煮饺子怎么判断熟没熟？

一般是锅里面的水开了再下饺子

用勺子轻推旋转以饺子不粘锅为宜盖上锅盖等锅开了向锅内加注半碗凉水轻推旋转后盖上锅盖，等水再次开了再加注半碗水轻推旋转后盖上锅盖，等水再次开了再加注半碗水并盖上锅盖，再次开后即可出锅成盘进食。如果是速冻饺子水开两滚饺子就能熟，要是自家包的饺子肉多馅多，就要开三滚才能熟。如果不盖锅盖饺子先熟皮，盖上锅盖先熟馅。

判断饺子熟没熟的方法十分简单，煮饺子时，只要煮一段时间饺子都漂在水上面，也就是说都浮了起来，而且饺子个个都是鼓鼓的，就说明饺子熟了，这时候就可以盛到碗里食用了。

煮饺子注意事项

1、不能饺子一下锅就盖上锅盖

如果饺子一下锅就盖锅盖，锅内压力过大，很容易把饺子皮煮烂，一旦皮破了，饺子馅锅里都是。所以，下饺子后，要等水再次沸腾了，稍等几分钟，使饺子皮均匀受热，很快饺子皮熟了之后再盖锅盖。

2、不宜中间不点水

有的人煮饺子一煮开锅到底，这是不当的，这样势必把饺子煮破。俗话说：“三滚饺子两滚面”，这是有一定道理的。

为了既能把饺子较快煮熟，又不致把饺子煮破，在煮饺子过程中，要在开锅后及时适量添加冷水，以防沸水翻滚溢锅或者开锅过急造成饺子破裂。一般煮一锅饺子中间添2~3次冷水就可以了。

要使饺子皮不被煮破，除了煮的过程中忌乱搅外，关键的两点是在煮饺子的水里加些盐，另外在出锅前加一些冰水。这样煮出的饺子不粘不黏，即使破皮馅也不会散。

3、饺子不宜煮得时间过长

待加过两次冷水后，饺子再煮一下便会浮起来。此时捞起一两个，用手指摸一下饺子，发现皮跟馅已经有分开的感觉即可出锅。

分析如下：

一般是锅里面的水开了再下饺子。

用勺子轻推旋转以饺子不粘锅为宜，盖上锅盖。

等锅开了向锅内加注半碗凉水轻推旋转后盖上锅盖，等水再次开了再加注半碗水轻推旋转后盖上锅盖[52石斛网www.52shihu.com]，等水再次开了再加注半碗水并盖上锅盖，再次开后即可出锅成盘进食。

如果是速冻饺子水开两滚饺子就能熟，要是自家包的饺子肉多馅多，就要开三滚才能熟。

如果不盖锅盖饺子先熟皮，盖上锅盖先熟馅。

饺子是一种适合中青年、小孩及老人吃的主食，主要原料有饺子皮、水、酱油、醋、食用油等组成，煮饺子的方法可能由于地区气压不同，可能造成水温不够。等煮的时候水沸腾了再加些凉水多次沸腾后就煮透了。煮熟可食用。

不粘三法

一、和饺子面时，每500克面加1个鸡蛋，可使蛋白质含量增多，煮时，蛋白质收缩凝固，饺子皮变得结实，不易粘连。

二、水烧开后加入少量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮。

三、饺子煮熟后，先用笊篱把饺子捞入温开水中浸一下，再装盘，就不会粘在一起了。

一般是锅里面的水开了再下饺子用勺子轻推旋转以饺子不粘锅为宜盖上锅盖等锅开了向锅内加注半碗凉水轻推旋转后盖上锅盖，等水再次开了再加注半碗水轻推旋转后盖上锅盖，等水再次开了再加注半碗水并盖上锅盖，再次开后即可出锅成盘进食。如果是速冻饺子水开两滚饺子就能熟，要是自家包的饺子肉多馅多，就要开三滚才能熟。如果不盖锅盖饺子先熟皮，盖上锅盖先熟馅。

纯素菜的饺子很好熟，第一次滚起之后添一次水，水再次开就好了。

有肉的要滚三滚，饺子不但浮起来，而且耳朵尖基本都立起来了就好。

每锅饺子的大小尽量均匀，否则有的煮粘了有的还不熟。

另外如果下锅之前饺子上生粉撒得过多，煮熟之后饺子皮有些地方看起来会像皮擀得不均匀的饺子那样有生白色，其实已经熟了，再煮得久也不会完全变色。

使用筷子或叉插进去

如果还是很硬或有碎肉黏在筷子或叉里面就表示没熟

羊肉吃饺子配什么蔬菜好？

羊肉饺子馅主要的内容是羊肉，当然还会有一些配菜，配菜的存在可改善口感，帮助减少胆固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉馅后血脂的上升。常见的配菜有韭菜，如果是不能吃韭菜的人，可以选择胡萝卜，芹菜，香菇等，这些都是常见的饺子馅配菜。另外，羊肉与白萝卜是绝配，因为羊肉属于温热性食物，而白萝卜比较寒凉，因此用羊肉搭配白萝卜绝对是非常正确的选择!

吃饺子有什么好处？

吃饺子有许多的好处，比如饺子属于主食类，由面粉做成，为淀粉类食物，经人体消化吸收后，可产生多种糖类，作为能量供应，维持人体正常能量消耗。望。

生饺子怎么煎？

配方：冷冻饺子20个、食油少许、面粉少许、水200ml。 

生煎饺子的做法：  

1、不粘锅放少许油放煤气灶上，煤气灶开小火，等待锅中油稍微热点。

2、将饺子摆放在锅里，适锅大小而定，不宜放太多以免粘锅，煤气灶开中火。

3、清水1碗加少许面粉，大概10：1，可根据个人爱好调整面粉量，喜欢厚底的多一些面粉。

4、油将饺子底部上色，呈现出淡黄色即可。这时加入调制好的面浆水，开大火。

5、待面水快干时，关小火，面水熬干，底部微微变色之后，关火。

6、寻一个与锅内饺子差不多大的盘子，用盘子倒扣锅内。

7、锅和盘子一起翻转倒扣，拿走锅即成。煎好的饺子底色如图所示。

小贴士

1、火候不易太大，火候过大容易焦掉。

2、出锅前建议左右晃动平底锅，让饺子在锅上滑动，这样可以更方便取出。

可以吃饺子吗？

糖尿病人的饮食是要严格按照医嘱来安排的韭菜肉含有的糖类很少，对于糖尿病患者是可以吃的，但是也不要吃太多，今年韭菜用药较多，建议和白菜一起搭配然后做饺子吃医生询问：

怎么煮饺子？

准备材料：生饺子、

1、准备好包好的饺子。

2、水烧开。

3、水烧开后，往锅里放入饺子，一个一个放，避免全部粘到一起。

4、刚放饺子下去时，不要盖盖子，饺子就不会破皮。

5、时不时搅动饺子，避免粘锅。

6、看下饺子熟了没有，熟了就可以捞出来了。