进中国了,海关有牛肉,方便可以带啊!
进中国了,海关有牛肉,方便可以带啊!
只要标明了产地且提前申报[52石斛网www.52shihu.com],牛肉方便面不会影响入境。
禁止入境的食品包括:
a、带有危险性内病菌、害虫及其容它有害生物的动物、植物及其产品。
b、有碍人畜健康的、来自疫区的以及其它能传播疾病的食品、药品或其它物品。
》炖牛肉诀窍
炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。
旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。
在烧煮过程,盐要放入迟,水要一次加足,如果发现水太少,应加开水。
炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。
将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。
加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉,可使肉更软嫩。
在肉中放几个山楂或几片萝卜,即令牛肉熟得快,而且可以驱除异味。
2》巧炖牛肉
有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱打底少放盐;作料多少一齐放,火候恰当肉香烂”。选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。其实这一类向较适于爆炒。如用做炖食,其肉质则发紧发柴。适于炖吃的牛肉部位很多,如腱子、腰板、弓口、胸口、外脊等,约占全牛肉的70%部位。这些部位有筋有皮,肥瘦相间,从表面看上去有些不美观,不受顾客欢迎,但只要做法得当,成熟之后则肉质膨松,既暄且烂,鲜香适口。肉选好后,先整块冲洗,去掉表面浮着脏物;擦净后切成核桃块,浸泡在清水中约半小时,去除向中的污血杂质,捞出备用,但切忌用热水或开水紧肉,否则肉质变老,不易炖烂。
调汤:锅内添足温水(以没过肉为准,锅种不限),放适量黄酱,俗称“打底”(500克肉、50克酱即可),用筷子搅开,此时酱渣沉底,酱沫上浮,用俄篱捞净渣撤去沫,以保证肉汤有色而不混。调汤不能用酱油,因酱油内含有味苦的糖色,加入汤内煮后,会使肉汤也略带苦味,炖出的肉味大为逊色。汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。
放料:把切好洗净的牛肉放人锅内,再放作料。一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料,葱、姜、蒜是必不可少的。还可以加些桔皮。若以2.5千克肉为准,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4块、葱寸长3~4段、.姜1块切口(不要切断)、蒜4~5瓣。将这些作料一齐下锅,可将花椒、大料、桂皮装入纱布口袋,能连用2~3次。
火候:作料入锅即盖上锅盖,视其大开时掀去盖敞锅炖,借以将血腥味挥发掉。20分钟后再盖上盖,改为文火小开,3个小时左右就可炖熟,牛肉质地暄烂,汤美色鲜,香气扑鼻。使用高压锅炖牛肉,效果也很好,只要掌握好火候就行了。即大火开锅后,放气5分钟,扣上安全阀,20分钟后改为中火,再经20分钟即可。
煮老牛肉:如果您买的牛肉比较多,可在下锅头一天,往牛肉上涂一层干芥末,煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉,不但易熟,而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。煮牛肉时,先缝一个纱布袋,放进少量菜叶,将袋扎好,放入锅内同牛肉一起炖,这样牛肉熟得快,味道清香。煮牛(羊)肉时,放二三个带壳核桃和或几个山楂,不仅熟得快,而且去膻味。红烧牛肉时,加少量雪里蕻,可使肉味鲜美。
3》姜可嫩化牛肉
姜不仅是调味品,而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬,可以将洗净的鲜姜切成小块,捣碎,再将姜末放纱布内挤出姜汁,把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中,搅拌均匀,使牛肉片表面均匀沾上姜汁,在常温下放置1小时左右,即可根据需要进行烹调了。用此法嫩化的牛肉鲜嫩适口,香味浓郁,又无生姜的辛辣味。
4》炖牛肉酥烂的技巧
要把牛肉炖烂,可在炖肉时往锅里加几片山楂片,然后用文火慢慢炖煮,这样可使牛肉酥烂且味美。另外,煮牛肉时,应该先将水烧开,再往锅里放牛肉。这样不仅能保存肉中的营养成分,而且味道特别香。
5》山楂炖牛肉
配方:
山楂15克、红花6克、红枣10枚、熟地6克、牛肉200克、胡萝卜200克、绍酒10克、葱10克、姜5克、盐5克
制作:
1.把山植洗净、去核,红花洗净去杂质,红枣去核,熟地切片;牛肉洗净,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块;胡萝卜洗净切4厘米见方的块;姜拍松,葱切段。
2.把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅内,加入水1000毫升,用中火煮20分钟后,再加入上汤1000毫升,烧沸,下入胡萝L、山植、红花、红枣、熟地,用文火炖煮50分钟即成。
