茭白根的中药疗效主要起到清热解毒以及润肠通便的功效,并且也可以起到利湿祛水以及健脾益胃的作用。茭白根中有非常丰富的纤维素、蛋白质、维生素以及其它微量元素,食用后能够有效补充人体微量元素[52石斛网www.52shihu.com],其中的粗纤维能够促进胃肠道蠕动、调节胃肠道功能、缓解便秘症状。茭白根是一种价格低廉、经济实用的药品,在日常生活中常常用于消肿、补钾、降低胆固醇使用。
茭白根的中药疗效主要起到清热解毒以及润肠通便的功效,并且也可以起到利湿祛水以及健脾益胃的作用。茭白根中有非常丰富的纤维素、蛋白质、维生素以及其它微量元素,食用后能够有效补充人体微量元素[52石斛网www.52shihu.com],其中的粗纤维能够促进胃肠道蠕动、调节胃肠道功能、缓解便秘症状。茭白根是一种价格低廉、经济实用的药品,在日常生活中常常用于消肿、补钾、降低胆固醇使用。
坐月子期间的时候,女性当然是可以吃茭白的,而且吃茭白并不会影响身体的健康,坐月子期间的女人一生中最好的改善体质的时机,所以这个时候适当的吃一些茭白,对女性来说是有一定好处的,所以千万不要担心,应该结合自身的情况来吃一些胶白。
查看详细茭白是我国特有的水生蔬菜。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。
古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。后来人们发现,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是我们现在食用的茭白。这样,人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果,繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。现在,人们反而把那些健康的、会抽穗结果的茭白看作是退化、野生种了。
茭白属禾本科,是多年生水生草本植物。根际有白色匍匐茎,春天萌发产生新株。初夏或秋季抽生花茎,顶生大圆锥花序,雌雄同株,雌花在上,雄花在下。结狭圆柱形颖果,这就是“菰米”。
茭白性喜温湿的气候,适于粘壤土生长。古代的茭白为秋季一熟茭,到明朝时选育出了夏秋两熟茭。
茭白在我国从东北至华南都有栽培,以太湖流域最多,著名品种均出于无锡、苏州和杭州一带。它味道鲜美,有一定营养价值。据《本草纲目》记载,茭白具有“解烦热,调肠胃”的药效,还有解毒利尿之功能。
凉拌茭白
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白500克,酱油1汤匙,蒜1瓣剁泥,糖1茶匙,香油、味精适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软,放入开水锅中烫约10分钟后捞出,随其自然冷却,用刀切成片或滚刀块,或是成条、段,放在盘内。2、加酱油、蒜泥、糖、相投、味精拌匀即可。
茭白炒毛豆
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白250克,毛豆米100克,红辣椒1只,酱油1汤匙,糖半茶匙,葱姜末适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,放沸水锅中烫一下捞出,纵剖成两半,再切成斜长片;红辣椒去蒂及籽,切成稍小的长片;毛豆米用冷水锅煮约10分钟后捞起。2、炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱姜末煸出香味,放茭白、毛豆、红辣椒、酱油、白糖煸炒入味,即可。
油烫茭白
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白500克,海米20克,盐、鸡粉、香油各适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后切成细丝;海米洗净,用温水泡软后,沥干水切成细末,加鸡粉、盐、香油、少量水调成汁。2、炒锅上火,加油烧至七成热,将茭白丝平铺在漏勺内,放在油中烫2、3下,待茭白软熟后,盛在盘中,直到全部烫完。将另一碟子反扣在茭白上,挤干茭白中的油份,淋上调好的调味汁,拌匀即可。
酱烧茭白
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白500克,甜面酱30克,绍酒10克,白糖20克,葱花、水淀粉、鸡粉、香油各适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软,切成条待用。2、炒锅上火,放油烧至六成热,将茭白条下锅炸熟捞出。3、锅中留少许油,趁热放入甜面酱、绍酒、葱花、白糖、少量水、鸡粉,烧沸后,放入茭白炒匀,用水淀粉勾芡,淋上香油即可起锅。
