生牡蛎壳开口了，是不是死了，还能吃吗？

一般来说，开口的牡蛎还活着的可能性不大，但也不一定完全死亡的。

一种最简单的办法：将牡蛎放入装有开水的盆子里，如果它的壳还能活动则说明还没有死。

这种状态下牡蛎会张开口，对于撬开牡蛎壳也是非常方便的。是一举两得的好办法哦。牡蛎离开海水只能存活几天。

扩展资料

生牡蛎功效作用

强肝解毒

牡蛎的肝糖元存在于储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。

提高性功能

牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次射精都会失去1~2mg的亚铅，如果亚铅不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。

另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。因此食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。

淤血净化

十分粘稠，难于流动的血液在中医中被称为淤血，是万病的根源。肝功能低下会引起淤血、血中胆固醇高的话，牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。

从以上所说就可以看出，牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

参考资料：百度百科-生牡蛎功效作用

对的，开口的牡蛎是死的，这样的牡蛎不会好吃。因为一般牡蛎离开水1-2天还是不会死的。如果你这个已经开口，那就说明不很新鲜了。

我们买回来牡蛎还是要在家里养一段时间，要让它吐沙。

如果牡蛎已经死了，那么显然吐不了沙，那么里面就会不太干净，还是不要吃的好吧。

扩展资料

牡蛎（）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。

牡蛎是软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。

主要成分

含80%～95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙，并含镁、铝、硅及氧化铁等．牡蛎煅烧后碳酸盐分解，产生氧化钙等。牡蛎原动物含糖原，牛磺酸，10种必需的氨基酸，谷胱甘肽，维生素A、B1。B2。D，无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。我国广东、福建台湾养殖较多。肉味鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪和肝糖，可以鲜食或烹食。也可加工制成蚝豉或蚝油。壳可入药，也可烧石灰。 [2] 

营养成分

教您看懂牡蛎的营养成分表，从左边表中可以看出牡蛎的胆固醇、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜、维生素B2与同类食物相比高于平均值，牡蛎的各个营养成分含量及各营养素作用详解见图表。

牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸[52石斛网www.52shihu.com]，胆固醇含量低。其中锌含量极高，有助改善男性性功能。注意：6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。 

注意事项

牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。但美国食品药品监督管理局（FDA）认为生牡蛎居高风险食物之首。因其含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。" 

参考资料来源：百度百科：牡蛎

不能吃，牡蛎离开海水只能存活几天，一般来说，开口的牡蛎还活着的可能性不大，这样的牡蛎不新鲜不会好吃。

我们买回来牡蛎还是要在家里养一段时间，要让它吐沙。如果牡蛎已经死了，那么显然吐不了沙，那么里面就会不太干净，还是不要吃的好吧。

扩展资料

生牡蛎功效作用

1、强肝解毒

牡蛎的肝糖元存在于储藏能量的肝脏与肌肉中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着很深的关系，可以提高肝功能，恢复疲劳，增强体力。在牡蛎中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。

2、提高性功能：牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。因此食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。

3、淤血净化

肝功能低下会引起淤血、血中胆固醇高的话，牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。从以上所说就可以看出，牡蛎的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的预防作用。

4、、恢复疲劳

在牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的，内因性抑郁症的改善与视力恢复的作用也已经得到了认可。

5、滋容养颜

牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效。

6、提高免疫

牡蛎被称作‘海里的牛奶’，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖胶)。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。

7、促进新陈代谢

手脚时常感到冻冷，特别是冬天，即使进了被窝里，手脚也很难暖和起来，这时就连睡觉也睡不好。牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。 

参考资料百度百科-生牡蛎

牡蛎离开海水只能存活几天。

一般来说，开口的牡蛎还活着的可能性不大，但也不一定完全死亡的。

一种最简单的办法：将牡蛎放入装有开水的盆子里，如果它的壳还能活动则说明还没有死。

这种状态下牡蛎会张开口，对于撬开牡蛎壳也是非常方便的。是一举两得的好办法哦。

对的，开口的牡蛎是死的，这样的牡蛎不会好吃。因为一般牡蛎离开水1-2天还是不会死的。如果你这个已经开口，那就说明不很新鲜了。我们买回来牡蛎还是要在家里养一段时间，要让它吐沙。如果牡蛎已经死了，那么显然吐不了沙，那么里面就会不太干净。

还是不要吃的好吧。

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玄参和牡蛎有什么作用？

玄参的功效与作用

1。用于温热病热入营血、口渴舌绛、烦躁、夜寐不安、神识不清或身发斑疹等症。温邪入于营血，伤阴劫液则口渴舌绛，内陷心包则烦躁神昏。玄参能清热凉血，并有养阴生津作用，常合鲜生地、麦冬、黄连、连翘、银花、竹叶卷心等同用于以上诸症。

2。用于咽喉肿痛、目赤、瘰历结核等症。咽喉肿痛有外感风热所致者，有阴虚、虚火上炎所引起者，这两类咽喉肿痛，

玄参皆可治疗。如感受风热者须配辛凉解表药如薄荷、牛蒡子等品；虚火上炎者配合养阴药如鲜生地、麦冬等品同用，故玄参为喉科常用之品，尤以治虚火上炎者为佳。至于目赤而有阴虚火旺的症候，可用本品配合生地、石决明、夏枯草、青箱子、密蒙花等同用。治瘰历结核，可配贝母、牡蛎等同用。

3。玄参为咸寒之品，质润多液，功能滋阴降火、解毒、利胭。配鲜生地、丹皮、赤芍等，则清热凉血；配大生地、麦冬等，则滋阴增液；配牛蒡子、板蓝根等，则解毒利咽；配大生地、石决明、密蒙花、蝉蜕等，则明目退翳；配?牡蛎、贝母、夏枯草等，则散结消瘰；配银花、当归、甘草，则解毒消肿。

4。玄参滋养肾阴的功效，与地黄相近，故两药常配合同用。但玄参苦泄滑肠而通便，泻火解毒而利咽，临床应用范围较为广泛，一般不作长服的滋补之剂；地黄则功专补肾养阴，可作为久用的滋阴药品。