吃白高粱有什么好处？

白高梁的果实称为高粱米，一般含淀粉60％一70％。每100克高梁米中含蛋白质8.4克，脂肪2.7克，碳水化合物75.6克，钙7毫克，粗纤维0.3克，灰分0.4克，钙17毫克，磷188毫克、铁4.1毫克，硫胺素0.14毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸0.6毫克，维生素B1

0.26毫克、维生素B2

0.09毫克。每百克高粱米的发热量为1525.7千焦耳。高梁中含的脂肪及铁较大米多[52石斛网www.52shihu.com]，高梁皮膜中含有一些色素和鞣酸，加工过粗，则饭红色，味涩，不利蛋白质的吸收消化。

白高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱。高粱不仅供直接食用，还可以制糖、制酒。高梁根也可入药，平喘，利尿、止血是其特长。

桑螵蛸高粱米粥要怎样制作？

桑螵蛸高粱米粥：桑螵蛸20克，高粱米100克。将桑螵蛸水煎3次，取汁混匀，加入高粱米煮粥食用。每日1剂，2次温服。

效用：益肾固精。用治遗精、遗尿、小便失禁等。

香菇炒肉片：水发香菇120克，瘦猪肉100克，调料适量。按常法烹制菜肴食用。每日1剂。

效用：健脾益气，滋阴补肾。用治小便失禁。

玉米须枣树枝玉米叶高粱叶可以治什么？

（一）玉米须：

性平，味甘淡，无毒。入肝、肾、膀胱经。利尿，泄热，平肝，利胆。治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈等

1）利尿作用——玉米须8一l0g制成煎剂口服。对正常人有轻度利尿作用，但弱于猪苓和咖啡因。

2）降压作用——玉米须、香蕉皮各30g，黄栀子9g。水煎冷却后服。

3）利胆作用——玉米须的发酵制剂对家兔有明显的降血糖作用;水煎剂7，5g/kg、15g/kg、30g/kg灌胃，连续7d，对四氧嘧啶所致的小鼠糖尿病有显著的治疗作用，对葡萄糖、肾上腺素引起的小鼠高血糖也有明显的降血糖作用。但呈现明显的量效关系，但对正常小鼠血压无明显影响。提示玉米须可能有双肌类降糖药物的作用。

4）尿路感染治疗——玉米须15g，金钱草45g，萆薢30g。水煎服

5）治疗尿血——玉米须15g，金钱草45g，萆薢30g。水煎服

6）急慢性肝炎——玉米须、太子参各30g。水煎服，每日1剂，早晚分眼。有黄疸者加茵陈同煮服;慢性者加锦鸡儿根(或虎杖根)30g同煎服。

7）治疗胆结石——玉米须、芦根各30g，茵陈15g。水煎服，每日1剂。

8）鼻窦炎——玉米须晒干、切丝，与当归尾干粉混合，入烟斗燃点吸烟，每日5～7次，每次1～2烟斗。

9）治疗糖尿病——①玉米须60g，薏苡、绿豆各30g。水煎服。

②玉米须30g，黄芪30g，山药30g，木根皮12g，天花粉15g，麦冬15g。水煎服。

10）治血吸虫病、肝硬化，腹水——玉米须30～60g，冬瓜子15g，赤豆30g。水煎服，每日1剂，15剂为1疗程。

二）玉米叶：

1）煮玉米时连同玉米叶同煮，味道更香；

2）蒸包子、饺子、发糕时可以用做屉布

3）可代替粽叶来包粽子，味道清香。（包饭）

说明：糯米要事先煮熟，然后放好馅（不放也可）。再用玉米叶包好，入锅蒸。

（三）枣树枝：

调经止血;祛风止痛;补脾止泻。主月经不调;不孕;崩漏;吐血;胃痛;痹痛;脾虚泄泻;风疹;丹毒（千金方有记载，可以抽时间看看）

方法：内服：煎汤，。外用：适量，煎水洗

（四）高粱叶：

治外伤出血，肺病咳血。

治外伤出血：高梁泡鲜时适量，捣烂外敷。(《江西草药》)

治肺病咳血：高梁泡叶五钱，冰糖一两。水煎，早、晚饭前各服一次。(《浙江天目山药植志》)

吃高粱能补钙吗？

补钙可以口服一些含钙高的食物，含钙高的食物有芝麻酱、奶制品、豆制品、虾皮等。比如每天建议喝一袋奶。在补充钙元素的同时，更重要的是促进钙吸收。比如平时可以晒晒太阳促进皮肤内维生素D的转化，维生素D可以促进钙的吸收。或者口服骨化三醇或者迪巧。单单吃高粱没有补钙的作用。

