冰糖的保质期多久、过期还能吃吗？

有保质期的，建议看看，一般一年。可能有一点点的残留细菌和微生物。一般没事的。但是要是很注重自己的身体就不要吃了。

一年。可能有一点点的残留细菌和微生物。一般没事的。但是要是很注重自己的身体就不要吃了。冰糖和冰糖也分很多种。不一样。所以一般就根据包装上的说明来吃，快要接近过期时间最好就不要吃了

冰糖的保质期一般最长是2年，但是如果不注意保存，很容易就会受潮出水，表面变得黏乎，此时的冰糖最好不要再食用了。另外如果放置超过这个年限的冰糖也不要再食用了，以免引起身体不适。

冰糖怎么保存：

冰糖、冰片糖、白糖等糖制品均应保存在干燥、阴凉处，包装袋或包装盒打开后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中，或用完后立即把塑料袋口封紧，避免受潮和阳光直射，否则糖易变黄色，蔗糖发生转化，甚至滋生螨虫等微生物。

如果表面干燥，没有化水，就可以吃。国家储备糖最多可以放八年。糖本来就是一种防腐剂。

国家规定：固体食糖、白糖、食用盐可以不标准保质期，意思就是说只要没坏，就可以食用。糖放久了，就是没有变质，有时也会出现螨超标的现象，食用时最好经过高温处理，就是不要直接含服。

要看看夏天把冰糖放在什么地方。如果是放在阴凉干燥的地方，就没有大碍。如果是放在太阳底下暴晒的，就要注意了。如果有严重的化水或霉变现象，就不要吃了。冰块状的蔗糖结晶。一般以白砂糖为原料[52石斛网www.52shihu.com]，加水及适量豆浆溶成浓糖浆，在结晶容器中结晶后，经干燥而成。不易潮解，便于贮藏。

固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大，不利于微生物生长，很难受到污染。食糖也常常用来保存食品，如蜜饯、果脯等。但食糖容易吸潮，如果放置不当，性质改变，就会受到微生物污染。

冰糖品种从颜色上又分为白冰糖和黄冰糖两种，另有一种淡灰色冰糖，但较少生产和食用。出口以白冰糖为主，黄冰糖出口数量甚少。

冰糖和黑糖、白糖、红糖一样都是用蔗糖炼制而成的，因为在制作过程中冰糖的纯度最高，也不会像其他糖类有酸酸的口感，所以大家都认为冰糖比较好，但因为冰糖的纯度最高，那些称为杂质的营养成分相对而言就少了很多。

冰糖比白糖好：原因是冰糖是以白砂糖为原料，经溶解-过滤-熬制-结晶而成，其纯度较高，而白糖是直接从甘蔗汁中提纯或用原糖提纯而成。再则，长期服用冰糖水，可以有效的去火，降压，给人体提供所需要的葡萄糖成分。

过期变质的食物肯定不能吃了。

蒜跟冰糖熬水止咳的效果好不好？

蒜跟冰糖熬水喝可以止咳，孩子咳嗽的话是可以饮用一些的，可以润肺止咳，不过这种属于食疗方法，如果孩子的咳嗽比较严重，还是建议去医院小儿内科检查下的，在医生的指导下吃一些止咳化痰药物处理，效果可能更快。最近一定要注意孩子的保暖，避免寒凉刺激，饮食上也要多注意清淡营养。

冰糖和梨一起煮熟可以止咳吗？

水梨最有名的食疗应用就是冰糖炖梨，将水梨挖一个洞，洞口放入满满的冰糖，然后放入电锅中蒸熟，取蒸煮出来的梨汁饮用，具有止咳的疗效。感冒，总会引发扁桃腺发炎，接着就是整个喉咙发炎得不可收拾，总要失去声音好多天。沙哑着喉咙也不是办法，因此，炖一只冰糖水梨，只要将炖冰糖水梨的梨汁喝下，梨肉吃光，第二天喉咙就会慢慢地痊愈，恢复原有的声音。因此，水梨简直就是一种神奇的水果。

煮大蒜水加冰糖治咳嗽吗？效果好吗？

您说的煮大蒜水加冰糖是一种偏方，大蒜可以疏通肺气，还可以抗病毒，另外冰糖可以润肺止咳，因此是有一定效果的，但是咳嗽多是因为感冒引起的呼吸道感染，仅仅用偏方效果不明显。建议遵循医嘱，选择对症的方法进行治疗，咳嗽比较厉害的话需要吃一些止咳化痰的药物，您说的煮大蒜水加冰糖可以用于作为一种辅助疗法。咳嗽期间一定要注意护理，饮食上要清淡、营养。

大蒜姜冰糖一起煮有毒吗？

大蒜姜冰糖一起煮没有毒。

煮生姜大蒜红糖水、大蒜加冰糖煮水喝，可以有效克制感冒咳嗽。

大蒜一直是人们看重的保健食品，一般认为，大蒜具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗癌及抗动脉粥样硬化等作用。

新鲜大蒜中含有由大蒜素转化而来的蒜氨酸，含量为3.7毫克/克(湿重)，该物质受热可分解成DADS、DATS和二丙烯硫化物(DAS)。

这些物质具有刺激性气味，也是大蒜具有保健作用的基础。所以大蒜生吃，保健效果最佳。一旦加热煮熟，大蒜的药理活性将大为降低。

大蒜食用禁忌

1、大蒜和羊肉都属温热食材，搭配食用易使身体燥热，冬季可用来补身，但夏季食用易引起火气。

2、狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收。

3、芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。而大蒜辛辣，如果同吃或多吃对人的肾脏有害。

4、大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。所以，鸡肉与大蒜相克。

5、红枣与大蒜一起吃，会引起消化不良，影响胃肠功能，甚至产生便秘等不良症状。

冰糖和白糖哪个更好？

冰糖比白砂糖更好。原因是冰糖是以白砂糖为原料，经溶解-过滤-熬制-结晶而成。其纯度较高.而白糖是直接从甘蔗汁中提纯或用原糖提纯而成。再则，长期服用冰糖水，可以有效的去火，降压，给人体提供所需要的葡萄糖成分。