亚麻籽油，有哪些营养成分

我们平常接触到的很多食物，能起到预防疾病的功效，只是大家并不是很熟知，从中医的角度其实在不知不觉中，我们就已经在养生，保健了，如亚麻籽油，这是比较常见的一种油类，但是在购买的时候我们并不会太关注，其实这种油类的营养成分非常高，对身体也非常有益，而对于亚麻籽油，有哪些营养成分，下面给大家详细的解答。

亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，在中国属于传统的油料作物，亚麻分为油用亚麻，油纤兼用亚麻和纤维用亚麻，油用亚麻籽在我国主要产自长白山松嫩平原以及黑龙江地带、内蒙古、自宁夏六盘山区、张家口坝上张北；内蒙古草原分布最多，以及东北少量种植等，尽管亚麻具备抗贫瘠的习性，但作为油用亚麻，“冷凉的气候、丰盈的土壤、充足的光照”三个条件必不可缺。
亚麻籽油：亚麻籽油是亚麻籽榨取的油类，压榨的生产工艺最大程度的保留了亚麻籽中的有效成分，多不饱和脂肪酸以及蛋白质、膳食纤维、维生素、微量元素等多种对人体有益的营养成分[52石斛网www.52shihu.com]，更适合用于专项补充用于人体保健。
1.热榨法：是指将油作物经过高温火炒或蒸炒后，在经过物理压榨而成的油脂，是比较传统的压榨工艺，出油率较高。
2.冷榨法：是指在低温条件下，用物理机械巨大的压力榨取的植物油，所以称之为冷榨法，没有经过传统的高温炒或者蒸的过程，所以油脂仍分布在未变形的蛋白质细胞中，含有非常丰富的亚麻籽固有的成分（亚麻酸等多种营养成分）。
亚麻籽油营养成分：亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84. 07% ；亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全， 必需氨基酸含量高达5. 16%，是一种营养价值较高的植物蛋白质；亚麻籽油中α-亚麻酸含量为53%，α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，在人体内可转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，它们为鱼油中的有效活性成分；α-亚麻酸有抗肿瘤， 抗血栓， 降血脂， 营养脑细胞， 调节植物神经等作用，受到较多的关注。亚麻籽中含有大量多糖，多糖有抗肿瘤，抗病毒， 抗血栓， 降血脂的作用；亚麻籽油中还含有VE， VE 是一种强有效的自由基清除剂， 有延缓衰老和抗氧化的作用。

亚麻籽油擦脸的功效如何？

是的亚麻籽油具有除皱的功效，还可以使用有减肥通便的功效，不过保护皮肤还是要养成良好的生活习惯。不要熬夜，晚上熬夜对皮肤非常的不好，相反睡觉则可以美容养颜延缓衰老，还有就是多吃水果蔬菜多喝水，增强自身的新陈代谢，多运动可以让自己非常的有气质。

亚麻籽油是什么油？

亚麻籽油是一种植物油，亚麻籽油的营养比较丰富，其中含有丰富的蛋白质、脂肪和氨基酸。亚麻籽油对于降低血脂、营养脑细胞、对抗血栓、预防肿瘤和调节植物神经都是比较有效的。

宝宝吃亚麻籽油好还是核桃油好？

宝宝是可以适当的食用核桃油的，因为核桃油是可以增加脑细胞的生长发育的。而亚麻籽油对降血脂是有效果的，相对来说不是很合适宝宝食用的，核桃是公认的健脑食物，以核桃制作而成的核桃油色泽好口感也好，核桃油中的磷脂还能使宝宝智力发育得更好。

亚麻籽油可以长期吃吗？

亚麻籽油含有丰富的（α-亚麻酸）。

（α-亚麻酸）在体内可以氧化成支配大脑运转的DHA，提供给大脑充足的营养。

体内如果缺乏亚麻酸，很容易导致（α-亚麻酸）摄入的不平衡，从而引起脑萎缩，对老年人来说，缺乏（α-亚麻酸）也会增加老年痴呆的发生几率。

（α-亚麻酸）对于高血脂的生成也有很好的抑制作用。也能起到降三高的作用。

所以要选择

鼎和亚麻籽油

亚麻籽油的禁忌

亚麻籽油又叫亚麻油、胡麻油，是以亚麻籽为原料制取的油。在内蒙古、甘肃、河北、新疆和宁夏等主产区的群众均有食用习惯。根据我国亚麻籽油国家标准 (GB/T8235-2008)，亚麻籽油的主要脂肪酸含量由高到低分别是亚油酸、油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸。其脂肪酸组成特点是，含有大量的n-3 多不饱和脂肪酸——α-亚麻酸。α-亚麻酸在体内可以转化为DHA和EPA。

亚麻籽油的禁忌

1、 低温保存：开瓶之后将亚麻籽油储存在冰箱中。

2、 容易氧化：开瓶之后，尽可能短的时间内将油用完，并注意每次用完之后将瓶盖盖好。

3、 避光保存：避免置于温度过高或阳光直射的地方。

4、 不需加热：食用亚麻籽油时可以不进行加热，如若加热也不适宜加热过久，以免破坏其营养成分。

5、 产生沉淀：高质的亚麻籽油会含有少量的沉淀物，此属正常现象，不属变质。

6、 气味亚麻籽油入锅加热的瞬间会产生淡淡的鱼香味，这是富含a—亚麻酸的显著特征。

亚麻籽油的副作用

首先我们要明确的是，亚麻籽油是一种食用油，也就是说它是食物的一种。一般讲副作用都是指药物、保健品之类的，如果说食物也有副作用，那只能说是过量食用，或者在食用者本身身体就不健康的情况下才会发生一些不适症状，因此，一般不会说吃某种食物会产生副作用，亚麻籽油也就无所谓有副作用之说。作为食用油的一种，正常情况下，健康人按每日所需食用量食用亚麻籽油不会发生不适症状，但在食用过量、食用方法不当或有某些特定疾病的情况下，不排除有一些不适症状的发生。

如一次食用过量，可能会出现恶心、呕吐、腹泻等肠胃不适现象，长期食用过量，会导致肥胖、心脑血管疾病等的发生，因此，正常人每日食用油量维持在25~30g即可，无特殊情况亚麻籽油的食用量不可超过这个范围;另外，亚麻籽油具有促进胃肠蠕动的作用，如果本身就患有腹泻，那么吃了亚麻籽油可能会使腹泻更加严重，不仅仅是亚麻籽油，其他食用油吃多了也会加重腹泻患者的症状，但如果是正常人或者是便秘患者，食用亚麻籽油则有助于减少便秘。

亚麻籽油具有健脑明目、预防心脑血管疾病、抑制过敏反应、抗癌等作用，经常食用亚麻籽油有助于预防及在一定程度上减缓这些病症，因此，作为一种食物，正常人适量食用亚麻籽油不仅没有副作用，反而会起到一种食疗养生作用。