桑葚也称“补血果”,是桑树的成熟果实,不仅营养丰富,且为治病良药,在本草纲目中曾记载其特殊功效。
桑葚性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目、利尿消暑等功效,桑葚泡酒饮用更能起到事半功倍的效果。
桑葚泡酒注意事项
一、桑葚泡酒用什么样的白酒最好?
据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏桑葚营养和口感。因此,笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒:谷养康无添加泡酒专用酒。
二、桑葚泡酒不宜选择塑料桶
PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,桑葚泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。
三、桑葚泡酒要用多少度白酒合适,用什么香型好?
桑葚泡酒建议选用42度白酒,不破坏香味和维生素的同时,口感更加香甜柔和,好喝好入口。
桑葚泡酒要选用清香型白酒,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出水果和花类的营养成分,不易饱和;清香型能够最大程度保留香味物质,使酒香与果香很好的融合,所以桑葚泡酒要选用清香型白酒。
四、桑葚泡酒用什么容器比较好?
桑葚泡酒要用陶坛或玻璃器皿。禁用塑料和金属泡酒,塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃就不会出现这种情况,当然玻璃一定要选择无铅的环保玻璃,更安全健康,这也是我给大家推荐“谷养康零添加泡酒专用酒”的另外一个原因,谷养康零添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃,瓶子设计也非常人性化,酒未装满,特意留出几千毫升空间,可以直接加入水果,免去购买酒和泡酒瓶子,非常方便。
【配方】鲜桑葚700克(或干桑葚300克),谷养康泡酒专用酒5000毫升,再放入冰糖600克。
【制法】桑葚洗净后,放入零添加泡酒专用酒中,封紧瓶口,静置浸泡一个月即可饮用。
【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒。
【用途】补肝益肾、润燥生津、宁心安神。
注意事项:
1。泡酒一定要用品质好的谷养康泡酒专用酒,这样比较健康,口感会更好。
2。桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用容易发生溶血性肠炎。
3。桑葚内含有较多的鞣酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,儿童不宜多吃。
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