山药对身体有滋补作用,而且山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山,淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉[52石斛网www.52shihu.com],具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必须的营养。
山药对身体有滋补作用,而且山药有纤体、降血糖的功用。山药又名淮山,淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉[52石斛网www.52shihu.com],具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必须的营养。
红薯富含淀粉、蛋白质等营养物质,能防止心脑血管系统脂肪沉积和动脉硬化。红薯是一种滋补食品,有收敛作用,常有便秘、腹胀、大便干燥者,易加重症状,故不宜多吃。红薯煮的时间最好不要太长,煮得太久会使红薯中所含的淀粉酶被破坏,从而降低其健脾、助消化的作用,也会同时破坏其它不耐高温或不耐久煮的营养素,导致营养流失。
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山药补脾养胃,生津益肺,补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。经常吃有好处。山药是药品,也是食品,许多中药都是药食两用的,如扁豆,芝麻,绿豆,黑大豆等。
查看详细一起煮有利水,消肿,健脾胃,除湿去火的功效。
薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气。
红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。
芡实性甘、涩,平。归脾、肾经。主治益肾固精,健脾止泻,除湿止带。适用于遗精,滑精,以及脾虚久泻,带下等症。不过体质燥热、气郁胀气、尿赤便秘者不宜食用。
山药味甘,性平;归脾、肺、肾经;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
扩展资料:
山药应当“食之有道”。在我国,古人很早就把山药当做蔬菜来食用了。有史料记载,在公元前700多年,各诸侯就把它当做贡品,进贡给周王室。山药最好的是怀山药,也称铁棍山药,被历代医家所推崇,称赞为“长寿因子”,是药食兼用的佳品。
食用山药应去皮,避免“麻、刺”等口感。由于山药皮易导致皮肤过敏,削皮时候可以涂些盐在手上。新鲜山药切开时有粘液,极易滑刀伤口,可以用清水加少许醋洗,以减少黏液。山药切片后需立即浸泡在盐水中,防止氧化发黑。另外,山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;有实邪者也忌用山药。
参考资料来源:人民网—芡实是“水中人参” 利于益肾固精
参考资料来源:人民健康网-祛湿食疗有良方首推“红豆薏米粥”
参考资料来源:人民健康网-山药:食中之药,食之有道
查看详细冰箱冷藏法
研究表明鲜铁棍山药在1-4度可以保存3年。如果您的冰箱有足够的冷藏空间可以将暂时不吃的山药冷藏保存。为了保持口感最好带皮保存,并且不要清洗山药上的泥土,等吃的时候在洗净可以最大程度的保持原味,只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。
注意事项:山药最好与水果隔开,因为水果在低温缓慢成熟的过程中会放出乙烯,会导致山药加速生长并变质。
冷库保存法
这种方法适合铁棍山药的大批量保存。
切块冷冻法
对于冰箱冷藏空间不太充裕的朋友来说,用切块冷冻的方法来保存铁棍山药也是一个不错的选择。可以将山药去皮切块后依据每次的大概食用量用塑胶袋分装,然后放在冷冻抽屉中急速冷冻,食用的时候不需要解冻,水烧开后即可下锅,这样可以确保铁棍山药的养分不流失。
注意事项:山药和苹果一样因为富含铁质所以切开后会出现褐化现象,这不会影响山药的品质,可安心食用。
查看详细答:山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮,生捣贴肿、硬毒能治;
答:它具有补虚益损的功能,清代医家陈修园曾解释山药的功能,说它气平入肺,味甘入脾,而脾统血,主四肢,脾血足则不饥,四肢轻捷;肺主气,肺气充则轻身,气为之倍增又因其质地稠黏,能补肾填精,精足则强阴,延年益寿。
答:山药的营养价值丰富,其所含有的黏液蛋白能够使糖类缓慢吸收,抑制餐后血糖急剧上升,同时避免胰岛素分泌过剩,有效调控血糖;山药中还含有胰岛素分泌不可少镁和锌等成分,能促进血糖中葡萄糖的代谢。
答:山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效,主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄
答:山药的好处特别多,人称神仙之食。《本草纲目》里说:山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。山药能补肺、脾、肾,适合各种体质的人。它不热不燥,性味平和,食用后,不用担心腹胀、便秘等困扰,要是您这方面不好就更要吃了。
答:红枣山药粥能够暖胃,缓解胃痛不适。红枣和山药具有温经止痛的效果,在胃部消化不良的时候可以暂时让症状得到改善。还有一些大病初愈的病人,可以喝点山药红枣粥,有利于促进消化。作为早餐食用也是一种不错的选择。
答:山药是一种滋补品,常吃可以延年益寿。山药对于消化系统有着非常不错的作用,并且能够促进整个消化系统进行整顿以及治疗,减少身体中的脂肪过多的囤积,所以也有一定的减肥作用。另外,山药中含有的一些物质是身体所需要的营养,所以经常服用山药也能够很好的
答:山药里面含有很多的淀粉,蛋白质,还有很多的维生素,胆碱物质。以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。含一种多糖蛋白质的混合物黏蛋白,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。
答:这种药物具有一定的舒筋活血通络止痛的一个功效,对这种术后的这种疼痛有一定的治疗效果。建议您现在的这种情况要到专业的医院来做出一个明确的判断,在医生的指导下才能选择这种治疗的方式,不要自行的用药,这样才能使其恢复正常。
答:鹿胎膏怎么吃:1、鹿胎膏早晚各服用一次,饭前或者饭后20分钟服用鹿胎膏即可,每次10克左右的鹿胎膏(6-15克均可,可依据个人吸收情况适当增减),一周期4块鹿胎膏(每块125克),共500克,可连续服用25天;2、把鹿胎膏分成小块或小粒。食
答:朱砂根果朱砂变黑“用半湿的棉布擦拭,慢慢的用湿布擦拭朱砂,然后再稍微用干的棉布,擦干净就会恢复到以前的光泽度了;另外,也可以将朱砂拿到店里清洗。朱砂的保养方法:避免与硬物摩擦、碰撞、摔磕或挤压,不使用时应收藏在质地柔软的饰品盒内。”朱砂根果
答:1、叶子区别侧柏侧柏与真柏的形态都差不多,很多花友都很难区别侧柏与真柏,其实如果观察仔细,很容易将他们分别出来的,真柏的叶子和侧柏的差不多,但真柏的叶子短小,而且叶子比较密集,而侧柏的叶子比较大点,而且比较疏散,所以还是有很大的区别的。2、
答:不能,三七是活血的,如用可使血失的更多。
答:苋菜味甘,性策寒。能清热解毒,利尿除湿,通利大便。富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等
答:食材主料吊瓜200g面粉200g辅料盐适量胡椒适量步骤1.吊瓜洗净用擦子擦成细丝。2.放盐和胡椒拌匀,杀出水来。3.放入面粉。4.加水搅拌成厚面糊。5.平底锅烧热,放入一勺面糊。6.用铲子摊开。7.煎槐猛至两面都熟透。小贴铅大桥仿改士1、吊
答:紫菜的营养丰富,而且紫菜的最重要的作用是消除水肿,并且紫菜的热量也很低,脂肪也很少,但是却含有着人体需要的维生素好蛋白质。