野生蜗牛能不能吃？

普通的抄野生蜗牛能吃，可以袭入中药。

蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。

蜗牛属腹足纲陆生软体动物，种类很多，遍布全球。据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种。在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。但有饲养和食用价值的种类却很少。

扩展资料

蜗牛的价值

蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸及丰富的蜗牛酶、SOD等，其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、11个、3个和7个百分点，而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18.1/272.1/92和1/70；

每克蜗牛肉含硒量有0.45μg，为茶叶的4.5倍。蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。

野生蜗牛不能吃，野生蜗牛细菌非常多含有很多寄生虫，只有人工饲养的一些特定品种的蜗牛才可以吃的。野生的会有大量寄生虫而且有些会有毒，野生的蜗牛会长白色线虫，很危险。

野生蜗牛野生蜗牛什么都吃，本身带有很多的细菌，不能轻易的食用，否则的话会出现对人身的危害，严重的头晕，胸闷。

养殖的蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸及丰富的蜗牛酶、SOD等。

其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、11个、3个和7个百分点，而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18.1/272.1/92和1/70；每克蜗牛肉含硒量有0.45μg，为茶叶的4.5倍。

蜗牛种类：

1.陆地上生活的螺类，约22，000种。大多都属于腹足纲。肺螺亚纲（），少数属于前鳃亚纲。取食腐烂植物质，产卵于土中。在热带岛屿（如古巴）最常见，但也见于寒冷地区（冬天蛰伏）。

2.树栖种类的色泽鲜艳，而地栖的通常单色。非洲的玛瑙螺属（）体型最大，多超过25公分。欧洲的大蜗牛属的几个种常作佳肴，尤其在法国。

3.蜗牛是世界上牙齿最多的动物。虽然它的嘴大小和针尖差不多，但是却有多颗牙齿。在蜗牛的小触角中间往下一点儿的地方有一个小洞，这就是它的嘴巴，里面有一条锯齿状的舌头，科学家们称之为“齿舌”。

4.蜗牛并不是生物学上一个分类的名称。一般指大蜗牛科的所有种类动物，广义的也包括腹足纲其他科的一些动物（包括蛞蝓等）。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类，虽然也包括许多不同科、属的动物，但形状都相似。

5.蜗牛有一个比较脆弱的，低圆锥形的壳，不同种类或者nodal基因突变会有不同的左旋或右旋的壳，头部有两对触角，后一对较长的触角顶端有眼，腹面有扁平宽大的腹足，行动缓慢，足下分泌黏液，降低摩擦力以帮助行走，黏液还可以防止蚂蚁等一般昆虫的侵害。

6.蜗牛一般生活在比较潮湿的地方，在植物丛中躲避太阳直晒。在寒冷地区生活的蜗牛会冬眠，在热带生活的种类旱季也会休眠，休眠时分泌出的黏液形成一层干膜封闭壳口，全身藏在壳中，当气温和湿度合适时就会出来活动。

7.蜗牛几乎分布在全世界各地，不同种类的蜗牛体形大小各异，非洲大蜗牛可长达30厘米，在北方野生的种类一般只有不到1厘米。一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食，因此是一种农业害虫。但也有肉食性蜗牛，以其他种类蜗牛为食。

普通的野生蜗牛能吃，可以入中药。

蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种。

不过任何野生的东西都有可能携带细菌、真菌等，所以如果真的要吃野生的东西必须做好卫生防范。

蜗牛的饲养：

1、饲养环境养殖室要阴暗、潮湿。蜗牛喜欢阴暗，并不是不需要阳光，而是避免强光直射。如：楼房、平房、地下室、防空洞等都可养殖。每组占地1平方米。

2、饲养箱的订做从全国各地蜗牛养殖户的饲养实践证明：饲养箱40*50*10cm体积养殖种蜗牛100只左右，一组种蜗牛（200只）有两个这样的木箱即可，或根据实际情况订做（木箱选择无异味的杨、柳、桦木为最好）。也可以用塑料盆、砖池等替代。