食法:
每日1次,每次吃牛肉50克,随意食胡萝卜喝汤。
功效:
补气血,祛瘀阻。心绞痛(心痹)之冠心病患者食用。
6》番茄炖牛肉
原料:
牛肋条肉、番茄、清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油。
制作:
先将牛肉洗净切成小方块,姜切末葱切段,然后坐锅点火,油至5-6成热时,逐步将牛肉炸过捞出;再将锅中留底油放入炸过的牛肉,放水(以淹过肉为宜)加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味;最后将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中,用小火烧60分钟即可。
查看详细牛肉是比较常见的红肉,牛肉的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质,氨基酸,并且脂肪含量比猪肉低,吃牛肉可以补充营养,可以增强人体的免疫力,补中益气,滋养脾肾,如果痛风者吃牛肉可能会导致痛风发作。
查看详细天天吃牛肉是可以的。 牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。希望我的回答可以帮助您~新年快乐~
查看详细生活中去火的食物和水果很多:
1.最有效的降火食物:绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮。
2.蔬菜中去火的有:苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜,芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽。
3.水果中去火的有:西瓜、梨、香蕉、柚子,梨、藕、柿饼霜,香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔,山楂这些是中性的,也可以吃:苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。
4.其他:花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可。
5.动物性食品:鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的,也可以:猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅。
6.粮食类:绿豆,大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品
7.奶及奶制品、大豆及大豆制品组:牛奶。
问题相关:
牛肉高蛋白低脂肪,味道鲜美,深受大家喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。但是很多人想吃牛肉却又担心上火。其实牛肉可以搭配一些寒凉性质的蔬菜,如豆腐、白菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、竹笋、海带、莲藕、蘑菇和茭白等。
查看详细宝宝慎吃牛肉。婴幼儿最好不要吃一半熟的牛肉,难消化,对宝宝肠胃不好。但是可以吃少量嫩牛肉。宝宝安全吃牛肉要注意两个层面,一是品质安全,如果价格非常便宜,没有检验证明或质检报告的不要买。二是宝宝的食用方式、步骤是否科学,是否安全。要注意,对其过敏且会诱发湿疹者慎食。
由于牛肉营养丰富,宝宝食用牛肉是很有好处的,但绝不能简单看到营养成分就盲目给宝宝食用牛肉,更重要的是做到以安全、科学的方式给宝宝食用牛肉。
1、牛肉纤维长,宝宝不易消化
避免方式:选最嫩的部位,一般选牛柳(里脊,小腰肉都同一种)。
2、肉质紧密,容易噎着宝宝
避免方式:切成碎末或打成肉糜再给宝宝烹饪熟透。
3、宝宝初次吃有可能不太适应
避免方式:作为辅食少量逐渐添加,让宝宝有一个适应的过程,尤其在最初要特别注意观察宝宝有无不适现象。
4、不要选择加工过的半成品。
避免方式:只买天然新鲜的牛肉,选最嫩的部位,一般选牛柳(里脊,小腰肉都同一种)。特别是不建议给宝宝添加牛肉松,这样虽然方便,但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的,且大多数肉松添加有豆粉,芝麻等,成份越复杂越不容易消化,越容易产生宝宝不适应,甚至过敏的现象。
5、和其它任何肉类一样,只能作为宝宝的辅食,初次吃时不要给宝宝添加其它初次接触的食材。
查看详细1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育
及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,
是该季节的补益佳品;
2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、
气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
牛肉与鸡肉营养不同,我觉得不存在哪个更有营养的问题,两者都应该吃点.