素炒茭白丝
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白500克,泡红辣椒3只,葱花、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉各适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,切成丝;泡红辣椒去蒂及籽,切成小段;将鸡粉、胡椒粉、淀粉、适量水勾兑成芡汁。2、炒锅上火,放油烧至五成热,放入茭白丝炒一下,在加盐炒熟,而后放泡红辣椒、从炒匀,在勾入芡汁,炒匀即可。
干煸茭白
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白500克,芽菜末30克,酱油2汤匙,绍酒、盐、香油适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,切成5厘米长的大粗条。2、炒锅上火,放油烧至六成热,放入茭白炸至棱角微呈黄色、皱皮时,加入酱油、盐煸炒入味,放入芽菜,烹入绍酒炒匀,淋香油即可起锅。
茭白烧腊肉
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白400克,腊肉100克,白糖、酱油、香菇、盐、葱花、鸡粉各适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软,切成条待用;腊肉洗净切成与茭白类似的条待用;香菇泡发后去蒂待用。2、炒锅上火,放油烧至六成热,将茭白条下锅炸至5成熟捞出。3、锅中留少许油,趁热放入腊肉,待炒出香味侯加入茭白、香菇、白糖、酱油焖烧片刻而后加入水和鸡粉焖烧,烧熟后加入水淀粉勾芡,起锅撒入葱花即可。
蚝油茭白
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白500克,蚝油2汤匙,绍酒、盐、、糖胡椒粉、水淀粉、鸡粉各适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后剖开,斜切成片。2、旺火烧约500克油至五成热,放入茭白过油片刻,捞出沥干油待用。3、炒锅洗净,置小火上,放入蚝油加热,倒入茭白同炒,烹入绍酒,加入大半杯水,放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖,加盖焖约3分钟,加入水淀粉勾芡,淋香油即可起锅。
香菇茭白汤
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口.
【原料】
嫩茭白500克,蚝油2汤匙,绍酒、盐、、糖胡椒粉、水淀粉、鸡粉各适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后剖开,斜切成片。2、旺火烧约500克油至五成热,放入茭白过油片刻,捞出沥干油待用。3、炒锅洗净,置小火上,放入蚝油加热,倒入茭白同炒,烹入绍酒,加入大半杯水,放鸡粉、盐、胡椒粉和少量糖,加盖焖约3分钟,加入水淀粉勾芡,淋香油即可起锅。
油吃麻辣茭白
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口,油而不腻.
【原料】
嫩茭白500克,干辣椒、花椒粒、盐、酱油,香油、味精适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软,切成窄片,放入开水锅中烫一下捞出,拌上盐和味精待用;干辣椒去蒂去籽。2、炒锅上火烧热,放入香油,下花椒炸出香味,捞出花椒粒不要,再放入干辣椒炸成棕色,立即离火,加酱油即成调味油。将此调味油倒在茭白上拌匀即可。
茭白虾冻
【所属菜系】法国名菜
【特点】呈红黄双色,甜咸双昧,中法合壁。
【原料】
英白300克,猪肉皮250克,大虾200克,熟豌豆25克,鸡蛋2个,熟胡萝L25克,葱头25克,芹菜2S克,白糖25克,香叶l片。精盐、胡椒粉各适量。
【制作过程】
1.茭白去壳、皮,洗净后拍松,切成5厘米的筷条形,用七成热油炸缩,呈淡黄色时,捞出,沥油;两个鸡蛋汀入碗里?分别取出蛋白、蛋黄。2.把猪肉皮洗净后,放入水中加胡椒粉、盐、香叶、葱头后将其煮,再打入两个蛋白、盐,搅拌均匀后,上火熬开,滤去杂质,冷却后,成青冻待用。3.将葱头片、芹菜段、盐与大虾…起用水煮熟,去皮壳及头尾,切成大块,两个蛋黄用油煎成块;熟胡萝卜切花刀,待用。4.再将青冻化开、倒入冰箱模子少许,把大虾块、胡萝卜块、熟豌豆、鸡蛋块倒入摸子里,再把余下青冻倒上,放入冰箱冷冻后,切块放盘的一边。5.平底锅烧热化黄油,煽炒葱头丝,出香味时,放英白条、白糖,炒匀,放盘的另一边,即成。
油吃麻辣茭白
【所属菜系】浙江菜
【特点】鲜咸适宜,清淡爽口,油而不腻.