3、饲养土的要求种蜗牛以较细的河沙为好，幼牛可添加富含腐质植而又疏松湿润的菜园土，但要不含害虫卵，更切忌受化肥、农药等有害物质的污染。

4、温度控制温度控制在12度以上即能交配、产卵，15℃～25℃是繁殖的最适宜温度，温度低于零上5度高于32度，进入休眠状态。所以要千方百计保证室内温度在15度以上，这样可多产卵，提高经济效益。在适宜的条件下，散大蜗牛年可繁育3～5次，每只种牛年产商品牛达4公斤以上。

5、保证湿度是管理的核心室内空气湿度要控制在70%～85%的范围内[52石斛网www.52shihu.com]，养殖土捏之成团，触之即散（这是30%～40%湿度的标志）。种牛饲养土湿度30%即可。商品牛35%～40%最好。厚度一般为8百米。

6、饲喂优良的饲料是成功的保证蜗牛是杂食性动物，青饲料：如白菜、生菜、向日葵叶、瓜叶、豆叶、西红柿、茄子等;多汁饲料：如各种瓜皮，水果块茎、黄瓜、土豆、胡萝卜等。再添加一些精饲料即可。蜗牛食性广，但食量小，一组种蜗牛一天的食量仅为两大片白菜叶。种蜗牛两天喂一次，商品牛一天喂一次。黄昏时投放饲料最佳。

7、蜗牛的繁育蜗牛是雌雄同体的低等软体动物，在种牛性成熟的情况下，异体交配后，不分公母，个个产卵。种牛交配后，10天左右开始打洞造穴产卵，产卵需1～2天时间。将卵团收集起来放到垫有半瓶湿沙土的中进行自然孵化12～15天孵化完毕。

普通抄的野生蜗牛能吃，可以入袭中药。

拓展资料：

《本草纲目》中早有zhi以蜗牛治病的记载。dao近代中医学也公认蜗牛具有清热、解毒、消肿、治消渴等作用，对糖尿病、高血压、高血脂、气管炎、前列腺炎、恶疮和癌症等疾病有辅助治疗作用。

功效：消肿疗疮，缩肛收脱，通利小便。

应用与主治：治疗肿疗毒；治疮疗初起；治瘰病；治牙齿疼痛。

蜗牛的整个躯体包括贝壳、头、颈、外壳膜、足、内脏、囊等部分，身背螺旋形的贝壳，其形状形形色色，大小不一，有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等。

蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出没，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适合环境：温度16～30℃（23～30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。当温度低于15℃，高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。

蜗牛觅食范围非常广泛，主食各种蔬菜、杂草和瓜果皮；农作物的叶、茎、芽、花、多汁的果实；各种青草青棵饲料、多汁饲料、糠皮类饲料、饼粨类饲料均食。

野生蜗牛不能吃，大多数蜗牛均有毒不可食用。我国有食用价值的约11种，如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。

野生蜗牛什么都吃，本身带有很多的细菌，不能轻易的食用，否则的话会出现对人身的危害，严重的头晕，胸闷。不能食用的蜗牛一般体型稍大，足足有15厘米左右，足部一般成黑色的，应为长期在外面活动以腐叶为主造成这种蜗牛足部为黑色的，身上沾染大量的细菌，见到这种蜗牛大家尽量避免食用。

蜗牛是一种生活在陆地上的软体贝壳动物，为一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年，在国外还是世界七种走俏野味之一，列国际上四大名菜之首。

蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列成为世界四大名菜，也是当今世界上最为走俏的七种野味之一。蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白。

目前世界上具有食用价值的种类有葡萄牛（又称苹果蜗牛、法国蜗牛即散大蜗牛）、褐云玛瑙螺（又称苹果蜗牛）、法国蜗牛即褐云玛瑙（又称非洲蜗牛）、小灰色螺等。最大的蜗牛是褐云玛瑙，俗称东风螺、菜螺，成螺体重40克至300克，最大的重约390克。白玉蜗牛是从褐云玛瑙螺中通过人工精心选育出来的一个变异新品种。

