低温保存法:这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干,最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1~2小时即可。待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。
红参经过高温处理后,其人参皂苷、氨基酸等的含量降低,但精氨酸双糖苷含量增高,新产生了麦芽酚等成分,因此抗氧化、抗衰老、增强免疫力、扩张血管等作用更强。
扩展资料:
常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。吸湿剂干燥法:在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂,如生石灰、木炭等,再将人参用纸包好放入,加盖密闭。
红参的人参皂苷以及氨基酸含量因为高温而逐渐减少,但是却使精氨酸双糖苷的含量因此而增高[52石斛网www.52shihu.com],并且新生了麦牙酚。因此,它的药性稍稍有了一点改变,红参的功效便增加得更丰富了。
参考资料来源:人民网—家中常备中药教你中药保存妙招