很高兴能为您解答问题,大米已成为日常生活中的主食。但饮食要均衡营养,平衡膳食结构,以免导致微量元素及维生素,矿物质等缺乏。
很高兴能为您解答问题,大米已成为日常生活中的主食。但饮食要均衡营养,平衡膳食结构,以免导致微量元素及维生素,矿物质等缺乏。
我们的主食除了大米,不就是白面吗?经常吃,有什么不好呢?您是想问什么呢?主要是靠它来提供淀粉提供热量的呀。您是想问几个月的孩子吃大米好不吗?
大米,白面都属于碳水化合物,在我们的日常生活中是最基本的食物,碳水化合物可以配合适当的蔬菜、水果,以及动物蛋白,食用油等,饮食结构合理,身体才能健康。经常吃大米,没有什么不好的。
大米的主要营养成分是:蛋白质[52石斛网www.52shihu.com],糖类,钙,磷,铁,葡萄糖,果糖,麦芽糖,维生素B1,维生素B2等. 大米是人们日常生活中的主食,老少咸宜.大米粥和米汤都有助幼儿吸收的营养食品.其中所含的优质蛋白质,可以使血管保持柔软,达到降血压的目的.其所含的水溶性食物纤维,可以将肠内的胆酸汁排出体外,预防动脉硬化等心血管疾病.所以总吃大米对人体是有好处的
太浪费了吧?大米富含碳水化合物,蛋白质,矿物质等营养,对黄瓜的生长有益。但可以用其它肥料代替,直接用大米肥效比较慢,也是浪费啊。
查看详细粳米是大米吗?
大米又称“稻米”,它分为粳米、籼米和糯米三种。所以说,粳米是属于大米哦,它是大米的其中一个品种哩。
粳米比较粗短,粘性较强、胀性小,广东人称它为“肥仔米”,煮的粥饭比较绵软,常见的粳米有:东北大米、珍珠米、江苏圆米等。
粳米和大米的区别
粳米是大米的一种,它和大米的区别主要和籼米、糯米的不同。
籼米,我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区。籼米米粒细长形或长椭圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,油性大。
常见的籼米有:丝苗米、猫牙米、泰国香米。
粳米和大米的区别
糯米,北方多称为江米,是制造粘性小吃(如粽子、八宝粥、各式甜品),酿造米酒的主要原料。糯米有两种,长糯米(籼糯)和圆糯米(属粳糯),长糯米米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。圆糯米形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。
粳米,主要产于中国东北
粳米,主要产于中国东北,粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
禾本科草本植物稻(粳稻)的种子。是稻米中谷粒较短圆、粘性较强、胀性小的品种。我国各地均有栽培。有早、中、晚三收。即在六七、八九或十月采收成熟果实,晒干,碾去皮壳用。
[性能]味甘,性平。能益脾胃,除烦渴。
[参考]所含成分与糯米相似,但含磷较多,钙较少。
[用途]用于呕吐、泻痢或温热病所致的脾胃阴伤、胃气不足,口干渴等。
[用法]煎汤或煮粥服。
粳米
粳米是大米的一种,在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国华北、东北和苏南等地。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少,米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优。粳米产量远较籼米为低。
粳米是我国南方人民的主食,含有大量碳水化合物,约占79%,是热量的主要来源。粳米,是粳稻的种仁,又称大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物。
粳米是大米的一种,在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国华北、东北和苏南等地。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。
粳米米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。粳米根据收获季节,分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状,腹白较大,硬质粒少,米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色,腹白小,硬质粒多,品质优。粳米产量远较籼米为低。
粳米比较粗短,广东人称之“肥仔米”,煮的粥饭比较绵软,常见的东北米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。粳米,是粳稻的种仁,又称大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,粳米能养胃气、长肌肉;《食鉴本草》也认为,粳米有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效。
粳米中的蛋白质虽然只占7%,但因吃量很大,所以仍然是蛋白质的重要来源。粳米所含人体必需氨基酸也比较全面,还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。
粳米中的蛋白质虽然只占7%
大米
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下,并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离,然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理,这样就可得到所需等级的大米。
大米分籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼米的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种。粳米由粳性非糯性型稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节,分为早粳米和晚粳米两种。糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。
粳米和大米的区别除在它在的表面上可以细微的观察出来外,它的品质也是可以看出来的,粳米煮着吃起来绵软而有韧性,而大米煮着吃起来比较有弹性而肥美,粳米是大米的一种。
粳米和大米营养都很丰富,但还是有一定区别。粳米的胶稠度要求大于70,籼米只要求超过60,因此粳米要比籼米黏许多。不过籼米的蛋白质含量比粳米高一些,籼米的蛋白质含量超过8%,粳米只有7%。
查看详细可以的。糙米属于粗粮,富含B族维生素,喝大米一起煮营养均衡,更有利于身体健康。煮饭前可以将糙米淘洗一下就可以了。可以夏天吃的。糙米、大米、薏米、红豆、绿豆、黑米、这些可以在一起煮成粥,杂粮粥。
扩展资料
1、大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中,而我们平时吃的精致白米虽然洁白细腻,营养价值已经在加工过程中有所损失,再加上做饭时反复淘洗,外层的维生素和矿物质进一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质,它的营养价值比糙米要低多了。
