针对于胆固醇数值偏高,患者还需要注意,可以适当的选择吃一些羊肚菌,多吃一些新鲜的蔬菜水果,各种真菌类有助于提高自身的抵抗能力以及免疫能力,针对于血脂偏高[52石斛网www.52shihu.com],还需要适当选择控制饮食,以清淡易消化的食物为主,增加运动量,定期进行随诊复查,一般都能够有效缓解。
针对于胆固醇数值偏高,患者还需要注意,可以适当的选择吃一些羊肚菌,多吃一些新鲜的蔬菜水果,各种真菌类有助于提高自身的抵抗能力以及免疫能力,针对于血脂偏高[52石斛网www.52shihu.com],还需要适当选择控制饮食,以清淡易消化的食物为主,增加运动量,定期进行随诊复查,一般都能够有效缓解。
我们首先先做做基础工作,刚收到的羊肚菌是这样的,这个是2斤的分量,收到以后直接放入冰箱冷藏,记得是冷藏哦!
1、羊肚菌的清洗
拿出当顿需要的羊肚菌,拿清水侵泡,因为羊肚菌里面会有一些沙土,尤其是因为羊肚菌是空心的。在采摘的过程中可能泥土会进入空心部分,所以最好是用剪刀将羊肚菌剪开,仔细清洗,见图!
2、羊肚菌修剪
为了美观,有的人会专门修剪一下羊肚菌的根茎,修剪以后羊肚菌会很整齐漂亮哦。如果需要摆盘的话会美观很多的。大家看看我修剪过的是不是很美呀!为保证沙土能清洗干净,所以最好是在水里多泡一下,或者用流水认真冲洗哦。
基础工作做完,就是要按照您喜欢的方式来烹饪羊肚菌咯!
快来烹饪
一、羊肚菌鸡汤
说到好吃的菌子,很多人的第一反应就是喝菌汤,而且最佳伴侣就是土鸡,所以我第一个介绍怎么来炖羊肚菌鸡汤
材料:
1、中刨切好的羊肚菌N只
2、土鸡半只或者一只
3、根据自己的喜好搭配大枣、枸杞、盐、姜丝
步骤:
1、将鸡切块并将鸡块焯去备水。
2、另起锅烧开足量的水,加姜丝。将焯好水的鸡块加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开。
3、撇去浮沫后转小火。烧至半熟,先加入切好好的羊肚菌,小火40分钟,最后加适当的盐,就可以出锅咯。
这道菜的亮点就是汤特别的美味,很浓郁,羊肚菌所有的好东西全部融入汤里了。我到是觉得这个时候羊肚菌口感味道都比较一般了。所以这个汤是最重要的啦!
二、羊肚菌包肉
我是爱吃肉的人儿,所以想过羊肚菌怎么和肉结合在一起吃,羊肚菌回锅肉嘛?貌似有点太油了的感觉。所以又可以吃肉,但是又要感觉很清爽,看到羊肚菌空心的特别形态,我想到羊肚菌包肉。。。哈哈哈太有才了!
