是同一个东西,山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用。
是同一个东西,山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用。
山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药[52石斛网www.52shihu.com],是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。
一、淮山和山药之间的区别和如何鉴别:
淮山
山药
1.外观不同
(1)山药比较粗壮,特别是头部,除了头部比较粗植物,其它下面的部分比较细,而且山药的表皮比价光滑。
(2)淮山药的表皮上有很多的坑坑点点,表皮上长满了铁锈样的斑点,而且是洗不掉的。
2.品质不同
(1)山药现在有很多人进行人工种植,含水分比较多。
(2)淮山药质地比较细腻坚硬,不容易折断。它的密度比较大,所以拿起来就有点像拿石头的感觉,也比较重。
3.产地不同
(1)山药是药食两用的中药材,由于每个地方的气候不一样,会影响到山药的质地,主要产地分布在河南的博爱、武陟、温县等地;其中山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有大量的种植,山药种植地区分布比较广。
(2)淮山是一种药用价值极高的食物,被中药界称为地道的药材,主要产地分布在安徽、江苏等地,这两个产地出产的淮山才是品质纯正的淮山。
4.切口不同
(1)普通的山药您只要切开表面一小会就会变成黄色,在清洗的时候只需要简单的刷洗一下表皮就会变得很光滑。
(2)淮山药切开表面为乳白色,并且能保持很长时间都是乳白色,在清洗的过程中需要用力的清洗才行。
5.烹饪时间不同
(1)山药需要烹饪很长的时间才能够食用,但是吃进嘴里的时候就有入口即化的感觉。
(2)淮山药则只需要烹饪6-7分钟的时间,就能达到人口即化的感觉。如果您买回家的淮山需要花一半以上的时间来烹饪的话,那么您肯定买的是山药而不是淮山。
6.作用不同
(1)山药日常生活中更多的是将它当作食物来吃,相信很多人都吃过山药制成的副食品。
(2)淮山是一种药材,日常生活中我们更多的是将其当成一种药膳来食用。
二、淮山的鉴别
1.一看
淮山粗细比较均匀,表皮颜色微深,根茎有铁赤色斑痕,若直径太粗或表皮太润滑,就表明不是正宗。市面上销售的粗大的铁棍山药都是冒充的淮山,清蒸今后只面不粉,水汽比较的大。
2.二掂
淮山的单支重量不超过0.4斤,也就是半斤都不到,太重能就不是正宗的淮山而是山药。
3.三折
将淮山折断,可以感应其肉质较硬,粉性足,呈白色或略显牙黄色,黏液少;普通的山药不只肉质没有这么坚固,且粉性也不敷足。
4.四尝
因为淮山中水分含量少,糖分含量丰厚,因而其液汁较浓,所以正宗的淮山,很短的时间即可蒸熟5-7分钟即可,熟后口感较干腻、香甜;山药,蒸熟工夫较长,口感发脆。
百度百科-淮山查看详细深薯又名淮山药,是深薯的成品名。为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根,夏种,冬春季采挖。生长于海拔350米至1,100米的地区,多生在山坡、山谷林下、路旁的灌丛中、溪边及杂草中。深薯易栽培,最适宜在黄沙土生长,中国已有几百年的栽培山药历史。它的分布很广,著名的种植起源地为广东高州曹江溪朗地区。营养丰富,药用价值极高。功能主治:益气养阴,补脾肺肾,固精止带。用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。山药,是多年生草本植物,茎蔓生,常带紫色,块根圆柱形,叶子对生,卵形或椭圆形,花乳白色,雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质,可以吃。
查看详细怀山药
性味归经:味甘,性平。归脾、肺、肾经。
功能与主治:补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。主治脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。
用量:内服煎汤。
使用禁忌:湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。
查看详细作用不同:淮山是一种专门的药材,在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药,我们更多的是将其当成是一种食物,相信不少人也都吃过用山药制成的食材。组成不同:淮山相比普通的山药多了一种青春因子,这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。
查看详细问题分析:两者合用补血作用不明显。生地黄又名干地黄,性味甘、苦、寒,具有清热凉血、养阴生津之功效,为清热凉血药。淮山味甘性平,归脾,肺,肾经。有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效。
