(1)采收。地骨皮一般以采挖野生枸杞的根或已采完果后的枸杞树根为主,前者一年四季可采,但以春季较好,此时浆水足,色黄皮厚,易剥落,质量高。
(2)加工工艺。根皮(地骨皮),将枸杞根挖起后,洗净泥土[52石斛网www.52shihu.com],用刀将其横切数段,每段长约7~10厘米,用木棒敲打,使根皮与木心分离,趁鲜剥下根皮,然后去掉木心,晒干即成商品。
(3)枸杞的商品规格与质量标准。
①枸杞子。以粒大、肉肥厚、色鲜红、味甜、质柔软、无农残与重金属超标者为佳。
②地骨皮。以身干、块大肉厚、气浓、整齐、无泥杂、无虫蛀霉变、无农残重金属超标、无木心者为佳。