苏木为豆科灌木或小乔木苏木的心材。《本草纲目》记载：“海岛有苏方国，其地产此木，故名，今人省呼为苏木耳。”现苏木产于广东、广西、云南、台湾等地。苏木作为一种中药材有很高的的药用价值，那么它的食用方法有哪些呢?
黑豆仁苏木粥
材料：
黑豆100克，益母草30克，桃仁10克，苏木15克，粳米100克，红糖适量。
做法：
将苏木、桃仁，益母草用水煎煮30分钟，取药液500毫升，再将黑豆、粳米加药液和适量水，煮至黑豆粥煮熟，加红糖即可服食。
养生功效：
主要治疗血瘀型，皮疹色紫并见结节或囊肿等损害[52石斛网www.52shihu.com]，舌质黯红或有瘀点，脉弦涩。
黑豆苏木饮
材料：
黑豆100克，苏木10克，红糖适量。
做法：
(1)将黑豆100克、苏木10克同加水适量炖至黑豆熟透。
(2)去苏木入红糖适量溶化。
养生功效：奔放能补肾活血。主治肾虚血瘀型高泌乳素血症;症见月经失调，闭经，不孕溢乳，烦躁易怒。
苏木煲鸭蛋
原料：苏木6-12克，青壳鸭蛋1-2个。
做法：先将鸭蛋连壳煮熟，去壳，再加入苏木同煮约30分钟后，饮汤吃蛋。
适用人群：准备怀孕的女性。
养生小贴士：苏木用量不宜过大，因它入足三阴经血分，达下焦，少用可和血，多用则破血。