冰糖银耳雪梨汤的功效与禁忌是什么？

冰糖银耳雪梨汤中含有银耳以及雪梨，有着清热生津的功效，对于上火、口干等都是有治疗作用的，并且能缓解咳嗽的症状[52石斛网www.52shihu.com]，但是由于冰糖银耳雪梨汤是凉性的食物，并且加入冰糖后糖分较高，所以糖尿病病人以及患有风寒的人不可以食用。

冰糖雪梨银耳汤的禁忌及作用有哪些？

食用禁忌：

患有糖尿病、慢性肠炎、胃寒病的人群，外邪实热以及脾虚有湿及泄泻者都不适宜喝。一般体寒和胃寒的人也要少喝。而且冰糖银耳含糖量高，所以睡前都不宜食用，以免血黏度增高。

食用作用：

冰糖雪梨银耳汤中的主要材料雪梨和银耳都是营养价值很高的食材，雪梨具有清热润肺的功效，它能够缓解因外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等症状。

雪梨还有养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等有很好的治疗效果，常见的口干舌燥、大便不畅、上火、咳嗽等症状，雪梨都能帮助缓解。

冰糖雪梨还可以祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，减少身体的不适，老年人容易患的慢性咽炎、哮喘等，多吃冰糖雪梨银耳汤都是不错的选择。

冰糖雪梨银耳汤中的银耳也是一种有营养的食材，它是一种含粗纤维的食物，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，同时对女性还有美容嫩肤的功效，还有助于减肥。

扩展资料：

冰糖雪梨银耳汤注意事项

1、银耳需提前清水泡开泡散。

2、雪梨需去皮去核。

3、银耳炖至8成烂时加雪梨。

4、一次性不要炖多，过夜不要吃，煮熟的银耳也不宜放置过长时间，因为放置时在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，这种亚硝酸盐具有很强的毒性，会对人体造成严重危害。

参考资料来源：百度百科-冰糖银耳炖雪梨

参考资料来源：凤凰网-冰糖雪梨银耳汤

参考资料来源：人民网-雪梨银耳吃这些食物助您清理身体里雾霾

雪梨冰糖炖银耳有什么功效？

冰糖银耳炖雪梨是一道药膳，属于粤菜系。冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚“梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，此汤也适合孕妇饮用。

熬冰糖梨水能放银耳吗？

熬冰糖梨水可以放银耳，对身体有好处，有祛火的功效，润喉润肺的功效。平时注意多喝水，生活规律，饮食均衡，保持室内空气新鲜，经常开窗通风，多吃新鲜蔬菜水果，不要吃辛辣刺激性食物，不要吃油腻食物和油炸食物，不要吃烧烤的食物，不要吃霉变食物，不要吃垃圾食品和反季节蔬菜水果，加强锻炼，增加身体抵抗力。

梨和冰糖和银耳熬水喝有什么好处？

可以起到健脾、润肺、止咳的作用。银耳雪梨冰糖水的做法如下：

所需材料：雪梨2个，银耳30克，冰糖适量，枸杞适量。

1、准备好所有材料。

2、雪梨洗净削皮，切4分1，去核。

3、银耳泡发。

4、发后，洗净去掉黄色的根部，掰小。

5、枸杞洗一下（留下几粒）。

6、冰糖备用。

7、把所有材料放入炖盅。

8、隔水炖1个半钟。

9、炖好后，加入冰糖和留下来的几粒枸杞，完成。

小孩感冒咳嗽能喝冰糖雪梨银耳汤吗？

咳嗽，喉咙有痰，流鼻涕，这种情况可能和肺炎、支气管炎有关。可以进一步检查血常规、拍片确诊，使用鲜竹沥、头孢美唑、双黄连颗粒治疗