材料:
1、羊肚菌N个
2、搅拌好了的肉馅
步骤:
1、将修剪好根茎的羊肚菌的白色部分彻底间断。
2、将准备好的肉馅或者肉臊子用筷子通过那个洞放入羊肚菌的“肚子”里面
3、羊肚菌装好了肉肉撒一点点盐,还可以根据自己的需要放很少一点的香油。然后直接放进蒸锅里面,蒸15-20分钟就可以吃了。
这道菜的亮点就是看似素菜,但是内有乾坤哟!关键是肉肉里面有了菌子的香味,这个菜的精华就是汤汁,绝对原汁,这个汤汁拿来泡饭。。眉毛都会跳起来呢。
查看详细羊肚菌痛风患者可以多吃,羊肚菌含有多种微量元素,有抗菌、抗病毒的作用,还含有抗氧化的硒元素,常吃可以抗病毒,缓解疲劳,提高机体免疫力,还可以预防癌症,降低和消除癌症的风险。中医认为,羊肚菌具有肠胃消化、滋补阳阳的功效,可治疗脾胃虚弱、消化不良、失眠、头晕等症状。羊肚菌是一种易动的风食,过敏者不宜食用。
查看详细羊肚菌的人工栽培,目前尚处于试验研究阶段,有些因素尚需进一步探讨
一、生态条件:
(一)温、湿度:羊肚菌属低温高湿型真菌,每年春季3—5月雨后多发生,秋季8—9月也偶有发生,但数量很少。羊肚菌生长期长,除需较低气温外,还要较大温差,这可刺激菌丝体分化。其菌丝生长温度为21—24℃;首核形成温度为16—21℃;子实体形成与发育温度为4.4—16℃,湿度为65%—85%左右。为此,栽培时间尽量放在11月一12月。
(二)日照:微弱的散射光有利于羊肚菌子实体的生长发育,强烈的直射光则有不良的影响。
(三)土壤:土壤PH要求在6.5—7.5左右,中性或微碱性有利于羊肚菌生长。羊肚菌常生长在石灰岩或白垩土壤中。在腐殖土,黑、黄色壤土、沙质混合土均能生长。
(四)空气:在暗处及过厚的落叶层中,羊肚菌很少发生,即或发生质量也较差。足够的氧气对羊肚菌的正常生长发育是必不可少的。
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二、栽培技术:
(一)栽培料配方
①木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。
②棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。
③玉米芯40%(粉碎)、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。
以上三种培养料,可任选一种。料水比为1∶1.3,含水量保持在60%。
(二)栽培方法?
1、熟料脱袋栽培:将料拌好,用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋约500—600克,然后高压或常压灭菌。灭菌后接种,置22—25℃下培养,待菌丝满袋后再延长培养5—6天,使菌丝充分生长,即可栽培。
(1)室内脱装栽培。菇房消毒后,先在每层床面上铺一块塑料薄膜,然后铺3cm厚的腐殖土,拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上,一般1平方米床面可排40个,排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3—5cm,表面再盖2cm厚的阔叶树落叶,保持土壤湿润,空气湿度85%—95%,一般一个多月,气温在4.4—16℃就可出子实体。
(2)室外脱袋栽培:室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选择光照为3阳7阴的林地作畦,畦宽1m,深20—25cm,长度不限,整好畦后喷或轻浇水一次,用10%石灰水杀灭害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同,只是底层可不铺塑料薄膜,但要注意畦内温度变化,防止阳光直射。
