铁皮石斛石斛是《中华人民共和国药典》记载的一种极为珍稀名贵的中药材，中国有句古话叫做“北有人参，南有枫斗”。铁皮石斛是我国名贵中药，素有“中华仙草”、“药中黄金”之美称，列“中华九大仙草”之首，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。具有免疫调节、延缓衰老等功效。不仅是大家熟悉的“脉络宁注射液”的必需原料，还是数十种中成药及保健品的必要原料。石斛()属兰科多年生草本植物，属为兰科的第二大属。石斛中有近40种具有药用价值，而药用石斛以铁皮石斛的药用价值最高，药用成分最好。品质最佳铁皮石斛(nale)又称黑节草(云南、贵州)，铁皮兰(通称)，民间药农又称“救命仙草”、“软黄金”、“植物黄金”，而国际药用植物界则称之为“药界大熊猫”。铁皮枫斗，利用一些植物形体比较矮小，茎肉质粗壮，质地柔软又富含膏滋黏液，成分为多糖的铁皮石斛茎经过多道工序加工而成的一种天然中药与保健品，可见中药配方或直接用沸水泡煎饮用。由于烘干后像小小的漏斗，故被称为“铁皮枫斗”。铁皮石斛神奇的药用价值和保健功效，在《本草纲目》、《道藏》、《神农本草经》、《备急千金药方》等诸多古典医术里均有记载，《中华人民共和国药典》(2005版)也把铁皮石斛列为上品药材。李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精。厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”。《道藏》记载，具有滋阴补虚，生津润肺等功效，因其效果如神和卓著的滋补功效，铁皮石斛名列中华九大仙草之首。在经历了2000余年的演变，铁皮石斛是《中华人民共和国药典》(2005版)记载药材涉及植物来源最为众多的，应用最广泛，应用最频繁的一种药材。长期以来，人们用此药都是依靠采挖收集野生资源，而野生石斛繁殖率极低[52石斛网www.52shihu.com]，人们只采挖野生的石斛却不种植石斛，导致石斛中的上品——铁皮石斛濒危灭绝，引发其价格一涨再涨。铁皮石斛加工成干品铁皮枫斗后，在美国、日本、韩国和东南亚等地区其价格昂贵到每公斤美元，铁皮枫斗在国内的销售价格也已超过每公斤8000元人民币，2005年广交会上与外商成交价为每公斤3600美元，目前铁皮石斛的鲜品收购价每公斤仍在2000元以上。从目前的市场看，特级纯正铁皮枫斗价格在每公斤十万元左右。一级枫斗价格在每公斤二到三万元，且有价无货，其产量只有需求量的0。004%，可谓一克难求。预计在10年内铁皮石斛的产量仍难以满足市场的需求。据全国中药资源普查统计，目前，整个石斛市场年需求总量在吨，且以每年10-15％的需求递增。而人工种植刚刚起步，再加上其药用、保健、美容产品的开发商家逐年增加，导致几乎已无法获取到其成品进行加工，所以许多企业处于半停产或待料生产状态。国内有多家上市药业公司、制药厂和保健品生产厂家常年对外高价订购铁皮石斛，加上一些被利益所驱动的石斛倒卖商深入每个石斛产地搜寻订购，铁皮石斛鲜品资源已严重不足。资源的不足也导致许多药品生产企业和保健品加工厂家被利益所驱动而购买一些低档石斛、假冒的铁皮石斛来充当正宗的铁皮石斛做原料，这种行为严重影响着消费者的正当利益。为满足我国药品和保健品市场和人们物质生活水平不断提高的需求，国家科委已把铁皮石斛人工栽培和研究开发项目列为国家级星火项目计划，并出台了对野生铁皮石斛进行重点保护和严禁采挖的法律法规，对个人和企业人工栽培和研究铁皮石斛的，国家科委予以立项并由政府拨款扶持。种植铁皮石斛的效益分析：种植铁皮石斛时要保持其丛生群居的习性。根据铁皮石斛的群居习性以及其菌根技术的发挥特点，为了使石斛菌根能更好地生长，使铁皮石斛能在最短的时间和空间内产生最大效率，种植户按要求最低以10平米（即3000株）为起点进行种植，公司可确保免费提供的种苗成活率在98%以上。现以10平方米室外日光温棚﹝日光照射﹞为例：种植面积：10平方米种植密度：平面种植100—300株/1平方米（盆栽2—3株/盆）立体种植300—900株/1平方米（3－6层）生长速度：每株每年生长10～20厘米、重约5～8克（按最低5克计）分蘖增殖：每株年分蘖增殖8～10株，当年可采收3～5株(按最低3株计)数据分析如下表：(以10平方米为例)数据分析种株数量10平方米×300株/1平方米＝3000株成活数量3000株×成活率98%（技术指标）＝2940株当年可采株数2940（种株）×3（分蘖株）＝8820株年总产量8820（株）×5克/株＝克＝44。1公斤年总产值1000元／公斤（合同保底价）×44。1公斤＝元相关费用综合（原料、水电、药物）总计约500元左右（业余种植，人员工资不计）年利预计元以上数据仅供参考。注：种植过程中，植株持续分蘖增殖，总产量及效益逐年大幅递增，到第三年可达鼎盛状态。09年全国普通石斛市场价格(部分行情)：一、铁皮石斛：产品浙江省云南省广东省广西省鲜条元/公斤元/公斤元/公斤元/公斤带根叶1800元/公斤左右900元/公斤左右-800元/公斤左右枫斗元/公斤元/公斤元/公斤元/公斤