康复指导:用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。
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查看详细答:淮山药的营养丰富,而且淮山药在营养学的分类当中属于主食类,可以为人体提供碳水化合物,碳水化合物可以提供人体热量,满足活动的需要。而且淮山含有多种植物素,是很健康的食材,味道淡,可以和不同的食材搭配。
答:淮山的功效与作用:淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃,可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维,帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。淮山作为高营养食品含有大量
答:淮山是一种药用价值极高的药品,在中医中被称为道地药材,也就是说是产自原产地的药材。在我国,淮山的原产地就在江苏安徽附近,也只有那里产出的才能被称为淮山,而其他地方产出的也就是我们俗称的山药,其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。
答:山药食用禁忌1、山药中的淀粉含量较高,胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药食用禁忌2、山药是偏补的药,甘平且偏热,体质偏热、容易上火的人也要慎食。山药食用禁忌3、有些人爱用山药涮火锅,若再配上麻辣小料,那更是热上加热,也最好少吃。山药食
答:苗二堂淮山会员价:¥24.50淮山有土褐色的外皮,外形呈较细的圆柱状,肉白而坚,咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”,据古籍记载,多食淮山有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能,对人体健康非常有益。那么长期使用淮山可以吗?要注意什么?据专家的
答:淮山和山药在功效上没有多大的区别,都有补肾和健脾的作用。都可以用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等治疗。两者的区别主要表现在外观和重量上,山药的表皮颜色略微深一些,它的根茎处有铁褐色的斑痕。山药本身又细又长,相
答:红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳的功效。枸杞子具有益精明目,滋补肝肾等多种保健功效,是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康,配合菊杞茶有清肝明目的效果。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、多
答:淮山,又称山药,它含有丰富的膳食纤维,食用后会产生饱胀感,从而控制人的进食欲望,是一种纯天然的纤体美食。性味甘平的淮山,还有生肌、润肤和养颜的功效!照片
答:白莲须糖水(助产及有助清胎毒)饮用时间:临盆前一个月至十五天前饮用。白莲须属平性的食物,无论凉、热底的人都适合食用。一星期可饮用1至2次。如要清胎毒之效,孕妇则在怀孕后六个月饮用此糖水才具清胎毒之效,将近临盆时饮用效果不大。功效:1)固涩~
答:您说的情况是最近感冒之后,妈妈自制了百日姜煮水,像您说的这种情况有一定的效果,因为姜是温性的,感冒是感冒是寒性的 ,从中医的角度来讲是有一定的效果,但是还要注意多休息,多喝水,在饮食上要多吃富含蛋白和维生素c的食物,以提高机体的免疫力。
答:该药物属于中成药,主要成分是罗布麻,钩藤,珍珠母,夏枯草,菊花,牛膝,泽泻,山楂。该药物主要用于高血压,高血脂及动脉硬化的治疗。但药物有平肝潜阳,熄风活血,通络止痛的作用。该药物能扩张血管,有稳定的降压作用。而且能够降低血清总胆固醇和甘油三
答:因为土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆的其他功效1、中和养胃、健脾利湿:土豆含
答:软化补血养血和血,加黄芪补气理气和血的补充和血液循环的作用。适合日常保健服用。无副作用。
答:枸杞与茶叶不宜放在一起泡水喝。绿茶之中含有大量的鞣酸,这种物质具有很好的收敛以及吸附的作用,这样就会导致枸杞之中所含有的微量元素被吸附,这样人体变得难以吸收。为了我们的身体健康,最好将两种分开来食用,可以在上午的时候喝绿茶,起到开胃和提神的
答:单季茭白一般亩产1500公交左右。双季茭白一般亩产3500公斤左右。茭白,茭白的名称因地而异,又叫茭瓜,茭笋,高笋。从收获的季节上来说,有分为单季茭白和双季茭白。茭白的简介又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分
答:可以的。是很适合冬天食用的食疗药膳。天气寒冷,羊肉具有益气补虚、温中暖下作用。一起炖可以养肾、补肝、明眸。但是羊肉本身属于热性食物,价值枸杞桂圆,如果您现在正值上火咽干或是外感风寒,请暂时不要食用,以免加重病情。在食用此道菜后,注意多饮水,