【原料】
嫩茭白500克,干辣椒、花椒粒、盐、酱油,香油、味精适量。
【制作过程】
1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后纵切成两半,用刀背稍拍一下,使其质地变松软,切成窄片,放入开水锅中烫一下捞出,拌上盐和味精待用;干辣椒去蒂去籽。2、炒锅上火烧热,放入香油,下花椒炸出香味,捞出花椒粒不要,再放入干辣椒炸成棕色,立即离火,加酱油即成调味油。将此调味油倒在茭白上拌匀即可。
茭白熘鸡片
原料:
茭白、鸡胸肉、胡萝卜、青椒、鸡蛋,调料:盐、鸡精、色拉油、淀粉
制作方法:
1、茭白去皮、切成菱形片,用沸水焯一下。青椒去子,切成菱形块。
2、鸡胸肉切片,用沸水焯过后捞起,加适量盐、鸡精、淀粉和蛋清腌制10分钟左右。
3、锅内放适量底油,下入茭白和鸡肉片熘炒,调味后即成。茭白——因它所含不溶性的膳食纤维而具有“吸味性”,似乎可以把菜肴中的所有香鲜一并吸纳,真的非常好
茭白炒鸡蛋
原料:
鸡蛋500克,茭白500克。熟猪油200克,精盐10克,味精3克,葱末5克,高汤200克。
制作方法:
1)将茭白洗净、去皮,切成3厘米长、0.2厘米粗细的丝;鸡蛋磕入碗内,加入精盐5克,调匀。
2)将熟猪油60克放入锅内,待油烧至六成热,放入茭白丝翻炒几下,加入精盐5克、高汤,炒干汤汁,待熟后盛入盆中。
3)将熟猪油100克放入锅内,待油烧至五成热,把鸡蛋倒入锅内,同时将炒过的茭白放入一同炒拌,待熟后淋上熟猪油40克,断续炒几下,使茭白丝和蛋松碎即成。
特点:色泽黄白,味道鲜美。
查看详细茭白[jiāobái],又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。古人称茭白为“菰”。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,它的种子叫菰米或雕胡,是“六谷”(稌、黍、稷、粱、麦、菰)之一。
后来人们发现,有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗,且植株毫无病象,茎部不断膨大,逐渐形成纺锤形的肉质茎,这就是现在食用的茭白。这样,人们就利用黑粉菌阻止茭白开花结果,繁殖这种有病在身的畸型植株作为蔬菜。可入药。
世界上把茭白作为蔬菜栽培的,只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一,自古流传至今。多生长于长江湖地一带,适合淡水里生长。
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茭白(又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。),是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白(或分为一熟茭和两熟茭),双季茭白(两熟茭)产量较高,品质也好。世界上把茭白作为蔬菜栽培的,只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一(三好即茭白、春芽、野鸭蛋),自古流传至今。多生长于长江湖地一带,适合淡水里生长。
芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏、龙须菜(区别于海发菜——深海蔬菜,亦有别名龙须菜)。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
查看详细足菌肿可以吃茭白足菌肿通常是由于外伤感染,由多种真菌或细菌引起的,皮肤和皮下组织的一种慢性化脓性肉芽肿性疾病,以形成脓肿,肉芽种和窦道为突出表现,可有颗粒排出。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。能降低血压,适宜患有高血压、黄疸型肝炎、妇女产后乳汁缺少以及酒精中毒者食用,但患有泌尿系统结石之人不宜经常食用;平时脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食。因此,足菌肿可以吃茭白。
