为什么荞麦热量很高还被称为减肥吃的食物？

可能是因为这种质量跟我们平时所说的热量可能有点不同吧。

因为荞麦含有膳食纤维有助减肥，脂肪组分也很好。

荞麦中膳食纤维总含量达3.4%～5.5%，其中可溶性膳食纤维约占膳食纤维总量的20%～30%。膳食纤维能增强肠道功能，防止便秘，预防结肠癌；增强人体免疫力；降低血糖，有助减肥和防治糖尿病；减少肠道吸收胆固醇，促进胆汁排泄，预防冠心病和结石症的发生等。

荞麦的脂肪含量约为3%，与其它粮食相比不相上下，但荞麦的脂肪组分较好，含有9种脂肪酸，其中不饱和脂肪酸含量丰富，油酸和亚油酸占总脂肪酸的80%左右，容易被人体分解吸收和利用。

油酸和亚油酸可以加速皮肤细胞新陈代谢，增强机体免疫力，降低血脂、胆固醇，延缓动脉硬化[52石斛网www.52shihu.com]，预防和改善冠心病、高血压。另外，γ-亚麻酸有助于防治糖尿病。

扩展资料

荞麦的功效：

荞麦中含有钙、锌、锰、铜、硒、铬、镁、钾等人体所需的多种元素。荞麦硒为天然有机硒，以植物为载体，绿色而且易吸收。硒有助于排出人体中的铅、汞、镉等有毒物质。荞麦中抗性淀粉比例高，抗性淀粉在大肠内发酵，能够降低血浆总胆固醇和甘油三酯的含量。

荞麦种子中淀粉含量在70%左右，不同地区和品种间淀粉含量有差异。荞麦的淀粉颗粒较大，与一般谷类淀粉相比，荞麦淀粉食用后容易消化吸收，且直链淀粉比例高，可影响水分子进入，延迟糊化与消化速度，从而抑制餐后血糖的快速升高，可作为糖尿病人良好的补充食品。

压、糖尿病就吃点荞麦

不是说可以真正减掉肥肉。只是这种高纤维的粗粮食品是不会长脂肪的，又可以给您身体所需的能量。真正要减肥还是要靠运动

铁皮石斛黑苦荞麦茶降糖，哪个更好？

铁皮石斛为中药，其具有益气养阴，生津止渴，润肺止咳等功效。患者提到的降血糖情况，糖尿病在中医上称为消渴病，其主要是由于阴虚燥热而导致的。石斛具有益气生津，养阴的功效，对于消渴病中的气阴不足证是有起到治疗效果的。当阴液足时，血糖则会有所下降的。所以臻吾堂石斛是可以起到降血糖的效果的。

肺癌患者可以长期吃金荞麦片吗？

金荞麦片主要功效：急性肺脓疡、急慢性气管炎、喘息型慢性气管炎、支气管哮喘及细菌性痢疾。症见咳吐腥臭脓血痰液或咳嗽痰多，喘息痰鸣及大便泻下赤白脓血。

苦荞麦功效与作用分别有哪些呢？

苦荞麦富含蛋白质以及铁锌等微量我元素。适量泡茶或煮粥饮用具有降高血压，高血脂以及高血糖效果。另外饮用苦荞麦茶也可以增加人体免疫功能，改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳。并且具有很强抗氧化效果起到美容养颜作用。其次苦荞中含苦荞黄酮可以预防糖尿病形成。

苦荞麦粉可以直接泡水喝吗？

可以。

一、工具/材料

苦荞麦粉100g、鸡蛋50g、白菜50g、食盐适量、酱油适量、调和油适量。

二、方法/步骤

1、锅里烧开水，先下油再放进大白菜。

2、放进荞麦面继续煮到熟。

3、最后加上盐和酱油调味。

4、煎上一个荷包蛋。

5、把面倒出来，放上荷包蛋就可以了。

荞麦什么季节播种？

荞麦一年四季都有播种：春播、夏播、秋播和冬播，也称春荞、夏荞、秋荞、冬荞。

各产区的具体适宜播期应根据品种的熟性（生育期）、当地的无霜期及＞10℃的有效积温数，使荞麦的盛花期避开当地的高温（＞26℃）期，同时保证霜前成熟为基本原则。

按地区可区分如下：我国北方旱作区及一年一作的高寒山地多春播；黄河流域冬麦区多夏播；长江以南及沿海的华中、华南地区多秋播；亚热带地区多冬播；西南高原地区春播或秋播。

荞麦喜凉爽湿润的气候，不耐高温、干旱、大风，畏霜冻，喜日照，需水较多。

荞麦是无限花序，开花时间长，籽粒成熟不一致，从开花到成熟需要30～45天。若收获过早，大部分籽粒尚未成熟；收获过晚，先成熟籽粒易脱落，均会影响产量。

当植株籽粒达75%～80%、变为褐色或灰色时即可收获。应选择阴天或晴天早晨进行收获，以防落粒。收割后先晾晒，然后脱粒晒干，含水量在13%左右进行储藏。