板栗吃多了会长胖吗？

但在某些方面，栗子比食物更有营养。栗子富含维生素b1和b2。维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克含有24毫克维生素C，这是谷物所无法比拟的。很难想象新鲜的栗子比西红柿含有更多的维生素C，后者通常富含维生素C，是苹果的十倍多。栗子也含有多种矿物质，包括钾、镁、铁、锌、锰，虽然不如榛子、瓜子高，但仍远高于苹果、梨等普通水果，特别是钾含量突出，比已知富含钾的苹果高4倍

栗子有很高的营养和健康价值[52石斛网www.52shihu.com]，但它们也需要适当的食用。范医生说：栗子不能一次吃很多，吃太多容易发胀。您一天只需要吃6到7粒谷物。坚持下去，就能达到很好的营养效果。范博士还建议人们在饭前把栗子当作零食，或者在饭后煮，而不是饭后大量吃。这是因为栗子含有较多的淀粉，饭后很容易摄入过多的卡路里，这不利于保持体重。范博士提醒消费者在选择栗子时不要盲目追求白肉或金肉。金果肉可以用化学方法处理栗子。相反，如果一些肉在油炸或烹饪后变黄，则是由栗子中所含酶的褐变反应引起的。只要味道不变，对人体无害。

产妇可以吃板栗吗？

产妇是可以吃板栗的，板栗中营养丰富，对于产妇来说，起到很好的保健作用，板栗具有益气补脾的作用，还能养胃、补肾，还能起到健化肠道的作用，可以补充身体所需要的营养，但是注意量，避免造成上火。

什么时候才是板栗的收获季节？

夏季末是板栗收获的季节。

板栗，又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。

板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。

亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。

空腹能不能吃板栗？

栗子中带有很多的糖分，而且它的矿物含水量非常丰富多彩，吃栗子的那时候沒有过多的忌讳，而且还可以在早晨的那时候空腹服栗子，不容易对身心健康导致影响，常饮食搭配上带许多的食物全是不能空腹服的，例如山楂果，番茄，香蕉，荔技，吃这种食物的那时候，最好在吃过饭以后再吃。

秋季可以用板栗籽直接育苗吗？

板栗在元旦之前可以直接播种在大田里育苗(春季直接播种未经层积处理的板栗种子，不能出苗)。播深8～10厘米左右，浇透水，以后每隔20～30天左右浇一次水。

板栗生产上应用的繁殖方法主要有实生繁殖和嫁接繁殖两种。传统上多采用实生繁殖，现经济栽培的板栗园在建园时多数已改用嫁接繁殖。山区直播造林以及砧木培育均采用实生繁殖。其他方法如扦插繁殖、胚芽嫁接繁殖亦有试验报道，但尚未在生产中大量应用。

实生繁殖实生繁殖方法的优点是方法简单易掌握，成本较低，植株寿命长，主干直而高，不易空心，木材的利用价值高。但由于采用种子繁殖，不易保持品种的优良特性，株间差异大。一般结果晚、产量低，果实外形、大小和品质不一致，影响商品价值。实生繁殖如能注意选种，管理上进行整形修剪等措施，多少能克服一些缺点。因此，实生繁殖在板栗生产中还占有一定的地位。

1．采种及贮藏采种是实生繁殖的关键环节。由于板栗是异花授粉植物，子代受到母体和父本的双重遗传性影响，采种时最好能兼顾父母本的遗传特性，种子采集时要注意选区，选株及选粒。生产上一般常选择一些成片栗树都比较丰产、优质、生长健壮的地区作采种区，因为这些区域的栗树在相互授粉中形成了一个比较好的群体；栗蓬成熟开裂时，在采种区内选生长健壮、丰产稳产、品质优良、抗逆性强、三籽球果率高的单株作母株，不宜以结独籽的栗树作母株；待栗树成熟后，捡拾来自母株上的蓬大、皮薄、栗饱满、皮壳新鲜、油亮、无病虫害的栗子做为种子。

板栗种子贮藏要求较严格，栗果俗有怕干、怕湿、怕热、怕冻、怕果皮破裂的问题。高温、高湿易使栗果霉烂、低温、冻害则会使果实变质。若风干失水，则发芽率会大幅降低，甚至会导致种子失去活力。故自采收起，直至播种的各环节均应注意保湿、防热和防冻。

采集到种子后，应立即沙藏。深80—100厘米。排水良好的背风阴坡挖沟贮藏，深80～100厘米，宽60～100厘米，长度依种子多少而定，在坑底铺5～10厘米湿沙，再将种子与湿沙以1：3～5倍的比例混匀后放人沟内，至距坑口20厘米止。播种量大可每1米左右竖一捆10～15厘米的秫秸把，以利通气。种子放好后，再覆湿沙，细沙各10厘米，最后用土填平，培好土堆，以防积水。贮藏期内温度应在0～5℃之间。贮藏后应定期检查，如发现温、湿异常，或兽害，应及时处理，以防损失。有冷库贮藏条件者，可置于1～4℃温度中贮藏，注意种子必须低温入库。贮藏过程中注意保湿、换气，温度不可低于0℃。