2、室外生料栽培:在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方,挖深20—25cm的坑,坑底先用水浇湿,将上面任一配方料,按比例称好,用水拌匀,在底层铺一层料,压平后约4—5cm,每平方米用菌种(12×28cm)2袋,掰成核桃大小菌块,均匀撒在料上,然后用薄层细腐殖土覆盖。再在其上铺第二层料,厚仍为4—5cm,压平后再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖、厚度为3—5cm,再盖一层阔叶树叶,以保温保湿。盖完后适当洒些水,为防止人或牲畜践踏及强光直射,在树叶上搭盖一些树枝。
(三)栽后管理
因羊肚菌是一类喜湿的菌类,在它整个生长期保持湿度是很重要的。在室外栽培,冬季尤其是早春,雨水较多,湿度较大,加之温度合适,则菌丝体生长良好,菌核易形成,子实体生长良好。如果在生长期,尤其早春遇干旱,适时浇水保湿是必要的。早春在几周之内有4—16℃的温度,能刺激羊肚菌子实体的形成,如果这时温度变化剧烈,如低于4℃的寒冷或超出16℃的温度,都会影响子实体的形成及发育,故在这时候要创造菌核形成及子实体生长发育的良好条件,是十分必要的。总之,在早春对羊肚菌保持一定温及适宜的湿度是获得栽培成功的关键。
(四)采摘及保藏
子实体出土后7—10天,便生长成熟,一般颜色由深灰色变成浅灰色或褐黄色,菌盖表面蜂窝状凹陷充分伸展即可采收。采收后应清理泥土及时晒干或烘干,装塑料袋密封保藏。
查看详细熟料脱袋栽培
将料拌好,用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋约500克,然后高压或常压灭菌。灭菌后接种,置25℃下培养,待菌丝满袋后再延长培养5-6天,使菌丝充分生长,即可栽培。
(1)室内脱装栽培。菇房消毒后,先在每层床面上铺一块塑料薄膜,然后铺3cm厚的腐殖土,拍平后再将脱去塑料袋的菌棒逐个排列在床上,一般1平方米床面可排40个,排完菌棒后轻喷水一次即可覆土3-5cm,表面再盖2cm厚的阔叶树落叶,保持土壤湿润,空气湿度85%-95%,一般一个多月,气温在4。4-16℃就可出子实体。
(2)室外脱袋栽培:室内培养好的菌棒也可移到室外栽培。选择光照为3阳7阴的林地作畦,畦宽1m,深,长度不限,整好畦后喷或轻浇水一次,用10%石灰水杀灭害虫和杂菌。脱袋排菌棒方法与室内栽培相同,只是底层可不铺塑料薄膜,但要注意畦内温度变化,防止阳光直射。
室外生料栽培
在室外选择3阳7阴或半阴半阳、土质疏松潮湿、排水良好的地方,挖深的坑,坑底先用水浇湿,将上面任一配方料,按比例称好,用水拌匀,在底层铺一层料,压平后约4-5cm,每平方米用菌种(12×28cm)2袋,掰成核桃大小菌块,均匀撒在料上,然后用薄层细腐殖土覆盖。再在其上铺第二层料,厚仍为4-5cm,压平后再以同法播种。播完后用疏松腐殖土覆盖、厚度为3-5cm,再盖一层阔叶树叶,以保温保湿。盖完后适当洒些水,为防止人或牲畜践踏及强光直射,在树叶上搭盖一些树枝。
纯野生自然生长
野生羊肚菌分布于我国河南、陕西、甘肃、青海、西藏、新疆、四川、山西、吉林、江苏、云南、河北、北京等地区。[4]羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。有着农业部背景资源的土货哆网选用野生羊肚菌,子实体较小或中等,6-14。5cm,菌盖不规则圆形,长圆形,长4-6cm,宽4-6cm。表面形成许多凹坑,似羊肚状,淡黄褐色,柄白色,长5-7cm,宽粗2-2。5cm,有浅纵沟,基部稍膨大,生长于阔叶林地上及路旁,单生或群生。
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查看详细羊肚菌属于一种营养价值较高的菌类,含有丰富的蛋白质,膳食纤维矿物质和维生素,但基本不含脂肪和胆固醇。属于一种药用价值和食用价值很高的食物,可以起到健脾养胃、化痰理气、防癌抗癌的作用。建议羊肚菌宜采取炖或者是焖的方式,相对而言营养素更加容易被人体消化吸收。
查看详细答:怀孕期间是可以吃羊肚菌的,吃羊肚菌的好处也就是可以补充营养。怀孕期间只要是要多增加些营养,可以每天早晨起来喝一杯温牛奶,平时要吃蛋类的食物,还有就是豆制品,但是吃豆制品的话尽量不要选择豆腐,因为豆腐里面含有卤水和石膏的成分,吃了的话会对胎儿