查看详细女性在来大姨妈期间是能够适量的吃牛肉的。因为牛肉含有丰富的优质的蛋白质、微量的元素以及矿物质等等。这些对于人体都是非常有好处的。女性在月经期间建议要清淡,多注意休息。
查看详细可以的,可以做成牛肉黄花菜胡辣汤进行食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:牛肉150克、黄花菜 适量、五花肉 适量、盐适量、白糖少量、淀粉适量、食用油适量、香菜 适量、菠菜 适量、西红柿 适量、干木耳 适量、指天椒 适量、葱 适量、胡椒适量、料酒适量、鸡蛋 适量。
1、第一步把牛肉和五花肉切好,放一旁备用。
2、其他食材处理好,放一旁备用。
3、胡椒准备好,放一旁备用。
4、锅内放入五花肉炒出油。
5、放入葱,辣椒,料酒,翻炒均匀。
6、然后往锅里加入适量的水,盖上盖子,大火烧开。
7、烧开后放入准备好的牛肉、黄花菜和西红柿,拌匀。
8、碗中打入鸡蛋,拌匀。
9、倒入胡椒,白糖,盐,用筷子拌匀。
10、放入木耳。
11、倒入水淀粉,拌匀。
12、倒入蛋液。
13、放入菠菜,香菜,葱叶,拌匀。
14、拌匀之后盛出,这样就已经完成了。
查看详细答:陈皮卤牛肉的制作材料:主料:牛腱肉500克。调料:盐,陈皮,花椒,干辣椒,酒酿汁,葱,姜,黄酒,香油,清水各适量。教您陈皮卤牛肉怎么做,如何做陈皮卤牛肉才好吃牛腱肉洗净,加盐、黄酒腌渍,加其他调料焖熟,凉透后切片装盘,浇汁即成。陈皮卤牛肉的
答:牛肉很好的,营养价值高,我也吃了好几次火锅,别人让我别去吃,我嘴馋
答:其实正确的减肥方式是需要吃粮食和肉类豆类的.因为总是吃些水果和蔬菜,您会版造成营养不良权,并且总有挺不住的时候,这样会造成暴饮暴食.胃是有收缩和扩张功能的,就象气球一样吹大后在放掉气体会比新的气球大,不吹起气球一段时间后又变回原来模样正确的
答:方便抄面中的小肉粒,由猪肉调味之袭后混合蔬菜冷冻干燥而成。所谓的“红烧牛肉味”大部分都是由酱料包而来。一般是把肉磨成酱,混合油和调味料熬制成酱包。方便面酱料可以通过添加牛油或者牛肉调味粉增加牛肉味,牛油应该来自牛的组织。而牛油主要是脂肪,不
答:黑椒烤牛肉食材来主料源新鲜牛肉250g辅料烤肉酱1袋;黑胡椒40g;红酒20g;洋葱10g;耗油步骤1.将牛肉片成小薄片,放入保鲜盒内,倒入烤肉酱;2.放入洋葱、红酒、耗油搅拌均匀;3.洒入黑胡椒粉,盖上盒盖放入冰箱冷藏一夜;4.将腌好的牛
答:风干牛肉干的营养价值风干牛肉干里面含有氨基酸,矿物质成分,是非常有嚼劲的,能够保存比较长的时间,它里面还含有锰元素,铜元素,硒元素,锌元素,铁元素,镁元素,钠元素,钾元素,磷,钙,盐酸,核黄素,硫胺素,碳水化合物,脂肪以及蛋白质,适当的吃一
答:牛肉营养价值丰富,含有人体所需的多种营养元素,具有补脾和胃、益气补血回、强筋壮骨答的作用。牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分1、增加免疫力牛肉中的铁质含量丰富,可以帮助孕妈妈补
答:从口感到营养成分来讲,牛肉都是最好的,(上脑、肋条烤着更香)还可以用版腌肉酱先把权牛肉腌制10分钟,肉嫩味更香~(注意一定要吧肉腌制好,不然影响肉质和口感)根据个人喜好其他肉品也可以适量,口味多,还可以比较出来您更喜欢那种味道!祝您用餐愉快
答:龟板就是龟甲,可以直接与瘦肉同时煎煮用来熬汤;可以用来泡酒;也可以制成粉末状,直接用水送服,具有补阴的作用。龟板作为一种中成药,具有滋阴潜阳,益肾健骨,固精止血,养血补心的功效,可以用来治疗肝肾阴虚证,阴虚阳亢证,如眩晕耳鸣、骨蒸潮热、盗汗
答:根据您的叙述草果具有燥湿除寒,行气止痛去痰的功效,也能够缓解一些恶心呕吐或者是消化不良的功效的。女性在怀孕的过程中,如果目前有出现恶心呕吐或者是腹部疼痛,消化不良建议是可以使用的,对宝宝并不会造成影响的。希望我的回复对您有帮助。
答:,适宜服用,效果确切。鸡骨草胶囊本品具有疏肝利胆,清热解毒的功效。用于急、慢性肝炎和胆囊炎属肝胆湿热证者。不宜在服药期间同时服用滋补性中药。服药期间,饮食宜清淡为主,忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。平时注意饮食的卫生,多休息,多喝水。望对您
答:草菇是蘑菇的一种。它的子实体形状幼嫩时是卵圆形的。成熟以后会冲破包皮形成伞状。另外它是高温菌类品种。
答:无花果干中含有丰富的纤维素,具有促进胃肠道蠕动,保持大便通畅的作用。无花果中含有果酸、蛋白酶,可以促进食欲,帮助食物的消化,还有增强免疫力的作用。适当食用无花果干,可以清热降火。
答:孕晚期可以吃柿子的,因为柿子里含有丰富的维生素对胎儿的生长发育也是很好的,里面的膳食纤维也会促进肠胃蠕动,可以缓解预防孕期便秘。切记不可和山楂、螃蟹一起食用,以免影响脾胃功能。
答:1、贫血的人,低血压人士,哺乳期间的妇女,怀孕期间的妇女,年龄小于6岁的儿童。另外在月经期也是不能喝荷叶茶的。2、脾胃虚寒的人也不宜饮用荷叶茶,体瘦气血虚弱者慎服。3、喝荷叶茶也要有度,不宜过量饮用,一般一天泡三到四次即可,若长期便秘者可适
答: 云芝为多孔菌科真菌植物云芝的子实体。亦可通过深层培养发酵工艺获得。性寒,味微甘。有健脾利湿、止咳平喘、清热、消炎功能。主治慢性炎症和多种肿瘤等。适量食用云芝可增强免疫力。 食疗方法 1、云芝冰糖饮 原料:云芝15克,冰片适量。 制