2．播种圃地应选择砂质壤土或轻壤土地块。土壤黏重，通透性差的地块不宜用做苗圃地。板栗喜欢偏酸性土壤，在碱性土壤(pH高于7.5以上)育苗会生长不良并导致死苗。圃地选择时应注意这一点。

播种时期分秋播和春播。秋播在秋末冬初，气温降至5～10℃左右时播种。其优点是不必贮藏种子，利用秋后空闲时间完成休眠期。缺点是不便管理，外界条件变化大，湿度过高或过低，易引起种子霉烂，降低发芽率，并易遭鼠、兔危害和虫害。

春播，北方各省在3月中旬至4月初，南方在2月中旬至4月初。由于栗种在贮藏过程中容易萌发，所以一般播种偏早。如果种子能在低温下贮藏，抑制发芽，则适当晚播比较好，这样有利土温上升，缩短种子埋土时间，减少损失，并能出苗整齐一致。播种方法有直播和育苗法两种。

(1)直播法板栗造林时，常采用直播法，即不经育苗也不移栽直接播种在林地上而长大成树的方法。一般在山地常用这种办法，建立实生板栗园或作为就地嫁接的砧木。

直播前先整地，形成水平条沟或鱼鳞坑，也可种在梯田上。播种时每穴播种2～3粒，每粒相隔10厘米左右(出苗后选留1株)，播后覆土约5厘米。为保证全苗，一定要在播种后防治兽害及地下害虫。目前行之有效的方法有：

硫磺、草木灰拌种法：配方为种子50千克加硫磺粉200克、草木灰1千克、黄泥适量。将黄泥打成泥浆后倒人种子，使种子表面沾一层泥浆，然后将种子取出，放到硫磺和草木灰中滚动，使种子外面沾上一层硫磺和草木灰。播种后不伤害种子并能有效预防虫害和兽害。

磷化锌拌种法：配方为种子50千克、水4千克、面粉0.35千克、磷化锌2.5千克、碳酸镁1.5千克。先将磷化锌、碳酸镁加水溶解混合，再将面粉倒入搅拌成稀糊状，将种子倒人，使种子外面沾上一层稀糊，然后播种。防兽效果好。

毒铒的制造：可将小米、玉米粉等炒香，再加磷化锌和敌百虫等杀虫剂。播种时放在种子周围，可防治地老虎、金针虫、蝼蛄等地下害虫。

直播法的优点是节省劳力，同时栗树根系发达，生长旺盛，缺点是管理不方便，易遭鼠害，故一定要注意防治。

(2)育苗法育苗法优点是将栗苗集中在苗圃管理，便于播种、除草、防治兽害和病虫害以及冬季防寒等，故目前生产中主要采用集中育苗的方法。苗圃多用平畦开沟点播。每公顷播种量1500千克左右，可出苗～株。播种时一定要注意将种子平放或侧放，种尖不可朝上或朝下，否则幼根幼芽生长困难。(图7—43)播前可先进行催芽，待萌发后，适当剪断幼根根尖，可以刺激侧根发育，形成强大的侧根系，方便起苗出圃，也有利于苗木定植后的生长发育。因幼苗对子叶依赖性强，在剪断根尖时一定注意不要碰断子叶柄，如果双侧子叶柄折断则幼苗不能成活。播前要灌水，2～4天后待土壤湿润疏松时播种，为防兽害及病虫害可参照前面的方法处理种子。播种后覆土2～3厘米并稍加镇压，促进水分上升，保证种子萌发需要的水分，镇压后用平耙把表土耙松。播后不可浇蒙头水，以免造成表土板结，出苗困难。

3．实生苗管理要点条件适宜时，播后1～2周内幼苗使出土，出土后应适时间苗、补苗和定苗。栗有双胚性，若一种出双苗，应去弱留强，集中养分，促进苗木生长，此时若干旱可适量灌水。

栗苗可于6月中旬及8月各追施尿素5千克左右，施肥后浇水。秋季苗木停长后，可施有机肥，灌足冻水，以利苗木越冬。

苗期要多次中耕除草，在雨季要注意排水防涝。当年苗木生长量标准为茎干基部粗度0.6厘米以上，苗高60厘米以上，基部直径达1.5～2厘米时可嫁接。对生长量不够出圃或嫁接标准的地块，应于秋末进行平茬，都从地上4～5厘米高度剪截，伤口培土，以促进苗木第二年的长势，第二年发芽后选留一旺稍，其余抹掉。

苗期主要虫害有蛴螬、金针虫、金龟子等，病害主要有立枯病、臼粉病等，要及时防治。

吃板栗瓜有什么好处？

板栗（学名：ma），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。