那么多人喜欢吃香菜有什么好处吗？

香菜有哪些作用和功效？

香菜味美却不宜多食

健康时报特约专家庄乾竹香菜又名芫荽，做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，能除腥膻气味。香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

香菜为伞形科芫菜属草本植物，又名芫荽、胡荽、香荽、满天星等。其外形似芹菜，具有特殊的香味，一般于春、秋两季栽培。香菜的营养价值很高，它含甘露糖醇、黄酮甙、正葵醛、壬醛和芳樟醇、牛儿醇、萜类、油酸、胡萝卜素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等。香菜是餐桌上常见的芳香开胃之品，常用来调味，即将其洗净后切碎，撒在菜上或汤中，既美观又可增进菜、汤的香味。香菜可清炒、凉拌及做饺子、包子的馅料。在药用方面，香菜味辛，性温，有消食下气，发表透疹，醒脾调中、伴阳助兴等功效，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透、流感、痔疮肿痛、脱肛以及性功能障碍等等。具体用法如下：性冷淡、阳痿患者可每日吃香菜鸽蛋汤。其制法为：取香菜50克，鸽蛋6个，猪骨汤1000毫升；煮开猪骨汤，鸽蛋去壳，整个打汤中，鸽蛋将熟时加入洗净切碎的香菜；再煮沸，加入细盐、料酒、味精，起锅。风寒感冒者可取香菜30克，饴糖15克，米汤500毫升，煮沸，趁热服下香菜及汤。麻疹不透者取香菜20克，生姜6克，红枣10枚，红糖15克，水煎服；一般于饭后2小时服用，每日1次。风寒咳嗽者可取香菜20克，枇把叶15克，猪前蹄1只，细盐、料酒适量[52石斛网www.52shihu.com]，加水文火炖，喝汤，吃菜及猪肉。牙痛者可取香菜籽煎水，去渣，用汁频频含漱，有缓解疼痛作用。痢疾患者可取香菜籽捣碎研细末，用红糖水冲服，空腹服用，每次10克，每日2—3次。痔疮出血者可取香菜籽炒熟，研细末，用黄酒调服，每次服15—20克，每日1—2次。值得注意的是，香菜性温，口臭、狐臭及胃溃疡患者应忌服。

香菜是很多家庭都特别喜欢吃的一类食材，香菜既能当成菜吃，也能为调料，在很多菜中起着至关重要的角色。香菜的功效是什么?它具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功。比较适合感冒的人吃，但是真正感冒的人，一定要分清楚自己的体质才能食用。要知道香菜好处多也有坏处。今天我们就来具体了解一下：

“罪”也香菜：常感冒的人要少吃

因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的气虚，因此也应对香菜“敬而远之”。

“功”也香菜：体质好、偶尔感冒的人可多吃

虽然常感冒的人要和香菜“划清界限”，但身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

中医在临床上治疗风寒感冒时，常用一些辛温解表的中药，而香菜正好有这样的作用。风寒感冒患者可取香菜9克、葱白10克，水煎加糖调味后服用。除此之外，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。因食用油腻食物积滞后引起胃痛的人，也可以请香菜来“帮忙”：取新鲜香菜克，洗净捣烂取汁服用，可有效缓解胃痛。

调味，配菜之用，不过是感光蔬菜，中午太阳猛烈的日子最好不要吃容易长斑的，晚上吃吧，男性少吃会杀精子的

吃香菜有什么好处？

香菜在日常生活中是很常见的一种蔬菜，也可以作为调味品，而且香菜中富含维生素以及微量元素，而且香菜中的胡萝卜素含量也是比较高的。平时可以适当的吃些香菜，可以促进血液循环，有驱风、健胃以及祛痰等功效，但是也不要过量进食。

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常吃香菜对身体有哪些益处？？

常吃香菜对身体有益处，因为香菜具有刺激食欲增进消化功能的作用，在我们厨房中，餐桌上其实更多的是作为主菜的小配角而已。中医认为香菜具有健胃的功效，寒性体质的人可以适当吃香菜，对于缓解胃部冷痛、消化不良等症状有很好的功效。

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回复日期：2020-10-04 热度：303