红烧瓠子的做法步骤图、红烧瓠子怎么做好吃？

红烧瓠子的做法

食材：

红烧瓠子的做法步骤：

1. 瓠子去皮洗净切条

2. 姜切片，葱切断，因为青椒不辣这里又加了点干红辣椒，青椒切丝和瓠子放一起

3. 锅里坐油，葱姜干辣椒小火爆出香味

4. 瓠子和青椒入锅翻炒，加适量盐，生抽

5. 再加入一点红烧酱油调色

6. 翻炒几下，让酱油也炒出香味然后加适量热水，再加入蚝油适量，大火烧开，小火慢炖两三分钟[52石斛网www.52shihu.com]，可以盖上锅盖闷一下，熟的快一点，瓠子基本软塌有点透明的感觉就大火收汁

小贴士

瓠子挑选春末夏初的嫩瓠子，做瓠子饼的老瓠子不适合

食材

主料

瓠子

1根

辅料

青椒

半个

蒜子

适量

五花肉

适量

红椒

半个

步骤

1.瓠子挑选的时候一定要注意，削一点皮用舌头舔一下，苦的瓠子不能要

2.瓠子洗净削皮切成丁备用

3.五花肉洗净切丁备用。

4.热锅冷油

5.放入肥的五花肉小火煸炒出油

6.榨出适量的油后，将其它的五花肉全部放入炒制。

7.放入适量料酒去腥，加适量老抽调色。

8.炒至五花肉变色后加入瓠子，盖上盖子用小火烧出瓠子自身的汤汁

9.青椒和红椒各半个，洗净切丁备用。

10.瓠子烧至12分钟左右加适量盐和蒜子继续烧5分钟左右。

11.放入青椒和红椒炒熟。

12.最后加点鸡精调味就可以起锅了。

瓠子和什么包饺子好吃？

步骤

瓠子肉馅水饺的做法步骤11.肉糜加入从姜末，加油，分次加入水搅上劲。我的葱加多了，一半就够了。

瓠子肉馅水饺的做法步骤22.加入生抽，盐，鸡粉和香油搅上劲后略腌制20分钟，另肉馅入味

瓠子肉馅水饺的做法步骤33.这就是瓠子了，我买了好大一个。削去皮

瓠子肉馅水饺的做法步骤44.插成粗丝后挤干水分

瓠子肉馅水饺的做法步骤55.放入肉馅中

瓠子肉馅水饺的做法步骤66.搅拌均匀，再加入香油搅拌均匀

瓠子肉馅水饺的做法步骤77.把肉馅放入饺子皮中央

瓠子肉馅水饺的做法步骤88.包成水饺

瓠子肉馅水饺的做法步骤99.水滚后加入一小勺盐，放入饺子浮起后点两次水

瓠子怎么读？

瓠子（拼音：hùzi），别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲；被子植物门，葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种，一年生攀援草本。

希望

为何苦瓠子吃不得？

瓠子在生长过程中，由于杂交或者受到异常气温、阳光、土壤等因素的影响，有的会发苦。称为苦瓠子。

苦瓠子含有耐热的糖甙毒素，烧煮后仍有毒，漂洗加盐也不能去除，食用很少剂量就可引起中毒。进食苦瓠子大约10分钟至2小时后，便会出现胃部不适，恶心、呕吐、头昏、头痛；部分患者3～4小时后出现腹痛、腹泻，偶有手脚发麻、全身无力等症状，应及时去医院诊治。

瓠子怎么读怎么挑选？

瓠子

hùzi

别名：甘瓠、甜瓠、瓠瓜、净街槌、龙密瓜、天瓜、长瓠、扁蒲；被子植物门，葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种，一年生攀援草本。

挑选时应选皮质白嫩，浑身长有白毛、用手指甲轻轻掐皮即破的嫩果。此外，食用前必须刮掉外皮，切开后尝一下是否含有苦味，若有苦味则不可食用。

因为苦瓠子中含有过量的葫芦甙等有毒物质，食后容易出现呕吐、腹泻和痉挛等症状。

西葫芦和瓠子是一个东西么？

西葫芦就是那种白绿色，短粗的。瓠子是那种嫩绿的，长条形的。西葫芦的秧很矮，瓠子是蔓生的。明白了。