杏仁的功效与作用害处是什么？

杏仁中含有脂肪、微量元素和维生素，营养价值是比较高的，其中不不饱和脂肪酸可以保护心血管。银杏还具有抗肿瘤的效果。但是银杏本身有一定的毒性，如果过量食用就有可能导致中毒。

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，杏仁里面有丰富的蛋白质，脂肪，糖分。甜的杏仁可以直接当作坚果类食物进行食用，有利于人体的健康，还能让身体更加直接的吸收杏仁的营养成分，同时杏仁也可以做成很多不同款式的食物，有很多的杏仁饼干，杏仁饮料[52石斛网www.52shihu.com]，还有杏仁巧克力等，杏仁在当今社会很受人们的喜爱。

杏仁的功效：祛痰止咳；平喘；润肠；下气开痹可以控制体重的效果，能促进皮肤微循环，具有美容的功效。有益于心脏健康。 杏仁的功效：祛痰止咳；平喘；润肠；下气开痹可以控制体重的效果，能促进皮肤微循环，具有美容的功效。有益于心脏健康。 虽然杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患，但看您的情况产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。建议平时多吃水果蔬菜，注意休息，不要劳累。

怎样辨别甜杏仁和苦杏仁？

巴旦木和杏仁儿营养价值一样吗？

按植物分类学，巴旦木不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，而杏仁属于蔷薇科植物

巴旦木营养价值很高，仁内含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2和消化酶、杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦木仁是维吾尔人传统的健身滋补品。

杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。

两者主要营养相差不大

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甜杏仁有毒吗？

甜杏仁是现代人最常吃的一种健康食品，只要适量的吃，就可以控制人们体内的胆固醇的含量，还可以降低心脏病和多种慢性病的发病几率。甜杏仁可以为人们补充蛋白质和微量元素、维生素，尤其是铁和锌、维生素E，甜杏仁还有非常好的美容功效，能够使人的皮肤红润光泽。可用于美容，润肠通便及止咳润肺等。要注意适量服用，一般甜杏仁没有毒性，但是避免服用过量。

什么样的杏仁不能吃？

苦杏仁。

大量食用苦杏仁会有氰化物中毒的风险。这是因为普通杏子果仁中含有大量的扁桃苷。这是一种天然化合物，会在消化过程中变成有剧毒的氰化物。

法国国家卫生安全局(ANSES)建议，成人每日不应食用超过三颗苦杏仁，儿童则不应超过半颗。过量食用苦杏仁可能会导致身体出现急性中毒。

扩展资料

苦杏仁的美容作用

根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。

此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

甜杏仁每天可以吃多少？

虽然甜杏仁里面的营养成分比较丰富，经常吃甜杏仁可以补充身体所需要的营养元素以及维生素，蛋白质还有微量元素，但是甜杏仁却有药用的价值，每天也不能够吃的太多，研究发现，每天吃克杏仁(大约40-80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。