哪里的藜蒿炒腊肉好吃？

主料湘西腊肉100g藜蒿300g辅料油适量盐适量红辣椒4个大蒜籽适量姜适量

步骤

藜蒿炒腊肉的做法步骤11.食材准备，腊肉可以先用热水煮掉一些咸味及杂质。

藜蒿炒腊肉的做法步骤22.藜蒿去叶去老根后，摘成小段备用

藜蒿炒腊肉的做法步骤33.腊肉切薄片，大蒜切末，辣椒切段，姜切片备用

藜蒿炒腊肉的做法步骤44.大火烧热锅，将腊肉片先放入进行煸炒出油

藜蒿炒腊肉的做法步骤55.再放入蒜末、辣椒及姜片，进行翻炒至肉片成熟[52石斛网www.52shihu.com]，

藜蒿炒腊肉的做法步骤66.加入藜蒿段进行炒制，

藜蒿炒腊肉的做法步骤77.由于腊肉比较咸，临出锅之前，加少许盐，就可以出锅了

藜蒿炒腊肉的做法步骤88.简单好味的一道菜就出锅了，快配上一碗米饭吧。

什么地方可以采到藜蒿？

藜蒿为菊科多年生宿根性草本植物，别名芦蒿、蒌蒿、水艾、水蒿。藜蒿清香爽口，是一种蔬菜珍品，主要生长在鄱阳湖一带，在南昌被誉为“鄱阳湖的草，南昌人的宝”。远在唐代，孙思邈就记载了藜蒿的药用价值：藜蒿性平，味甘辛，具有健体补虚、清心解毒、利胆退黄作用，主治肝胆湿热、脾虚纳滞等病症。近年来研究表明，藜蒿具有丰富的营养价值和特有的药用价值，可达到降血压、防癌抗癌、健胃等明显的药用效果。

藜蒿性凉吗？

藜蒿，学名狭叶艾，又名芦蒿、水蒿、青艾等，属于一种野生植物，一般野生的均长在湖泊草滩岸边附近。本草纲目草部第十五卷记载：藜蒿气味甘甜无毒，主治五胀邪气，风寒湿脾，补中益气，长毛发，久食轻身，耳聪目明，防衰。中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。江西省盛产，湖南省西北部，安徽省西南部，湖北省东南部一些湖泊草滩上也有。

是凉性的。

清炒藜蒿怎么做好吃、清炒藜蒿的家常做法？

藜蒿

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

主料：

藜蒿110克

腊肉60克

韭菜20克

小米椒5克

味事达味极鲜酱油10克

辅料：

清水50克

做法步骤：

1.食材准备：藜蒿、韭菜、小米椒、味事达味极鲜酱油、生晒腊肉，蔬菜清水清洗。

2.生晒腊肉用温水清洗干净，切薄片。

3.藜蒿切约2节手指长的小段。

4.韭菜头和尾部分开，韭菜尾同样切小段。

5.小米椒去蒂，斜着切段。

6.切片腊肉倒入锅里，加入50克清水，开中火煮，同时翻炒几分钟至腊肉变软。

7.煮过腊肉的水倒掉，腊肉捞出沥干水分，倒回锅里放入小米椒一起中大火翻炒，至出香味。

8.加入切好的藜蒿段、韭菜头。

9.味事达味极鲜酱油扭开盖子，倒入锅内，继续翻炒。

10.至藜蒿变色变软，加入切段的韭菜尾，继续翻炒至韭菜变色即可，铲出盛碟。

11.撰写制作步骤

12.撰写制作步骤

藜蒿能降血糖吗？

藜蒿叶子还是不吃为宜。藜蒿是一种野菜，每年春季三月大量上市（当然，帝都是没有了）。藜蒿有着独特的清香，多与腊肉相配炒食。

藜蒿制作过程：

材料：藜蒿一把，香干2－3块，干红辣椒2根

藜蒿的做法：

1、藜蒿洗净切成小段，香干切成条，干辣椒掰成小段；

2、锅烧热倒油，下干辣椒至变色，倒入香干翻炒；

3、炒至香干略变色，倒入藜蒿；

4、翻炒至藜蒿略变软即关火，调入盐调味即可。

藜蒿，又名水蒿。藜蒿营养丰富，每100g可食部分中含蛋白质3.6g，钙730mg，硫胺素0.、磷102mg、胡萝卜素1.39mg、抗环血酸49mg、铁2.9mg。它生育期间病虫害少，基本不施农药；藜蒿嫩茎味道清香，肉质脆嫩，可作主食或者配料，可熟食，亦可凉拌，色味极佳；一年种植可以多年受用，特别是春秋两季，可以批量供应。因此，随着人们菜谱的变化，经过人工栽培的藜蒿走近了解寻常百姓家，也步入了高档次的宾馆、酒店。一般藜蒿亩产鲜茎，效益较高。

藜蒿能和土豆一起吃吗？

首先，要明确的是土豆和鸡蛋一起吃不会中毒，是可以一起吃的。健康的食材是没有问题的，它们之间也不存在相克。