骨折能喝羊肉汤么？

骨折之后在饮食方面可以喝羊肉汤，并不会有什么负面的影响，平时在骨折休息期间要注意制动休息。以免过多的活动产生有二次损伤或者影响到愈合的问题，后期要注意及时拍片复查，观察局部骨折的愈合情况。如果产生运动功能障碍的问题，可以配合康复治疗的方法来针对性的训练恢复，不要抽烟饮酒，以免影响愈合。

骨折早期局部会出现肿胀疼痛，如果早期喝羊肉汤的话，那么是属于温补的汤水[52石斛网www.52shihu.com]，会引起局部肿胀的疼痛会更加剧烈，如果肿胀的厉害，那么有可能会出现骨筋膜室综合征，从而压迫血管神经导致肢体远端的坏死，产生严重的后遗症。所以骨折早期是不应该喝羊肉汤的，但是到骨折的中后期，需要温补骨头愈合的情况下，那么是可以喝羊肉汤的。

吃羊肉的好处和坏处？

羊肉属于温补类食物，体质虚弱的人食用可起到抗寒保暖、温阳补肾、补血温经的作用，适量的喝些羊肉汤还有养胃的作用；但一些身体燥热的人，食用羊肉会导致症状加重，引起便秘等不适症状。

吃羊肉搭配什么菜比较有营养？

吃羊肉搭配冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、蘑菇等凉性和甘平性的蔬菜，少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品，吃完羊肉不要马上喝茶，否则容易发生便秘。

为什么春天不能吃羊肉？

春气温，宜食麦以凉之，禁吃热物。人体肠胃经过冬季的长期进补和正月的肥甘美食，积滞较重，因此不宜再吃油腻辛辣之物,以免助阳外泄。而羊肉是性热的代表,多吃很可能会上火，导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰、烦躁、失眠、乳房胀痛等症状。但是羊肉偶尔吃一点没大碍，配点萝卜吃效果更好。

铜锅涮羊肉配点什么好吃？

火锅涮羊肉

材料

主料：羊肉(肥瘦)500克，

辅料：白菜150克，粉丝150克，韭菜花30克，

调料：糖蒜60克，芝麻酱150克，料酒30克，腐乳(白)50克，酱油30克，辣椒油30克，香菜30克，大葱30克

做法

1.将麻酱用冷开水调成稀糊状，将酱豆腐块捣碎，用冷开水调成稀糊状，分别放在小碗里。

2.将白菜取心切成块，放在大盘里。羊肉片、水分细粉丝分别放在盘里，其他调料分别放在小碗里。

3.将羊肉片、白菜、水发细粉丝以及各种调料一起摆在席上。

4.给客人每人一个吃碟或小碗，将麻酱、酱豆腐、腌韭菜花、酱油等盛在小碗里混合，作为基础调料，其他调料可根据客人爱好自己调加。

5.将火锅加水，火烧旺后，放席上，设法使火保持旺盛，并在人的控制之下。

6.待水沸开后，客人即可自己用筷子夹羊肉片（一次不宜过多，以免一时水开不了，使羊肉煮的时间过长而变老）放入沸水，将肉片抖散，当肉片变成白色，即可用筷子夹到自己碗里拌调料，就糖蒜食用。不断向火锅里续入羊肉片，不断夹出食用，使锅汤保持沸腾。席间要注意向锅中加开水，以补充水分的消耗。

7.肉片涮完后，客人如想吃白菜或粉丝，可以放入锅里，当汤菜食用，注意火候，不要煮得太烂。

羊肉配什么菜不上火？

羊肉性温热，常吃容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品；可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。很多人不喜欢闻羊肉中的膻气。其实，这是羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉间隙的脂肪中所含的一种挥发性脂肪酸。要想掩盖这种膻味，不妨放点孜然。它又叫“安息茴香”，原产于古安息国，即现在的伊朗一带。它的气味芳香而浓烈，适宜羊肉烹制，能起到理气开胃、祛风止痛的作用。