吃羊肉火锅搭配什么不上火？

吃完火锅口干舌燥、容易长口疮、起痘痘……怎样能避免？北京中医药大学中医饮食营养学教授周俭介绍，热性食物吃多了容易上火，不妨用凉性食材“找平衡”。吃火锅，羊肉是当之无愧的主角。但羊肉是温性食物，一次吃太多，很容易上火。因此，不妨在锅底里加点凉性中草药降降火气，莲子和麦冬都是不错的选择。莲子有清心泻火的功效，加时最好不要剥除莲子心，以增强去火的作用。麦冬也是味滋阴清热的中药，加在锅底里[52石斛网www.52shihu.com]，也可以去火。或者还可加几朵菊花，这样不仅锅里会有菊花的清香，还能清热解毒，疏散风热。涮锅时，最好多吃些凉性的蔬菜，如莲藕、荸荠等水生蔬菜，及蒿子秆、苦瓜、冬瓜、白菜。此外，豆腐中也有清热泻火、除烦止渴的作用。最后，需要提醒的是，吃羊肉时最好配清汤锅。（邱硕）

吃羊肉忌吃什么？

1、忌与茶同食

茶水是羊肉的"克星"。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

2、不宜与醋同食

酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、忌与西瓜同食

吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

4、不宜与南瓜同食

中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

扩展资料：

羊肉的营养分析：

1、羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

羊肉的食疗作用：

味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

参考资料来源：人民网-养生警惕：吃羊肉有五大禁忌茶水是羊肉克星

参考资料来源：人民网-羊肉两大食疗功效吃羊肉的6大注意事项

吃羊肉有坏处吗？能每天都吃吗？

羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

吃羊肉能喝梨山楂水？

食用完涮羊肉可以喝冰糖梨水，没有限制，不过要注意适量，多食会造成阻碍消化腹胀痛兼内热不散。羊肉不宜同西瓜，茶叶，竹笋等食物同食。而且羊肉性热，温补作用很强，不宜夏季食用，容易引起上火等症状。最好是春秋冬季节食用，也不宜一次食用过多

菠菜与羊肉可以同吃吗？

西兰花和牛肉是能够一块儿吃的，对人体沒有损害。由于牛肉能够改进虚寒体质，降低手脚冰凉导致的气血不通通的状况，进而阻拦了水份和脂肪分解，可能会使两腿长胖。而西兰花中带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命c、钙、铁、维他命E等微量元素，能加快新陈代谢，活跃性肌肤体细胞，能够将脚部不必要的物质排出来，因此，牛肉和西兰花配搭一起吃，二者反倒能够相辅相成。

吃中药能吃羊肉吗？

吃中药后不能吃羊肉，喝中药后吃羊肉有可能会影响药效，达不到满意的治疗效果。吃中药不能吃发物。发物的范围很广，荤腥食物都看作发物。所以，喝中药不能吃羊肉。羊肉有膻味，一般中药均有芳香气味，含有大量的挥发油，以发挥治疗作用，这类芳香物质与腥膻气味最不相容，若服用中药时不避腥膻，往往影响药效。同时喝中药的人群还需要远离生冷和辛辣的食物，这样的食物也会影响药物的治疗效果。