如何鉴别蟹苗的好坏？

蟹苗质量的优劣鉴别，主要是“三看一抽检”：

（1）看规格是否一致

同一批蟹苗大小规格要整齐一致，日龄不足（6日龄以上）或质量差的蟹苗，往往个体偏小，或大小不均匀，嫩老不一致。

（2）看体色是否一致

优质蟹苗体色深浅一致，没有花色苗（将苗放在白的瓷盆中观察），如有“黑色苗”和“白色苗”，则不能购买。

（3）看活动能力强弱

蟹苗沥干水后，用手抓一把苗轻轻一捏，然后放开，蟹苗迅速散开；将蟹苗腹部朝天，能迅速复位；将单只蟹苗用水滴裹住，能迅速爬出水滴；将蟹苗放入盆中，用手形成一旋流，蟹苗能逆向游泳。这样的蟹苗活力强，是优质蟹苗。

（4）抽样检查

6日龄规格一致的蟹苗为每千克14～16万只，每只蟹苗平均在7毫克以上。可通过抽样，准确称一定重量的蟹苗计数，在此范围为优质苗。

假如是人工繁衍的阳澄湖大闸蟹蟹苗，应讯问蟹苗的日龄、饵料投喂状况、淡化处置过程以及池内蟹苗的密度。饲养管理较好的蟹苗，日龄普通在４～５天，经过４～５天的淡化处置后，池内蟹苗的密度较大，且比拟活泼。假如购置的是自然蟹苗，则要理解蟹苗捕捞的天数及淡化处置状况；如未经淡化处置千万不要购置。

称

将准备出池的蟹苗捞出一局部[52石斛网www.52shihu.com]，沥去水分，取１～２克逐只过数，凡规格可到达每公斤１５万～１８万只的，阐明蟹苗质量较好，能够购置。假如苗龄过短、个体较小，每公斤超越２０万只的，则尽量不要购置。

看体质强健的蟹苗普通规格比拟划一，体表呈黄褐色，游泳生动，匍匐矫捷。检查鉴别时，可将沥去水分的蟹苗用手抓一把，悄悄一握，然后松开手，假如蟹苗立刻四处逃去，匍匐非常矫捷，则证明蟹苗质量较好；反之，则质量较差，不宜购置。

试可取将要出池的蟹苗１～２克用湿纱布包起来，放在室内阴凉处做一简单实验，测出成活率的上下后再停止鉴别。普通是经８～１０小时后解开纱布，如有８０％以上的蟹苗都是活的，则阐明蟹苗质量较好；若大局部死亡，则购置时要谨慎思索，最好是放弃购置，以免遭受损失。

蟹苗的饲料应该怎么选择或者投喂？

首要就是选择好的蟹苗

如何挑选优质蟹苗？

生产上可采用“三看一抽样”方法，来判别挑选质量好的蟹苗：

（1）看规格是否一致同一批蟹苗，大小规格必须整齐一致（一般要求80%～90%相同）。否则在饲养时，日龄高的蟹苗会残食日龄低的苗。到仔蟹阶段更易因发育阶段不同而造成自相残杀，特别是在饵料不足时，这种现象特别严重。

（2）看体色是否一致优质蟹苗体色深浅一致，呈淡青黄色，稍带光泽，群众称为“黑仔”；劣质蟹苗，体色深浅不一，嫩苗、老苗参差不齐。

（3）看活动能力强弱蟹苗沥干水后，用手抓一把，轻轻一捏，再放到蟹苗箱内，看其活动情况。如用手抓时，手心有粗糙感，放入蟹苗箱内蟹苗爬行敏捷，能迅速向四周散开，是优质苗；如手心无粗糙感，放入蟹苗箱内仍成团，很少散开，则为劣质苗。

蟹苗

（4）抽样检查称1～2克蟹苗计数，折算每千克蟹苗数量。一般每千克14万～16万只为优质苗；每千克18万～22万只质量中等；每千克24万～30万只为劣质蟹苗。

总之，选购蟹苗时，应选择大小、体色一致，育苗时间适中，发育阶段为4～6日龄（水温高时日龄可偏低，水温低时则偏高），个体大，活动能力强，盐度在4以下的淡化苗为佳。

如何鉴别优质的蟹苗？

蟹苗质量的优劣鉴别，主要是“三看一抽检”：

（1）看规格是否一致

同一批蟹苗大小规格要整齐一致，日龄不足（6日龄以上）或质量差的蟹苗，往往个体偏小，或大小不均匀，嫩老不一致。

（2）看体色是否一致

优质蟹苗体色深浅一致，没有花色苗（将苗放在白的瓷盆中观察），如有“黑色苗”和“白色苗”，则不能购买。

（3）看活动能力强弱

蟹苗沥干水后，用手抓一把苗轻轻一捏，然后放开，蟹苗迅速散开；将蟹苗腹部朝天，能迅速复位；将单只蟹苗用水滴裹住，能迅速爬出水滴；将蟹苗放入盆中，用手形成一旋流，蟹苗能逆向游泳。这样的蟹苗活力强，是优质蟹苗。

（4）抽样检查

6日龄规格一致的蟹苗为每千克14～16万只，每只蟹苗平均在7毫克以上。可通过抽样，准确称一定重量的蟹苗计数，在此范围为优质苗。

如何来选择好的阳澄湖大闸蟹蟹苗？

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。

苏州市阳澄湖大闸蟹协会副会长周雪龙介绍，大母本的蟹苗价格比普通蟹苗要高好几倍，不过由于长大后形体也都比较大，同样能卖出好价格，因此选用大母本蟹苗已成为不少蟹农的共识，预计今年阳澄湖大闸蟹产量有望增产2、3成。所以价格高的蟹苗一般比较好。

蟹苗多少钱一斤？

2015年二力蟹苗产地价格15元一斤。