答:羊肚菌汤的做法:1。羊肚菌洗净用温水泡发半小时。2。整鸡切块备用。3。将鸡块焯去备水。4。另起锅烧开足量的水,加姜丝。5。将焯好水的鸡块加入汤锅中,放入几粒红枣,大火烧开。6。撇去浮沫后转小火。7。烧至半熟,先加入泡发好的羊肚菌。8。淮山药
答:羊肚菌正确挑选方法:一般在选购羊肚菌的时候,最好挑选那些个头比较大、颜色比较深、尖顶的比较好。一般而言,市面上大多数的羊肚菌的伞盖都是1~3厘米的,所以能够达到5厘米以上的就算为极品羊肚菌了,其营养价值和价格也是相对比较高的。羊肚菌属低温高
答:羊肚菌属于一种营养价值较高的菌类,含有丰富的蛋白质,膳食纤维矿物质和维生素,但基本不含脂肪和胆固醇。属于一种药用价值和食用价值很高的食物,可以起到健脾养胃、化痰理气、防癌抗癌的作用。建议羊肚菌宜采取炖或者是焖的方式,相对而言营养素更加容易被
答:小宝宝能够吃羊肚菌的。羊肚菌性平味,甘具备益胃肠,促进消化,止咳化痰行气等几种作用。能够适度的给小宝宝服食,但不必过多,假如必要得话,還是立即的带小宝宝到技术专业的医院门诊开展就医。平常要留意小宝宝的防寒保暖,尽可能的不必受凉,多喝某些水。
答:羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。羊肚菌(),又名草笠竹,是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。其
答:刚采摘的新鲜羊肚菌可以吃。但羊肚菌必须熟食,羊肚菌既是珍贵使用菌,熟食烹制之后,又成为高级营养品。一般人士均可食用,羊肚菌最适宜中老年人、阳萎、早泄、性功能减退、性欲冷淡的人、妇女、脑力工作者食用。羊肚菌为动风食物,过敏者勿食。功效:有益肠
答:熟料脱袋栽培将料拌好,用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料,每袋约500克,然后高压或常压灭菌。灭菌后接种,置25℃下培养,待菌丝满袋后再延长培养5-6天,使菌丝充分生长,即可栽培。(1)室内脱装栽培。菇房消毒后,先在每层床面上铺一块
答:冬枣中含有铁元素,多吃冬枣是可以补血的,而且冬枣中含有丰富的维生素C,可以促进铁的吸收,但是现在农药残留比较多,所以建议一定要清洗干净后再使用,还可以吃一些红栆、猪肝之类的食物补血。
答:我喜欢用大腿骨加一些脊骨!大腿骨肉太少了煲出来未免太清淡~脊骨上骨髓多而且带着一些肉质!煲出来味道更浓~另外我想说~现在大腿骨好贵啊!坑爹坑全家~擦!买它还不如买脊骨合适呢!北方叫做腔骨~或者龙骨~就是脊柱那一溜儿~骑士队人身体更好~因为骨
答:孕妇什么时候可以开始吃燕窝我觉得三个月以后就开始
答:扁桃体炎可以喝蜂蜜水的。蜂蜜水有一定清热解毒的功效,对于扁桃体炎病情能够起到缓解的作用,同时可以在医生的指导下配合相关的消炎药物进行治疗。也可以吃一些有助于清热祛火的食物,比如柚子、金桔等,在日常生活当中,也可以适当的进行有氧运动,增强体质
答:过敏性体质的出现跟遗传、遗失、压力有很大关系。首先,过敏性体质是具有遗传性的。其次,如果在平时的饮食中不注意,或者平时的压力比较大导致抵抗力变得比较差,就容易出现过敏性体质。这样就容易出现过敏性鼻炎、过敏性皮炎等疾病。所以在生活中一定要注意
答:家庭蔬菜无土栽培方式可分为以下3种:(1)按基质种类分。用什么栽培基质栽培作物就叫什么栽培方式。可分为水培、雾培和固体基质栽培3种方式。固体基质又可分为有机基质和无机基质栽培方式。有机基质可分为锯末栽培方式、草炭栽培方式、稻壳炭栽培方式等;
答:蘑菇不仅味道鲜美并且营养价值也很高,经常吃蘑菇,不仅能够提高身体免疫力,并且对于预防癌症也有一定的作用,保存蘑菇最怕受潮,放在冰箱里的蘑菇很容易受潮变得黏糊糊的。不过将蘑菇保存在硬纸袋中,可以很好地解决蘑菇变质问题。塑料袋装蘑菇,容易导致水
答:美国人吃荔枝,荔枝在美国也有分布。产于中国南部专、西南部和东南部,以广东、广西属和福建栽培最盛。亚洲东南部也有栽培,非洲、美洲和大洋洲都有引种的记录。在福建莆田县城内,有一棵唐朝时候栽的古荔枝树,名叫“宋家香”,已有1200多岁了。这棵老树