠、凉血的功效，可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎等病。因富含维生素A、维生素B、维生素C和蛋白质，而且热量低、脂肪少，经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等疗效，极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高，是菠菜的2-3倍，且草酸含量极低，是补钙的优选经济菜。适合人群：所有人均适合食用。适用量：每次50~70克。温馨提示：木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。食疗作用木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经;具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。营养成分"落葵[木耳菜，软浆菜]"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)[关于食部]热量(千卡)20硫胺素(毫克).06钙(毫克)166蛋白质(克)1.6核黄素(毫克).06镁(毫克)62脂肪(克).3烟酸(毫克).6铁(毫克)3.2碳水化合物(克)2.8维生素C(毫克)34锰(毫克).43膳食纤维(克)1.5维生素E(毫克)1.66锌(毫克).32维生素A(微克)337胆固醇(毫克)0铜(毫克).07胡罗卜素(微克)1钾(毫克)140磷(毫克)42视黄醇当量(微克)92.8钠(毫克)47.2(微克)2.6

吃黑木耳有什么好处？

黑木耳是一种很好的食材，性甘味平，有解毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到解毒清胃的作用。同时，还因富含铁质等营养成分，有令肌肤红润的功效，并可防治缺铁性贫血。木耳拿来清炒、凉拌、做汤均可。