核桃炖牛脑怎么做?

【用料】

核桃肉150克

【材料】

核桃肉150克

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核桃炖牛脑要怎样制作?

核桃炖牛脑:用料:核桃肉150克,牛脑1副,牛肉200克,姜1片,酒半汤匙。

做法:(1)牛肉浸在清水中,撕去薄膜,除去红筋,牛脑、牛肉放入滚水中煮5分钟,取出洗净。

(2)核桃肉放入白锅中炒片刻,再入水中煮3分钟取出洗净。

(3)把牛脑、牛肉、核桃肉、姜、酒放入炖盅内,加入滚水3杯,炖3.5小时。食时下盐调味。

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回复日期:2020-12-01 热度:393