无花果含有多种氨基酸、维生素、矿物质、柠檬酸、脂肪酸、蛋白酶等多种成分，有很好的食疗功效。，另外，无花果除含有人体必需的多种氨基酸、糖类、维生素、矿物质、无机盐外，还含有苹果酸、柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等多种营养成分。
无花果含有的脂肪酶、水解酶，具有降低、分解血脂功能，可减少脂肪在血管内沉积，从而降低血压、预防冠心病。成熟果实的果汁中可提取“苯甲醛”，具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用。食用无花果还能促进食欲、润肠通便、利咽消肿。
另外，无花果与其它食材搭配还具有以下四个药性功效。
治白癜风：无花果叶、白酒各适量。无花果叶切细，浸酒7日，以药酒擦患处。每日3次。
治痔疮：无花果叶40克。加水煎取1000毫升，趁热熏肛门痔疮，待水温降至约38时，淋洗患处。每日1次，5-10日为1个疗程。
治腹泻：无花果鲜叶60克，红糖适量。无花果鲜叶切碎，加入红糖同炒研末，以开水送服，一次喝下。
治便血：无花果6颗，蜂蜜50毫升，大米100克。先将大米淘净煮粥，加入无花果（去皮）、蜂蜜，再煮沸5分钟即可。温热服食，每日1次，10日为1个疗程。
最后，提醒各位网友，脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用无花果。大便溏薄者不宜生食无花果。
无花果怎么吃
生吃：等无花果成熟后，洗净剥皮后食用，除皮之外全部都可以食用，制成果干、蜜饯食用。
煮着吃：无花果雪梨糖水
准备材料：梨两个，无花果、阿胶枣、枸杞适量，冰糖两块
做法：将水倒入锅中烧开，放入去核切块后的雪梨进行熬煮，待水再次烧开后加入洗净后的无花果、阿胶枣、枸杞，盖上锅盖，小火熬煮40分钟后放入冰糖，待冰糖煮融后即可出锅。
无花果本身具有清热解毒的功效，有利于咽喉肿痛、咳嗽多痰等多种症状，跟雪梨一起炖出来的冰糖水对润肺止咳的效果更甚，是感冒消炎、夏日消暑的必备饮品[52石斛网www.52shihu.com]，在夏日来一碗冰后的无花果雪梨糖水，更是甘甜可口、回味无穷。
鲜无花果的功效与作用
新鲜的无花果可以直接掰开来吃，也能榨成果汁，不仅口感清甜，还能生津止渴。鲜无花果有什么功效与作用呢？我们一起来了解！
首先，无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
其次，无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
新鲜无花果煲汤
新鲜的无花果味道甘甜多汁，吃起来口感非常软糯，有点像香蕉的口感。无花果用来煲汤可以使汤的味道更加鲜美，下面我们就为大家介绍几种用新鲜无花果煲的汤的做法。
无花果玉米煲鹌鹑汤
材料：鹌鹑3只，瘦肉1块，无花果4只，甜玉米1个，胡萝卜半个，清水8碗
做法：
1、备好材料；
2、鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫；
3、胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净；...
新鲜无花果要剥皮吗
新鲜无花果的营养价值非常高，所含有的营养成分也异常丰富，很多朋友都喜欢直接食用新鲜的无花果，认为这样可以完全保留新鲜无花果的营养成分，更好地帮助人体吸收多种营养元素。那么，新鲜无花果要剥皮吗？我们这就来了解一下这个问题吧！
我们知道，大部分在食用新鲜水果时，为了避免食用到果皮上的农药成分，都会选择剥皮来食用新鲜水果。对于无花果来说，无花果树挂果后，在生长期间是不用任何农药进行杀虫或者杀菌的，所以您不必担心无花果上沾有残留农药，只要将果实上面的灰尘与杂质清洗干净即可放心食用。...