紫米能洗掉色么？

会的，紫米掉色是一个非常正常的现象，基本上的每个人买到紫米都会掉颜色，这是因为紫米中含有花青素，而花青素主要是涵在紫米的外表上，这时候再用水洗紫米的时候就会让花青素在水水中溶解，就会让水出现紫色。

花青素里面含有特殊的物质，这种特殊的物质遇到水以后会产生化学反应，从而时水变紫色。除了紫米会在用水洗的时候会出现掉色以外，红豆还有黑芝麻，也会在清洗的时候出现掉色的现象。

紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，仅湖南、四川、贵州、云南、陕西、湖北恩施等有少量栽培，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。

紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米味甘、性温；有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘等作用。紫米的保存同大米近似，可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有紫米的容器内放几瓣大蒜，可防止紫米因久存而生虫。

紫米清洗时会掉色，是因为紫米含有花青素。

每100克紫籼米中含有的花青素达到210MG[52石斛网www.52shihu.com]，花青素本身就会溶解于水中，因此在浸泡一段时间后，紫色就会逐渐散发出来，然而这种物质更能促进人体的吸收，同时紫米中也含有多种微量元素，可有效延缓衰老，保护心脑血管健康。

1/紫米外紫内白，淘洗容易掉色。染色米由于染色剂渗透的原因，米的里面也会有颜色。

2/现在的米都很干净，不需要用力搓洗，用勺子轻轻搅动，淘一两次就可以了。米的表皮是最有营养的，讨喜多了容易流失大量营养元素。

紫米上的颜色是在生长过程出自然生成的色素，掉色是正常的。您可以看一下洗米水，如果是紫色的就是正常的，如果是黑色的就是经过加工的！

会，天然黑米(紫米)经水洗后也会掉色，只不过没有染色黑米厉害而已。...紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。紫米有皮紫内白非糯性和表里皆紫糯性两种。教您一招：染色米大多是在染料水中浸泡的所以内外颜色一致，而真正的黑米（紫米）只是外表一层，可以掰开看看里面如果是白色的一般是真米。

紫米有着哪些美容功效？

紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，补血益气、收宫滋阴、治疗神经衰弱等功用。紫米的功用众多，紫米含有低糖高纤成分，是抗癌的最好食物之一。紫米外壳含有丰富的青花素抗氧化剂成分，而这种抗氧化剂成分可于维他命相媲美，且紫米含糖成分低，亦是爱美女性不可多得的美容食品。紫米中的植物抗氧化剂成分利于保护心血管健康。

紫米含有哪些营养呢？

紫米又称长生米，传统中医认为紫米具有补中益气、补脑健肾等养生功效。自古以来，更享有“药米”、“黑珍珠”的美誉。现代营养学研究表明，平均每100克的紫米热量为353千卡、膳食纤维含量高达3.3克、钾295毫克、钙12毫克，以及丰富的维生素B1、B2、叶酸等多种维生素和钾、铁、锌、钙、磷等人体所需的矿物质。

怀孕可以吃紫米么？

怀孕之后的女性可以吃紫米，紫米中富含丰富的营养物质，可以补充孕妇所需要的各种微量元素，铁含量较高，确实可以起到补血补铁的作用。但应该注意紫米有些发硬，食用后容易造成孕妇胃肠道不适，可以加大米一起煮制，避免出现胃肠问题。

小米和紫米什么关系？

紫米科技是小米旗下生产小米移动电源的厂家，算是小米生仔桐态链的一环，紫米是其公司推出的自己品牌的。

江苏紫米电子技术有限公司，是一家致力于开发高端智能及智能周边设备、智能应用的高科技公司。

公司现阶段产品主要包括小米移动运扰电源、蓝牙音箱、蓝牙路由器、遥控汽车、4G &GSM双模、日本WCP运营商需求终端等，重要产品之一的小米移动电源更已经成为全球销量第一的移动电源。

公司旗下自有品牌ZMI，目前涉及移动电源、随身路由器、配件、应用APP等产品，秉承专注的精神，做极致的产品，以互联网模式旁戚旦更好地服务消费者。

一岁宝宝能吃紫米粥吗？

可以适量的吃，吃太多以免消化不良