毛豆一开始没蒸熟再蒸会熟吗？

再重蒸一下；先大火后小火时间长点、毛豆性子硬，稍微时间长点就容易熟了、望对您有所帮助！

毛豆吃了有什么好处？

吃毛豆对人体有很多的益处。毛豆中含有天然植物雌激素大豆黄酮成分，有雌激素样功效，能有效的改善妇女更年期的不适并能预防骨质疏松。毛豆富含不饱和脂肪酸，有利于人体健康，特别是亚油酸，亚麻酸成分，能改善人体的脂质代谢，可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，有预防心脑血管疾病的作用。毛豆可以为大脑补充卵磷脂，提高大脑的记忆力。

新鲜毛豆能否速冻？

不能速冻。

有的家庭利用低温保存蔬菜，如在毛豆、豌豆、蚕豆上市高峰季节多买一些，剥去壳用塑料袋包好后放在冷冻室里，随吃随取，经济实惠。殊不知这种做法会使这些豆中的营养素大量丧失。

毛豆、豌豆、蚕豆等刚摘下来时都是还有生命的，一些氧化酶还有活力，可使豆类的蛋白质、维生素等营养素被分解破坏。在冷冻条件下，这些酶活力只是比常温下低一些，分解营养素的速度慢一些，但不会停止，放的时间越久，损失越多。同时，用这种方法贮存的豆类，不但营养破坏多，而且口味差，会失去原有的味道。

正确的做法是：将水烧开，放少许食盐，倒人剥好的毛豆、豌豆、蚕豆，约烫1分钟后迅速捞起。马上用自来水冲冷。沥干水分，用保鲜膜包装好再放人冷冻室。加少许盐的目的不是盐腌，只是为了防止可溶性营养素的流失，加热的目的是破坏豆中的氧化酶，经过这样处理的豆子，在冷冻室放半年，其营养素及色、香、味基本与新剥的一样。

多吃毛豆对身体有哪些好处呢？

毛豆不但味美，营养成分也丰富且多样，再加上热量超低，可说是最有益健康的天然减重食品。毛豆的蛋白质含量高，而且质量优良，甚至可与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易被人体吸收及利用，可说是植物中唯一含有完全蛋白质的食物。平时可以多吃一些煮毛豆对身体有益的。

吃生毛豆中毒的症状是什么？

不一定是中毒的，引起腹痛的原因很多,主要概况为腹腔脏器疾病所致疼痛和腹外脏器疾病所致疼痛.腹腔脏器的炎症：如胃肠炎,胰腺炎,胆囊炎,阑尾炎,腹膜炎等.您的情况建议到正规医院进行检查,。 提问人的追问 16：54：45啊，有这么严重啊？我想是不是一会就能好呢？，不一定是中毒的，引起腹痛的原因很多,主要概况为腹腔脏器疾病所致疼痛和腹外脏器疾病所致疼痛.腹腔脏器的炎症：如胃肠炎,胰腺炎,胆囊炎,阑尾炎,腹膜炎等.您的情况建议到正规医院进行检查,。

常吃毛豆有什么好处？

毛豆中的异黄酮可以预防乳癌。研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。建议选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。