高粱的主要病虫害是什么？

一、高粱黑穗病

高粱黑穗病是辽宁高粱上发生普遍的病害，它包括丝黑穗病、散黑穗病、坚黑穗病。

症状识别：丝黑穗病在抽穗后症状明显，病株一般较矮，抽穗前病穗的下部膨大苞叶紧实，内有白色棒状物，抽穗后散出大量黑粉。

散黑穗病一般为全穗受害，但穗形正常，籽粒却变成长圆形小灰包，成熟后破裂，散出里面的黑色粉末。

坚黑穗病通常全穗籽粒都变成卵形的灰包，外膜坚硬，不破裂或仅顶端稍裂开，内部充满黑粉。

发生特点：高粱丝黑穗病通过种子和土壤传病，主要是土壤传染，厚垣孢子在土内存活3年左右，在高粱种子露白尖到芽长1—1.5厘米时，侵染高粱幼芽。高粱散黑穗，坚黑穗病菌主要是以厚垣孢子在种子表面附着，带病种子播种后，病菌与种子同时发芽，侵入寄主组织。病菌侵入后，菌丝蔓延到幼苗生长锥，以后随着植株生长点向上生长而伸长，最后在穗部形成冬孢子。

防治方法：

（1）因地制宜地选用抗病良种。

（2）药剂处理种子是防治高粱黑穗病最重要，最简单，最有效的粉法。①2%立克秀按种子重量的0.1—0.2%拌种（米汤拌种）或50%禾穗胺按种子重量的0.5%拌种子。②用20%粉锈宁乳油100毫升，加少量水，拌种100公斤，力求混凝土拌均匀，摊开晾干后播种。③用20%萎锈灵乳油（或可湿性粉剂）0.5公斤，加水3公斤拌种40公斤，闷种4小时，晾干后播种。

（3）实行3年以上轮作，以减少土中菌量，是防治黑穗病的重要措施。

（4）提倡适期晚播，争取早出苗、出全苗。及时砍倒病株，在灰包破裂之前，将病株砍倒拉出地外集中销毁。

二、高粱蚜

在高粱上为害的蚜虫主要是高粱蚜，其次还有麦二叉蚜、麦长管蚜、玉米蚜、禾谷缢管蚜、榆四条蚜、统称高粱蚜。

为害特点：高粱蚜寄生在寄主作物叶背吸食营养，初期多在下部分叶片为害，逐渐向植株上部叶片扩散，并分泌大量蜜露，滴落在下部叶面和茎上，油光发亮，影响植株光合作用及正常生长，造成叶色变红、“秃脖”、“瞎尖”穗小粒少，影响高粱的产量和品质。

发生特点：高粱蚜发生世代短、繁殖快。以卵在荻草上越冬，当6月高粱出苗后，迁入高粱田繁殖为害，苗期呈点片发生。在此期间若持续两旬平均气温在22℃以上，降雨均在25毫米以下（高温多湿）高粱蚜即可能大发生，反之若在此期间降雨量较多，气温偏低，就不利于蚜虫发生。

防治方法：

（1）早期消灭中心蚜株（即窝子蜜），方法可轻剪有蚜底叶，带出田外销毁。点片施药用0.5乐果粉或40%乐果乳油1500倍液。

（2）每亩用40%乐果乳油50克，对等量水均匀拌入10—13公斤细砂土内，配制成乐果毒土，在抽穗前扬撒在高粱株上。

（3）5%甲拌磷颗粒剂熏杀，每亩用甲拌磷200克，对沙土5—10公斤，撒入垄沟，每隔12条垄撒1垄，有特效。

三、高粱立枯病

症状主要为害幼苗。多发生在2—3叶期，病苗根部红褐色，生长缓慢。病情严重时，幼苗枯萎死亡，引致缺苗。7—8月生育中后期个别地块也有发生，为害根部，引致高粱烂根。

病原iKuhn称立枯丝核菌，属半知菌亚门真菌。该菌不产生孢子，主要以菌丝体传播和繁殖。初生菌丝无色，后为黄褐色，具隔，粗8——12um，分枝基部缢缩，老熟菌丝常呈一连串桶形细胞。茵核近球形或无定形，0．1—0．5mm，无色或浅褐至黑褐色。担孢子近圆形，大小6—9×5—7(um)。有性态为umers(Frank)Donk．称瓜亡革菌，属担子菌亚门真菌。

传播途径和发病条件病菌在土壤中存活，以菌丝体或苗核在土壤中越冬，是土壤传播病害。除为害高粱外，还可为害玉米、大豆、甜菜、陆稻等多种作物的幼苗或成株，引致立枯病或根腐病。5、6月份多雨的地区或年份易发病，低洼排水不良的田块发病重。

防治方法参见玉米苗期根腐病。

高粱对人体有什么好的功效？

高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。