鲜银耳怎么吃？

可以煮水喝，银耳富含蛋白质，氨基酸，脂肪，矿物质，营养丰富，为人体提供营养物质，还具有健脾开胃，滋阴润肺，益气清肠的功效。能增强人体的免疫力和抗病能力，提高肿瘤患者对放疗和化疗的耐受力。银耳含有膳食纤维，促进肠蠕动[52石斛网www.52shihu.com]，有助于人体的消化，可以润肠通便。

根据您简单的描述，银耳汤要煮得粘稠，在煮之前，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先冷水泡2小时，温水1小时以上，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以。希望我的回答对您有帮助。

经常喝银耳汤有什么好处？

银耳不能和什么一起吃？

1、银耳不能和含铁的食物一同食用，因银耳含磷丰富，磷与铁结合成难溶性化合物，不利于营养的吸收，故银耳不宜与富含铁剂的食物，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食。

2、银耳不能与四环素类药物同食，因银耳含钙丰富，钙可与四环素类药物结合，降低此类药物疗效。

3、银耳与白萝卜相克，银耳和白萝卜同食易患皮炎。

扩展资料：

吃新鲜木耳谨防中毒，鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等。

干木耳是经过曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。

参考资料来源：

人民网-木耳不能与哪些食物同食？

长期吃银耳的好处？

睡眠质量差容易导致人没有精神以及身体虚弱的症状，压力大是睡眠差的主要原因。 睡眠质量差容易导致人没有精神以及身体虚弱的症状，压力大是睡眠差的主要原因。 银耳对于中老年人最有效果的是能够防止钙物质流失，另外也能够增强机体抗原能力。中老年人除了每天在饮食上多注意营养化以外每年早上或者饭后也需要出门走动或者运动保持身体机能。

每天一碗银耳汤的好处？

银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。 银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。 银耳汤中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。建议银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

怎么煮银耳汤才粘稠？

炖煮的时间够长，银耳的胶质就会被熬煮出来的，就可以把银耳汤变得粘稠，需要炖煮的时长在两个小时以上，银耳富含丰富的胶原蛋白，经常食用，可以起到美容养颜，抗衰老的作用，可以搭配雪梨，枸杞，红枣，桃胶等这些食物，每周坚持食用一次，对身体有很多的益处。