鲜海蜇怎么处理才能吃？

鲜海蜇用开水把它烫一下，沥干水凉拌。

海蜇头怎么做才好吃？跟着大厨学，步骤简单还保留海蜇头脆嫩口感

海蜇放进清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍

2、清洗好的海蜇切成丝（太厚的地方要片开再切丝），切好的丝放进清水中，再清洗2遍（这时候您尝尝，和果冻差不多的口感，啥味道也没有）

3、香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋

4、一个大碗里，放入洗净的海蜇丝，倒入蒜醋汁，加入香油味精，

5、撒上香菜末即可

鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，买回来的新鲜海蜇一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制[52石斛网www.52shihu.com]，滤去水分后才能去除毒素。

加工完毕，在海蜇食用前还要经过反复浸泡、漂洗，脱去食盐、明矾，清洗完后还需将海蜇用食醋浸10分钟以上，因为富在海蜇表面的副溶血性弧菌对酸最敏感，这样就可以杀死附在海蜇上的副溶血性弧菌，这样之后食用起来较为安全。

海蜇不宜直接生吃，也不宜凉拌吃，吃海蜇时一定要开水将其煮熟，从而将它所含的寄生虫与细菌杀死。

吃海蜇时，不宜与葡萄、柿子、石榴等富含鞣酸的食物一起吃，因为海蜇中含有丰富的蛋白质，鞣酸容易导致蛋白质凝固，影响食物的消化吸收，出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

海蜇皮、鱼皮那个好？

海蜇皮鱼皮哪个好？海蜇皮外海蜇皮属于那个海鲜里头的，嗯吃的人比较多一些还好吃，您要是喜欢吃鱼皮的话也行，就是因人而异。

海蜇有没有毒？

为海生的腔肠动物，蜇体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的（具肩部）腕基部愈合使口消失（代之以吸盘的次生口），下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释放毒液麻痹，以做食物。海蜇在热带、亚热带及温带沿海都有广泛分布，我国习见的海蜇有伞面平滑口腕处仅有丝状体的食用海蜇或兼有棒状物的棒状海蜇，以及伞面有许多小疣突起的黄斑海蜇。

海蜇的生活周期历经了受精椧宦蚜褩椄±擞壮镞一螅状幼体枣横裂体枣蝶状体枣成蜇等主要阶段。除精卵在体内受精的有性生殖过程外，海蜇的螅状幼体还会生出匍匐根不断形成足囊、甚至横裂体也会不断横裂成多个碟状体，以无性生殖的办法大量增加其个体的数量。

在近岸海域，这轻柔飘逸的动物，常引起人们极大的好感和兴趣。但是，可千万别下海纵情拥抱这样的动物，其后果和前景大都不是美好的。新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，其毒素由多种多肤物质组成，捕捞海蜇或在海上游泳的人接触海蜇的触手会被触伤，引致红肿热痛、表皮坏死，并有全身发冷、烦躁、胸闷、伤处疼痛难忍等症状，严重时可因呼吸困难、休克而危及生命。盛夏时节，正是海蜇生长活动的旺季，同时也是渔民在捕捞作业或游人在海滨游泳时易为其蜇伤的发病高峰期。我国沿海各海域均有海蜇分布，种类很多，其所分泌的毒素性质和危害不同。但由于人们个体的敏感性差异，故在海蜇蜇伤后轻者仅有一般过敏反应，重者可致死亡，所以必须注重有效的预防和积极的抢救治疗。

海蜇毒液蜇伤人体后可造成程度不同的损伤，如海黄蜂水母，刺丝可分泌类眼镜蛇毒，对人类危害最大，蜇伤后5分钟即可致人死亡。僧帽水母蜇伤人体后，患者多日才能消除伤痛。我国沿海常见有随寒流漂浮于黄海一带的沙海蜇，能分泌肽毒。黄斑海蜇主要分布于广东、广西沿海，有一定毒性。真海蜇在黄海、东海、渤海都有，毒性较?４送猓

肿瘤病人是否能吃海蜇？

肺癌患者在术后是可以适当地吃许多海蜇的，但要留意不能够多吃，除此之外还应当要留意，可以多吃许多清淡的易消化的食物，也可以消化许多含有维生素以及优质蛋白的食物，平时还应当要留意尽量多歇息，同时还要防止加班，否则可能会引发患者病情严重，也要始终保持心态平稳。需求注意形成规律的饮食，避免暴饮暴食，尽量做到少食多餐。

凉拌海蜇中毒怎么办？

从您叙述的这一状况看来，考虑到关键是应用了这类海蜇皮造成的这类食物中毒的状况。建议您的这一状况，假如是腹泻呕吐的情况严重得话，建议您最好积极主动的看医生开展吊瓶祛毒医治较为好一些，假如较为轻度得话，能够熬一些生姜水有一定的祛毒功效。

海蜇皮炎怎么办？

海蜇皮炎的治疗：皮肤刺伤处立即用肥皂水冲洗，局部皮损，以采用炉甘石洗剂等止痒为主。清除刺丝囊，用食醋清洗患处30s～min;或%明矾水或小苏打或直接用海水清洗患处。过敏性休克立即抗休克治疗，可使用肾上腺素、糖皮质激素及抗组胺制剂。