查看详细答:茭白不能一次大量食用,适量可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力,从而有效的对抗各种疾病。茭白中还含有大量的豆醇,这种物质能够帮助人体有效的清除体内的活性氧,同时还能够抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有
答:剖腹产可以吃茭白的。进行剖腹产手术,应该是需要积极加强营养的,坐月子期间,应该是可以适当吃一些吃茭白炒牛肉的,是不会对子宫恢复产生影响的,是不会对身体健康产生影响的,不必担心,平时应该注意休息,合理膳食,多吃营养丰富的食物,加强营养。祝您健
答:对于肠胃虚寒及疮疡化脓者是发物,勿食。茭白性寒能发旧病,凡肠胃虚寒及疮疡化脓者勿食。另外由于茭白含有较多的难溶性草酸钙,其钙质不容易被人体所吸收,也不适宜阳痿、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者、腹泻者食用。疾病的
答:首先,利尿解毒是茭白的重要功效之一,它性甘寒,可以入肾经能促进小便的生成与体内水分的排出,对身体浮肿和小便不利都有明显缓解作用,另外茭白还能清热解毒,消暑除烦特别适合人们在夏天食用。其次,补虚健体也是是茭白的重要功效之一,它含有大量的碳水化
答:薄荷的分类及食用方法学名英文俗名中文俗名主要用途特色其他M。绿薄荷系列绿薄荷(荷兰薄荷)烹调、盘饰香味浓世界最通用的品种绉叶绿薄荷烹调、盘饰叶缘卷曲具观赏价值“”英国薄荷英国地区制作果酱及调制冷饮园艺品种“”黄金薄荷烹调、盘饰、观赏黄色叶片
答:生莲子可以泡茶喝,但是用的都是莲子心,可以湿着泡,也可以晒干后泡。莲子心泡水喝的功效莲子心茶的功效:莲子芯茶具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效,可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症,清心火,平肝火,泻脾火,降肺
答:赭石床垫中使用的赭石实际就是用粘土烧纸而成的,根本不是赭石,是商家炒作偷换概念,现实中赭石是非常稀少的,在自然界比黄金的储量还少,所以它的价值比黄金要贵很多倍,因此不可能有用赭石做成的床垫,望赶快停用,它没有治疗效果。不过要使用玉石床垫还是
答:泡椒可以做泡椒兔,具体做法如下,首先准备材料:兔肉:1000克、食盐:适量、葱:适量、蒜:适量、花椒:适量、泡椒:适量、白砂糖:少许。1、油烧热至七成熟,放入花椒和糖,煸香2、倒入姜和蒜爆香3、倒入大量的泡椒,一定要大量的,不要吝啬,川菜的
答:常听说味精是工业制成的,食用对人体有害,这是真的吗?这么说其实冤枉味精了。味精其实是十分天然的一种调味料,它的主要成分也就是提供鲜味的成分便是一种天然的氨基酸——谷氨酸钠,这种物质广泛、天然地存在于豆类、粮食、海藻、鱼等食物当中。说工业制成
答:可以多吃韭菜还有芹菜,有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用,也可以多食用动物肾脏具有补肾益精作用,是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。此外,动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。更重要的是要坚持不懈地做到
答:首先要搞清楚雪松是什么样的植物。最简单的答案就是:雪松是浅根性植物。浅根的意思:一、种植的时候不可以把土坑挖的太深。深植就是有违雪松的正常生长规律。雪松的根系只有在靠近土壤表层的地方才会生长得最好,活性最高;二、肥料都别乱施。把肥坑挖的很深
答:芍药花有白、黄、粉、红、紫红、紫、混合色等颜色。简介:芍药,别名将离、离草,是版芍药科芍药属的权著名草本花卉。芍药可分为草芍药、美丽芍药、多花芍药等多种品种。其在中国的栽培历史超过4900年,是中国栽培最早的一种花卉。芍药花瓣呈倒卵形,花盘