食用价值：蜗牛又称野螺蛳。蜗牛药食两用。蜗牛肉是一种高蛋白、低脂肪食品。据分析，100克鲜蜗牛肉中含有蛋白质12.5克。每100克干蜗牛肉含蛋白质60.42克（黑蜗牛）、脂肪3.85克，含有赖氨酸、谷氨酸等18种氨基酸。据研究蜗牛肉易消化，其中所含蛋白质便于人体吸收利用，是动脉硬化、高血压和冠心病患者难得的营养佳品。

药用价值：干蜗牛为中药，名称蠡牛，味咸、性寒，有小毒，具有清热、解毒、消肿和喘软坚、理疝的功效。主治小儿脐风撮口、小便不利、支气管哮喘、喉痹高血压、肿毒痔漏等。另外，从蜗牛体内提取消化酶可以入药。据分析，蜗牛的消化液中含有纤维素酶、果胶酶、乳糖酶等多种酶。近年来国内还成功地从蜗牛体内提取一种凝血素。

可食用的人工养殖蜗牛有下面四种：

1、法国蜗牛：法国蜗牛是一种可食用的蜗牛，别称葡萄蜗牛，因主要生活在葡萄种植园内，以葡萄茎、叶、芽、果等为食而得名，又因其形似苹果，故而又称苹果蜗牛，主要产于法国、意大利、前苏联等国，体重可达400克，一般会用来作法国菜的头盘菜。

2、庭园蜗牛：别称散大蜗牛、蜗娄牛、驼包蜒蚰等，原产欧洲中西部的法国、英国等地区，通常栖身于园林或灌木丛中，故称为之“庭园蜗牛”。成蜗牛体形略小，直径约3厘米左右，螺壳质薄，呈黄褐色，并具有4条紫褐色带，壳表面布满许多黄褐色的小斑点，因品种退化，个体小，养殖经济效益较差。

3、玛瑙蜗牛：玛瑙蜗牛是世界上最大的蜗牛，别称非洲大蜗牛、露螺、东风螺、菜螺、花螺等，原产于东部非洲的马拉加西岛，后来传遍了整个热带地区，由于玛瑙蜗牛肉味鲜美，倍受欧美老板的欢迎，致使非洲大蜗牛成为今日世界上的主食蜗牛，这种蜗牛是较适应在我国自然条件下生长的品种。

4、白玉蜗牛：白玉蜗牛别称褐云玛瑙螺，原产地为非洲东部，但现已经广泛分布于亚洲、太平洋、印度洋和美洲等地的湿热地区，主要栖息于菜地、农田、果园、公园、橡胶园里、杂草丛生、树木葱郁、农作物繁茂阴暗潮湿的环境以及腐殖质的土壤里、枯草堆、洞穴中以及树枝落叶和石块下。

百度百科-蜗牛

蜗牛壳为什么会有不同的颜色？

生物的颜色是由基因控制的，而在漫长的生存和进化过程中基因会发生变异，所以颜色会发生改变。

变异之后颜色会多种多样，这时候自然选择有可能发挥作用，淘汰不能适应环境的变异，而保留适应环境的，颜色就可能变少了，甚至只有一种颜色，比如乌鸦，雪兔，北极熊。

还有一种可能，自然选择没有发挥作用，因为各种颜色的适应环境能力相同或者相近，所以变异导致的各种颜色都能共存，比如瓢虫，鹦鹉，蜗牛等。

蜗牛壳有毒吗可以摸吗？

蜗牛壳是没有毒的，可以随便摸。在我小时候就经常用手捉些蜗牛来玩，什么事也没有。

蜗牛的身体部位有哪些特点？

1、壳：一般呈低圆锥形，右旋或左旋。

2、头部：显著，具有触角2对，大的1对顶端有眼。走动时头伸出，受惊时则头尾一起缩进甲壳中。

3、唾涎：蜗牛身上有唾涎，能制约蜈蚣、蝎子。

4、牙齿：蜗牛是最多的动物，但它们的牙齿并不是“立体牙”。尽管拥有数万颗牙齿，但它们无法咀嚼食物。这是因为它们用齿舌，一个带状结构，上面布满牙齿，碾碎食物，以便消化。一生之中，它们的微小牙齿会慢慢磨损钝化，而后被更锋利的新牙取代。蜗牛排泄是在靠近呼吸孔的地方排泄的，叫气孔。它会把粪便排在自己的身上，通过腹足和粘液最终将粪便留在地上。

