猪肺有哪些好处和坏处？

服用动物的肺脏只要是煮熟的肺脏一般对身体没有害处的，可以起到常规的杀菌消毒作用，但是不用任何一种食物都应该注意循序渐进，避免服用过多，主要是避免服用生食以及不新鲜的食材，如果有胃肠道消化吸收功能障碍[52石斛网www.52shihu.com]，有可能会造成功能性的影响，引起腹痛，腹泻，恶心呕吐等现象。

粉葛猪肺可以一起煲汤吗？

粉葛蚝豉瘦肉汤

用料：

猪瘦肉150克，粉葛200克，蚝豉20克。

做法

(1)猪瘦肉洗净，切件。粉葛去皮洗净，切厚片；院致用清水略浸，洗净。

(2)把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火提2小时，调味供用。

粉葛鲮鱼汤

材料：鲜粉葛500克，鲮鱼2条，瘦猪肉160克，赤小豆和扁豆60克，蜜枣4粒，陈皮1块，姜3片，盐少许

做法：

1、粉葛切成滚刀块；蜜枣去核，陈皮泡软；赤豆、扁豆用清水浸泡一夜；瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。

2、烧热2汤匙油，爆香姜片，放入鲮鱼煎至双面呈金黄色，盛入瓦煲内待用。

3、瓦煲注入适量清水，放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸，小火煲1小时。

4、放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀，以大火煮沸改小火煲45分钟，下盐调味即可。

词条粉葛鲫鱼汤

材料

鲫鱼400克，粉葛500克，排骨250克，蜜枣三只，果皮1/6个。

调料

色拉油、精盐各少许。

做法

①鲫鱼去鳞，去内脏，洗净，抹干水，加入少许油煎至黄色，以去腥味。

②排骨放入滚水中高火3分钟，取出洗净。

③粉葛去皮后洗净切厚块；果皮浸软，刮去瓤洗净。

④把适量清水高火6分钟至滚，放下鱼、排骨、蜜枣、果皮、粉葛，中火40分钟，下盐调味即可。

词条粉葛猪爪汤

材料

新鲜猪爪两只，粉葛1000克，八爪鱼干50克，蚝豉30克，陈皮一块。

调料

精盐适量。

做法

①猪爪烧净余毛，洗刮净，斩件，放入滚水中煮10分钟，取出过冷河。

②粉葛撕去皮，洗净横切厚片。

③八爪鱼干、蚝豉分别浸开，洗净。

④把适量清水高火6分钟至滚，放入粉葛、八爪鱼干、陈皮，高火20分钟，加入猪爪、蚝豉，中火20分钟，下盐调味即可。

粉葛赤小豆花生汤

主料

粉葛8两（约320克），赤小豆4两（约160克），花生2两（约80克），红枣1两（约40克），陈皮1片，清水10汤碗。

配料

盐适量。

做法

1、粉葛撕去外皮，洗净切厚块。

2、红枣洗净去核，陈皮浸软，刮去果瓤，赤小豆、花生洗净。

3、煮滚清水，放入全部材料，用大火煲半小时，改用文火煲1小时半，以盐调味即成。

备注

赤小豆、花生水浸片刻，浮面者已坏，弃去不可用。

猪肺跟桑根煲汤有什么工效？

消炎。气管炎。治咳嗽

做月子可以吃猪肺吗？

可以的。产后一定要在家里静养，注意睡眠，不要让自己再疲劳，但绝不要整月躺在床上。一般产后3天就可以下床，做一些轻微的活动。产妇的饮食以少食多餐，荤素搭配为宜，尤其要强调清淡，食物要容易消化，绝对不要暴饮暴食，防止营养过剩。

猪肺有毒的吗？

[性味]性平，味甘。

[功效]补肺虚，止咳嗽。

[宜食]适宜肺虚久咳，肺结核及肺痿咯血者食用。

《本草图经》：猪肺，补肺。《本草纲目》：疗肺虚咳嗽、嗽血。《随息居饮食谱》：甘平，补肺，止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症。

[忌食]根据清代食医王盂英经验，常人不必多食。

《随息居饮食谱》：猪之脏腑，不过为各病引经之用，平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎，而肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难。

[按语]根据中医以脏补脏之理，凡肺虚之病，如肺不张、肺结核等，可借鉴《证治要诀》之法：治肺虚咳嗽：猪肺一具，切片，麻油炒熟，同粥食。治嗽血肺损：薏苡仁研细末，煮猪肺，白蘸食之。

猪肺的食用注意事项有哪些？

虽然猪肺的营养价值要高出其他的食材许多，但是因为猪肺的猪腥味比较重，所以不少人也是醉了，想吃也不敢吃，于是卤猪肺就成为那些想吃猪肺但是忌惮猪腥味的人的最佳选择。不过，在吃卤猪肺的时候，大家可知道？卤猪肺虽然没有了猪腥味，却依然保留着猪肺体内的有害物质！那么，藏在猪肺身上的那些“无形杀手”究竟有哪些呢？

Q：猪肺的食用注意事项究竟有哪些？

A：吃猪肺有中毒的可能，这是因为猪肺清洗不易，而且容易堆积毒素，所以吃猪肺前要认真处理，一不小心就会吃得不干净。检测发现，在一头瘦肉精超标的生猪身上，瘦肉精浓度最高的是猪肺，其次是猪肝、猪肾等内脏，然后才是猪肉。因此，吃猪内脏尤其是猪肺，瘦肉精中毒的风险会更高一些。在每年发生的瘦肉精食物中毒事件中，跟猪肝一样，猪肺也常常是罪魁祸首。