燕麦中含有丰富的膳食纤维,维生素B1维生素B12等,所以燕麦具有缓解便秘的功效。燕麦对糖类的代谢也具有调节作用,对糖尿病患者的血糖控制有一定的好处。燕麦中含有丰富的亚油酸,可以降低胆固醇,适合高血压[52石斛网www.52shihu.com],高脂血症,动脉粥样硬化患者食用。燕麦可以与大米一起蒸成饭类食用,现代工艺中经常将燕麦制成麦片,可以直接冲服,或加入牛奶中。
燕麦中含有丰富的膳食纤维,维生素B1维生素B12等,所以燕麦具有缓解便秘的功效。燕麦对糖类的代谢也具有调节作用,对糖尿病患者的血糖控制有一定的好处。燕麦中含有丰富的亚油酸,可以降低胆固醇,适合高血压[52石斛网www.52shihu.com],高脂血症,动脉粥样硬化患者食用。燕麦可以与大米一起蒸成饭类食用,现代工艺中经常将燕麦制成麦片,可以直接冲服,或加入牛奶中。
燕麦好消化且营养丰富,具有止血,补益脾肾润肠,止汗的功效。燕麦食用方法方便,可以用来做粥,或可以用来做汤,还经常以麦片的形式作为保健品。燕麦中含有多种酶类,即使在干粒时有很强的活力,能够抑制人体老年斑的形成。燕麦中富含维生素B1,蛋白质,碳水化合物以及食物纤维。尤其是老年人心脑病患者,高胆固醇患者以及瘦身者食用。
查看详细牛奶燕麦粥用的是纯牛奶,普通的纯牛奶就可以了,至于品牌,可以根据自己的喜好选择。
原料:
燕麦1杯、牛奶800克、香蕉2根、肉桂粉半茶匙。
做法:
1、香蕉去皮切成片备用。
2、牛奶加入燕麦,大火煮开。
3、转温火煮到燕麦软糯。
4、加入香蕉片。
5、按个人口味撒些肉桂粉(可以不加)。
查看详细生燕来麦片一般需要煮源20—30分钟,中间最好要多次搅拌。如果生燕麦片zhi与其他食材dao搭配着煮,则要根据情况再决定煮多久。当然生燕麦片最好能煮够20-30分钟,不然生燕麦片就还会太硬,爱吃软的人也可以适当地煮久一点,当然,煮太久也不好,其营养损失就会越大。因此,煮生燕麦片时,应根据个人情况,适当调整煮的时间。
生燕麦片也可以做成燕麦粥。
1、首先准备燕麦少许、鸡蛋一个、绿叶蔬菜一些(白菜,菠菜,生菜皆可,切成碎末);
2、然后将一碗冷水烧开,在水开后放入燕麦,不停搅拌,直到燕麦逐渐粘稠,。
3、将蛋液缓缓注入,继续顺一个方向搅拌。
4、粥再次开的时候,放入切好的蔬菜,继续搅拌。
5、放入少许盐,鸡精,胡椒和几滴香麻油调味。
另外,也可以用生燕麦片代替部分大米,比如在做红豆粥时,可以将生燕麦片、红豆、大米按照1:1:1放入高压锅中,大概十分钟就可以食用了。在做米饭时,加入10—20%生燕麦片,做出的米饭别有风味,可以常吃。想要将生燕麦片做出创意的吃法,还可以将牛奶和水果添加进去,味道也很不错。
查看详细一、燕麦米:世界上公认营养价值高的杂粮之一。它的营养价值很高,其脂肪含量是大米的4倍,其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面。营养学家发现,燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物。它含丰富的亚汕酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%,对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效,对中老年人增进体力,延年益寿大有裨益。
二、养分结构
据科学测定,每100克燕麦含:
蛋白质:15(克)、泛酸:1.1(毫克)、维生素B12:54.4(毫克)、铁:7(毫克)、脂肪:6.7(克)、烟酸:1.5(毫克)、维生素E:3.07(毫克)、锌:2.59(微克)、碳水化合物:61.6(克)、维生素A:420(微克)、磷:291(毫克)、铜:0.45(毫克)、膳食纤维:5.3(克)、维生素B1:0.3(毫克)、钾:214(毫克)、钙:86(毫克)、生物素:73(微克)、维生素B2:0.13(毫克)、钠:3.7(毫克)、镁:177(毫克)、叶酸:25(毫克)、维生素B6:0.16(毫克)
三、养分功效
燕麦含有丰富的B族维生素和锌,它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用,可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用,可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。另外.经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。
燕麦粥有通大便的作用。这不仅是因为它含有植物纤维,它所含的维生素B1、维生素B12更是功效卓著。很多老年人大便干结,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忱。
燕麦还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质,也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效,同时也是补钙佳品。
三、食用方法
焖米饭:
1、先将燕麦米单独浸泡15分钟
2、将燕麦米和大米按照1:2的比例混合焖饭(备注:如糖尿病人等三高人群可改用1:1的比例混合焖饭)
煮粥:
用料:燕麦米100克、水1500毫升、银耳、莲子、糖水橘瓣。
做法:燕麦米、莲子同水下锅大火烧开改用小火煮25分钟后,用勺子搅拌加入银耳、橘瓣。根据个人喜好加入冰糖或盐即可。
胚芽燕麦粥:
1、全胚芽燕麦米不要洗淘,因为燕谷坊全胚芽燕麦米的表层有一层营养价值很高的燕麦素,燕麦素,对富贵病人有治疗作用,每次煮2两够一人吃两顿,一次吃两碗;
2、我们现在日常生活中煮全胚芽燕麦米最简单的方法是将其煮成粥,加1:15的比例的水煮,水可以适当调多,1:20的比例效果最好,不要煮得太稠;
3、用一般的铝锅或者沙锅煮,不要用炒菜的铁锅煮,不然颜色不好看;
4、刚开始大火煮粥,到水开的时候,开温火,只要水在翻滚就可以了,并且水开后,盖子半盖煮,不然水会漫出,温火煮45——60分钟,刚开始水会有些浑浊,20几分钟以后水会开始变白,45分钟以上,米汤就会成牛奶状的乳白色。
查看详细燕麦的好处逐渐为人们所熟知,尤其是上班族,早上起来吃点燕麦,开启活力每一天。燕麦是粗粮,含有丰富的营养成分。经常使用还能起到预防心脑血管疾病和糖尿病的作用。
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答:早熟禾科(,即禾本科〔〕)大麦属()谷类植物。栽培大麦有3个种:大麦(H.)六列型,其花穗有两个相对的凹槽,每个凹槽著生3个小穗,每个小穗著生1朵小花,结籽1粒。二行大麦(H.)为两列型,小穗中有一中心小花,可结籽,侧生小花通常不育。不规则
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答:胃不好的人可以吃燕麦片。它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。如果吃的话可以和小米粥,牛奶搭配在一起。和小米粥搭配在一起很合适。燕麦和小麦是两种不
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