扩展资料

蜗牛生活习性

蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松腐殖的环境中生活，昼伏夜出没，最怕阳光直射，对环境反应非常敏感，最适合生活环境：温度16～30℃；空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。当温度低于15℃，高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。

喜钻入疏松的腐殖土中栖息、产卵、调节体内湿度和吸取部分养料，时间可长达12小时之久。杂食性和偏食性并存。投入湿漉的食料，蜗牛的食欲活跃。小蜗牛一孵出，就会爬动和取食，不要母体照顾。当受到敌害侵扰时，它的头和足便缩回壳内，并分泌出粘液将壳口封住；当外壳损害致残时，它能分泌出某些物质修复肉体和外壳。

具有很强的忍耐性。蜗牛具有惊人的生存能力，对冷、热、饥饿、干旱有很强的忍耐性。喜恒温养殖。温度恒定在25～28℃之间，生长发育和繁殖旺盛。

为什么蜗牛会爬得很慢？

因为它是靠肌肉的蠕动与地面的摩擦力来移动身体的，而它为了保持身体的湿润，又不断的分泌水分出来，这样就增加了移动的困难，所以它爬得比较慢。

蜗牛是无脊椎动物，软体动物门，腹足纲，肺螺亚纲，蜗牛科。壳一般呈低圆锥形，右旋或左旋。头部显著，具有触角2对，大的1对顶端有眼。头的腹面有口，口内具有齿舌，可用以刮取食物。

蜗牛有甲壳，形状像小螺，颜色多样化；头有四个触角，走动时头伸出，受惊时则头尾一起缩进甲壳中；蜗牛身上有唾涎，能制约蜈蚣、蝎子。六、七月热时会自悬在叶下，往上升高，直到唾涎完了后自己死亡。

蜗牛是牙齿最多的动物，但它们的牙齿并不是“立体牙”。尽管拥有数万颗牙齿，但它们无法咀嚼食物。这是因为它们用齿舌——一个带状结构，上面布满牙齿——碾碎食物，以便消化。

一生之中，它们的微小牙齿会慢慢磨损钝化，而后被更锋利的新牙取代。蜗牛排泄是在靠近呼吸孔的地方排泄的，叫气孔。它会把粪便排在自己的身上，通过腹足和粘液最终将粪便留在地上。

蜗牛和田螺有什么区别？

一、科目不同

1、蜗牛：柄眼目

2、田螺：中腹足目

二、外形不同

1、蜗牛：蜗牛的整个躯体包括眼、口、足、壳、触角等部分，身背螺旋形的贝壳，其形，颜色大小不一，它们的贝壳有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等。现国内养殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛等都有自己独特的外形。蜗牛的眼睛长在头部的后一对触角上。

2、田螺：中型个体，壳高约44.4毫米，宽27.5毫米。贝壳近宽圆锥形、具6～7个螺层，每个螺层均向外膨胀，螺旋部的高度大于壳口高度，体螺层明显膨大，壳顶尖，缝合线较深，壳面无滑无肋，呈黄褐色，壳口近卵圆形，边缘完整，薄，具有黑色框边。

三、生长环境

1、蜗牛：蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适合环境：温度16～30℃（23～30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。当温度低于15℃，高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。但是各种蜗牛各不相同。

2、田螺：田螺为腹足类软体动物，喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中，特别喜欢群集在微流水的地方。田螺食性杂，主要吃水生植物嫩茎叶、有机碎屑等，并且田螺喜欢夜间活动和摄食，生长最适宜温度为20～27℃。