2、研究表明,糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。与全麦相比,糙米的蛋白质含量虽然不多,但是蛋白质质量较好,主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,但赖氨酸含量较少,含有较多的脂肪和碳水化合物,短时间内可以为人体提供大量的热量。
3、现代营养学研究发现,糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。此外,糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,有利于预防心血管疾病和贫血症。
4、它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动,软化粪便,预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合,促进胆固醇的排出,从而帮助高血脂症患者降低血脂。
5、吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。
查看详细在胜春的时候把水稻种子洒到稻田里(必须是水田,有淤泥和水)。过一两个月,水田里就会长出秧苗,这个时候的秧苗是乱长的。
之后把乱长的秧苗拔起来,去掉病苗和穗少的低产苗,将其余的苗插到秧田里,之后秧苗就会长大结穗。
待到秋天,水稻就都已经被沉沉的麦穗压得直不起来了,这个时候将麦秆割起来,将有麦穗的麦秆送去脱粒,一般都是用脱粒机。将水稻的谷粒脱下来。
这个时候还不能吃,还有最后一道工序,就是要脱壳,有脱壳机,在古代是用舂慢慢的捣。脱完壳之后,就是大米了。
拓展资料:
历史:
从物种分布来看,大约在5万年前,在云南地区已经出现了早期的稻属植物。故推测亚洲最早种植稻谷的地区应该是云南地区。
在长江下游发掘的河姆渡遗址中存在稻作证据。大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民,早在7000年前,中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术,并把稻米作为主要食粮。
查看详细普通大米都可以适当食用的,但必须控制好量。建议糖尿病患者首先要到当地正规医院内分泌科就诊,在医生指导下进行相关的检查明确血糖的情况以及是否存在各类并发症等。并且在专科医生指导下进行饮食和运动的调整控制血糖。必要时在专科医生指导下服用降糖药或注射胰岛素等控制血糖,切忌私自用药。我的回答对您有所帮助。
查看详细答:普通大米都可以适当食用的,但必须控制好量。建议糖尿病患者首先要到当地正规医院内分泌科就诊,在医生指导下进行相关的检查明确血糖的情况以及是否存在各类并发症等。并且在专科医生指导下进行饮食和运动的调整控制血糖。必要时在专科医生指导下服用降糖药或
答:大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米
答:不能,大米在高温的太阳下晒后,会破坏大米里面的水分,大米在8℃~15℃之间的温度储存最好。大米经过长时间的贮藏后,由于温度、水分等的影响,大米中的淀粉、脂肪和蛋白质等会发生各种变化,使大米失去原有的色、香、味,营养成分和食用品质下降,甚至产
答:大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右,同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。大米蛋白质中,含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%,赖氨酸含量高于其它谷物,氨基酸组成配比合理,比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模
答:一年左右,因为虾属于小动物
答:1、把大米扎紧袋口,放在阴凉干燥处,大米可以保存较长时间。2、用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,也可防止大米生虫。3、在大米中放一些干海带,大米和海带的比例大概为100∶1,隔10天左右取出并晒干
答:中国大米分为三种:籼米、粳米、糯米。1、籼米籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形,长者长度在7毫米以上,蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。根
答:粳米是我国南方人民的主食,含有大量碳水化合物,约占79%,是热量的主要来源。粳米,是粳稻的种仁,又称大米。其味甘淡,其性平和,每日食用,是滋补之物。粳米是大米,大米分为粳米和籼米、糯米粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形
答:羊肉多吃了有什么好处?
答:蜂蜜是一种纯天然绿色健康食品,其营养价值没有被破坏,食用后对身体健康有非常多的好处,有补中益气、润燥止咳、润肠通便、解毒的功效。而蜂蜜膏是由蜂蜜经过加工特殊制成的一种食品,如果和蜂蜜进行对比肯定没有蜂蜜好。虽然质量上比不上蜂蜜,但是功效上也
答:燕窝属于高档营养保健品,含有丰富的蛋白质、微量元素和人体必需的多种氨基酸,具有抗病毒、抗肿瘤、降血压、养阴润燥、增强免疫力、美颜养容等功效,适用于产妇、体质虚弱、免疫力低下、肿瘤等人群服用,燕窝属于滋补品,在发热期间不宜服用,儿童不宜服用燕
答:营养价值近几十年来,人们对茶叶的认识已经大大加深,对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗生素、生长激素的毒副作用日益遭到质疑的今天,茶多酚以其独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。普通茶虽然含有极高的营养成分、但
答:通常感冒发烧、皮肤过敏、红斑狼疮和支气管炎的人都不容易吃鳗鱼。黄鳝血中的血清毒有溶血作用,不宜生吃,以免引起发炎。鳝鱼不宜与桔子同食,鳗鱼为高蛋白食品,且桔子中的酸性成分可与蛋自质作用,以免影响人体对蛋白质的吸收和利用。黄鳝不宜与牛肝同食,
答:体弱者宜常用干贝煮粥,天然美味,不用再加调味品,极富营养,病后和产后精神不振,食欲差者最适宜。最佳营养素(每100克含量)热量264千卡,蛋白质55.6克,脂肪2.4克,碳水化合物5.1克,维生素A11微克,维生素B0.21毫克,维生素E1
答:好:蜜桔有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效。常吃桔子不仅身体补充多种维生素和无机盐等营养具有健身益体促进生长发育之功效,而且还能健胃消食、燥湿除胀,是治疗消化不良,脾虚腹胀、气逆不下、胸部饱满。饮酒过度
答:不可以的,建议您可以服用 化痔丸,还可以肛门涂抹马应龙痔疮膏,综合治疗痔疮。平时注意忌吃辛辣刺激性的食 物,忌吃燥热、肥腻、煎炒等助热助湿的物品,忌吃发物和烟酒。