槐花的功效与作用

小学语文课本还是中学的语文课本里面学过一篇关于槐树的文章，里面讲述的就是所谓的槐树上面的花——槐花，在乡下的时候，在适合的季节，就能看见满天的槐花在空中随着微风飘荡，景色非常迷人，舒服的感觉扑面而来，而一些懂行的人会捡起一片一片的槐花，拿回去晒干然后泡水或者煲汤，这是非常有益的做法。

广义的槐花指豆科植物槐（SophorajaponicaL.）的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。槐花具有良好的观赏价值[52石斛网www.52shihu.com]，每到盛夏花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。有一首诗（作者不详）常被提起，“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。”

槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。

槐花的功效作用：

凉血止血，用于血热出血证

清肝火

改善毛细血管

治疗便血

对心血管系统的作用

对血脂的作用

槐花对毛细血管的作用

抗炎作用

解痉、抗溃疡作用

扩冠、降压、降脂

抗早孕

春天吃槐花有什么好处？

槐米槐花在没开花之前它的花蕾中医称之为槐米，槐米的味道要比槐树的叶子槐芽好吃多了，做法也差不多。但是同样的，槐米性质也偏凉，吃多了能够造成人的肚子疼，但它不会让人脸出现浮肿。中医正是利用槐米的这种性质，治疗一些热性的出血，特别是表现在大肠和直肠，比如痔疮的出血和疼痛，我们就是用槐米或者是刚刚绽放的槐花去治疗。

喝槐花大麦茶回奶吗？

大麦茶的禁忌

1、隔夜茶不能喝。这里不单指大麦茶，隔夜茶叶对身体是有害处的。回

2、大麦茶适宜单泡这样功效答才能发挥。

3、哺乳期妇女不能喝，会引起回奶。

4、空腹不能喝大麦茶，会引起胃部不适。

大麦茶属传统饮品，冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。长期饮用，能收到养颜、减肥之功效。大麦茶为纯天然、四季皆宜、适宜各种年龄人群的保健饮品。

槐花炖着吃怎么做好吃？

食材明细

洋槐花适量

面粉适量

鸡蛋2个

酱油适量

蒜苗适量

辣椒适量

盐适量

微辣口味

烧工艺

半小时耗时

简单难度

炖槐花的做法步骤

1

采摘的新鲜洋槐花，把埂子和叶子去掉，只剩花骨朵。（其实采摘洋槐花也是一种乐趣，可以作为亲自活动，让孩子亲近自然，而且通过活动获取食材）

2

槐花焯水，稍微停留1-2分钟，槐花颜色全部变鲜绿捞出

3

槐花里面打入鸡蛋，加面粉搅拌均匀

4

将拌好的槐花放油锅煎，煎至两面微黄盛出

5

煎好的槐花，盛出待用。锅里放油爆香葱姜蒜辣椒，（也可以放几粒花椒和大茴香看个人喜好了，如果想要吃槐花的清香，就少放这些调料），然后加开水，等水沸腾后倒入煎好的槐花小火慢炖半小时左右

6

大火收汁，撒上青蒜苗（可以用小葱代替，但是个人感觉春天的嫩蒜苗更好）

槐花汤怎么做好吃？

材料：槐花150g、面粉80g、水1500g、花生油适量、葱1段、姜1片、五香粉少许、精盐适量、酱油1勺。

制作方法：1、把槐花从花梗上撸下，用清水洗净。（花虽然是纯天然无污染，但有时会有小蚂蚁或小蚜虫，所以要多洗几遍）。

2、撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。

3、锅内放油中火烧热，可以多放一些油，这样会更香。

4、把拌好的槐花倒入锅中，平摊成圆饼。

5、在煎制的过程中，用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周，让油顺着锅流入槐花饼底。

6、一面煎至焦黄后翻面煎另一面，还是沿着锅壁淋入油。

7、两面煎至焦黄后，把槐花饼推向四周，中间留一点空，放入少许油，加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。

8、加入清水大火烧开，放盐和酱油调味。

9、烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。

烹饪小技巧：中式菜谱配料不用十分严格，您喜欢喝浓稠一点的，就多加一点面粉，否则就少加一点。槐花煎成型即可，不用追求煎熟，因为后面还可以熬煮至熟。用油大概是您平时做菜的习惯用油量的两倍。即可煮出好吃的槐花汤。

喝槐花蜜对嗓子好吗？

首先如果您买的这个蜂蜜是正宗的话，对嗓子有一定的滋润作用，但是这个对疾病没有治疗作用，考虑您是慢性咽炎或者慢性扁桃炎引起的，症状比较严重，这个肯定没有作用，平时要多喝水，少讲话，注意口腔卫生，早晚要刷牙，饭后要漱口，避免辛辣刺激性食物。