百合有哪些保健医疗作用？

百合，属百合科植物百合、细叶百合、麝香百合及其同属多种植物鳞茎的鳞叶。有家种、野生之分，有红花、白花等品种。其中以白花百合为佳。

不论家种或野生的百合鳞茎均含蛋白质、脂肪、碳水化物和钙、磷、铁等元素。百合炒食、煮食、蒸食皆可，尤以清蒸最好，营养价值也高。

百合性味甘微苦、平，有润肺止咳、清心安神作用。对肺热、肺燥咳嗽、咯血、肺脓疡、老年性慢性支气管炎，或因常食煎、炒、炸食品后觉得燥热时，均可食用。一般以鲜百合120克。和蜜蒸饮。时时含1片食之。或以新鲜百合数个，捣汁，以温开水饮服，也可煮食。古方有百花膏，即以百合与款冬花熬制而成，治久咳血痰。

治疗神经衰弱更年期综合征，用生百合60～90克[52石斛网www.52shihu.com]，和蜜拌匀，蒸熟，每日服2次，或睡前服。

把百合磨成粉，加入牛奶内供小孩日常饮用。可收到清心宁神、清热的功效。可使小孩睡眠安宁。当然，也适合于成人，用量可适当加大。

笔者对慢性浅表性萎缩性胃炎的病人，也经常配伍食用百合，特别是胃阴亏虚而有津少燥热时。百合可配合石斛、沙参、麦冬等同煎服，效果较好。

《经验广集》中治疗肺痈，应用百合煎。用法：白花百合，或煮或蒸，频频进食。拌蜜蒸则更好。

百合的作用有哪些？

百合的作用有以下几种：第一种，有润燥清热的作用，中医用于治疗肺热咳嗽等症状能奏效。第二种，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。第三种，有镇静和催眠的作用。第四种，能起到美容作用。第五种，可以起到消炎、止痛的作用。第六种，可以清除体内有害物质。第七种，可以保护胃粘膜，治疗胃病。

药用百合怎么吃？

百合，甘寒质润，善养阴润燥。归肺，心经。

入肺经，补肺阴，清肺热，润肺燥而止咳；入心经，养心阴，益心气，清心热而安心神。

常于知母，生地同用，治虚烦心悸，失眠多梦

银耳杏仁百合汤(eTang)：

菜谱名称银耳杏仁百合汤所属菜系粤菜所属类型亲亲靓汤基本特点瘦肉清润。银耳滋养润燥降压。杏仁止咳、逆下气、除风热、散胸膈热带。百合治热病烦燥不安、肺热咳嗽、久咳。夏暑秋燥最合适之清润汤水，全家老幼均适合。基本材料瘦肉500克，银耳15克。药物：南北杏仁各15克，百合20克，蜜枣6粒。做法

瘦肉洗净原件，加上各药物、清水6碗，煲2小时汤成。

说明

此汤不下姜，加姜性味有别，有碍清润美味。加蜜枣则有滋润清甜之效。

南瓜百合汤的制作材料：

主料：南瓜300克

辅料：百合25克，枸杞子15克

调料：冰糖30克

南瓜百合汤的做法：

1。将南瓜其去皮，切成小块，然后放入锅中；

2。百合洗净，分成一瓣一瓣，带皮放入锅中；

3。放入少许枸杞和冰糖；

4。加适当的清水，煮开则好。

百合冬瓜汤百合5O克，鲜冬瓜400克、鸡蛋1枚。将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。此汤有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

百合饮百合50克，白木耳30克，白冰糖3O克。百合洗净后放入瓦锅中，加水5OO毫升，再加白木耳、白冰糖同炖至熟；频频饮用，能清热生津，解暑消烦，利咽润肠，适用于便秘，干咳，心烦口渴等病症。咽喉肿痛者饮用亦有一定疗效。

天麻子百合炖鸡小孩能吃？

能，不过要看看是多大的小孩

莲子和百合一起煮汤有什么作用？

中医《黄帝内经》指出：“肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黄色宜甘，肺金白色宜辛，肾水黑色宜咸。内为五脏，外主五行，色配五方。”

白色食物基本都有润肺作用，莲子、百合一起煮汤应该有润脏清腑、聪耳明目的作用，我觉得不宜加菊花，菊花有清肝明目、清热解毒的药性，可以说这三种食料药性差不多，如果三种放在一起就偏凉，而一般女子属阴，有点相克，应该在莲子百合里放些红枣或者枸杞，不应该放菊花。

银耳薏米百合有什么作用？

银耳不仅含有17种氨基酸，还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，银耳又叫白木耳，白木耳味甘，性平。功能利五脏，补气血。适用于五脏虚弱、气血不足、面色无华、毛发不泽。经常吃白木耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，各个组织器官的功能得到改善，皮肤的弹性增强，皮下组织丰满，皱纹变浅甚至消失，皮肤变得细嫩光滑。白木耳还有通大便的作用，保持大便通畅，是维护皮肤光润的重要条件之一。因此，白木耳被称为润肤食物。

薏米含有多种维生素，尤其是维生素B1含量较高，每100克含有33微克。薏米可用作煮粥、作汤，既能充饥、又有滋补作用。它有健胃、强筋骨、去风湿、消水肿、清肺热等功能、适于治疗脾胃虚弱、肺结核、及风湿疼、小便不利等症。

百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症；或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。