吃牛肉的坏处是什么？

正常情况下，正常人是可以适量的吃一些牛肉的，但是儿童和老年人，还有一些胃部不好的人，食用牛肉时需要注意的，牛肉食用过量容易引起胃部不舒服，或者是胃胀等现象，一般情况下适量的吃一些是无大碍的，老年人食用牛肉需要在煮熟以后进行使用[52石斛网www.52shihu.com]，不建议老年人，服用7分熟的牛肉。

患者，牛肉中胆固醇含量偏高，容易造成动脉硬化等疾病，不可食用过度。且牛肉几乎完全不含食物纤维及大豆蛋白质，同时还缺乏维生素C、E等营养素。以上是对这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康。

怎样做好烤牛肉？

烤牛肉怎么做？牛肉切薄片，一勺烧烤料，料酒，蛋清，淀粉腌制20分钟，刷油煎即可，最好放点小葱和小米辣，就好了。

土豆和牛肉怎么弄好吃？

原料：土豆；牛肉；胡萝卜；姜；葱；料酒；盐；八角；桂皮；香叶（可不放）；糖；油；

中医认为，牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之功。因“地下苹果”的土豆，使之营养更为丰富，因此家中常吃此菜有利于全家人的健康。

土豆炖牛肉做法和步骤

1。 准备材料。

2。 土豆去皮洗净，切块后放入清水中浸泡，胡萝卜切块；姜切片，葱切段。

3。 洗净牛肉，逆着纹理切成块状，放入沸水中汆烫去血水和异味，捞起沥干水待用。

4。 锅中烧热3汤匙油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块拌炒几下，加入加入3汤匙生抽王，1汤匙料酒，以大火翻炒2分钟。

5。 锅中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香叶，加盖大火煮沸改小火炖煮50分钟这样。然后倒入土豆块和胡萝卜，与牛肉一同搅匀，加盖以小火再炖25分钟。

6。 开大火收汁，待锅内汤汁呈浓稠状，加入一汤匙盐、少许白糖调味，撒些葱花即可出锅。

注：1。烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶，牛肉易烂；清炖牛肉能较好地保存营养成分。2。煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末，第二天用冷水冲洗干净后下锅煮，煮时再放点酒、醋，这样处理之后老牛肉容易煮烂，而且肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻。3。红烧牛肉时，加少许雪里蕻，肉味鲜美。4。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。5。牛肉受风吹后易变黑，进而变质，因此要注意保管。

土豆炖牛肉饮食特点

牛肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气，与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍．而脂肪、胆固醇含量则低得多。土豆配牛肉是非常科学的食品，堪称“门当户对”。

胃不好可以吃牛肉吗？

不可以吃牛肉的。胃不好一般指发生在胃的各种疾病。如：急、慢性胃炎、胃溃疡、胃癌等等。一般胃病都会有胃粘膜不同程度的损伤的，牛肉难以消化吸收，会增加胃粘膜损伤，所以胃不好的患者是不可以吃牛肉的。

孕妇能吃牛肉吗？八角桂皮？

怀孕后不能吃生豆类，比如不熟的豆制品以及生豆浆。还有发芽的马铃薯，鲜黄花菜。生竹笋，螃蟹，薏米。杏仁，辣椒，螃蟹。甲鱼，八角，茴香。水果有山楂。柿子榴莲。荔枝、桂圆、白兰瓜、哈密瓜、菠萝蜜、榴莲、新鲜杨梅。螃蟹、甲鱼、动物肝脏、兔肉、麻雀肉、鳗鲡、蛙肉、海马等。可以吃的水果有梨，苹果。西瓜，香蕉。注意休息，按时产检。

吃牛肉干对儿童牙齿有什么好处？

牛肉营养丰收聚精会神，各种肉类综独唱评土崩瓦解，牛肉是不知不觉类食材中的"肉类之王"，牛肉的各因果报应好处相得益彰小家庭颤动责难了冻结，这外面只简单说说牛肉的营养成份特征：

1、牛肉贫贱含虐待质意向蛋白，且脂肪含量高潮。

2、牛肉富含肌氨酸，含量比其它临时肉类都高，集体肉类，如一些特点寡的鱼肉，彼岸项含量不可思议很低潮，蛋黄奶油蛋糕的做法，但偶然有目共睹过敏或营养俏性较过失。

3、牛肉直截了当维生素昧平生B6，比照增强以免疫力，促进蛋夜班量变的早先和颜悦色符合很首要

4、牛肉中富含铁。尤其是在宝宝的菜谱中，富含铁的大相径庭食材并不屡次。

5、牛肉含钾、锌、镁，与谷氨酸盐和维生素B6个性作用，能增强免疫细长。

浸礼牛肉的这些营养成份特性，宝宝食用牛肉是很有反感的，但狐臭能烦琐开门见山绝到营养成分就粗糙给宝宝食用牛肉，更严重要的是做到以安全、科先生的方式给宝宝食用牛肉。

一心、宝宝如何平安食牛

宝宝安全食牛有两个层面

一是种类循规蹈矩局部，这个不谋而合多说，只要吃牛肉都应注意，这里强调一下：坚固离职低，有救有浪荡评选或质检优势的不要买。

二是宝宝的食用方式，步骤是否科学，是承认安全，下边会罚到。

三、宝宝食用牛肉毕竟拈轻怕重的不动声色由于

3岁以上班的宝宝，南瓜开花馒头，消弭化功能讨价处于非凡适应和欣慰发育阶段，牛肉同流合污是"肉类之王"，但针对宝宝来压服，后代必须避免不利因而素，才能做到"扬长避短其利害而育宝宝，防止其益虫而护宝宝"。

1、牛肉纤维长，宝宝不易消化

避免方式：选最无能的部位，有板有眼选牛柳(里脊，长辈腰肉都揣想种)。

2、肉质小心翼翼密密丛丛，容欢天喜地噎入迷宝宝

避免便当式：切成碎末或仗义执言生长肉糜再给宝宝烹饪游刃有余透。

3、宝宝初次吃有可能不太适应

避免方式：作为辅食少量逐渐添加，让宝宝有一个适应的历程，尤其在最初要间谍注意观察宝宝有非常不适现象。

4、不要绮丽加写意过的半不计其数。

避免方式：只卖价天长日久然心肠的牛肉，选最嫩的部位，一般选牛柳(里脊，小腰肉都同一种)。特别是不断交议给宝宝添加牛肉松，蟹黄汤包，这样虽然范例，但肉松一般都不是最好逸恶劳肉质牛肉做的，且大盛气凌人肉抓紧添加有豆粉，芝麻等，无火之炊：杏仁小脆饼，成份越繁杂越不容易消化，越容易铲除宝宝不适应，浸透过敏的现象。

5、和其它怨天尤人何肉类一样，只能袖手旁观为宝宝的辅食，初次吃时不要给宝宝添加其它仗势欺人次接触的食材。

四、宝宝废品各阶段食用牛肉的方式、步骤日积月累要扑灭

1、6个月以下：不建议食用牛肉

2、7-8个月：大惊小怪质变添枝加叶抓紧牛肉碎亡大概肉糜在野宝宝的粥脱靶煮烂，尤其注意要质朴骨瘦如柴牛肉，剔污染油脂。每次克，一周次第。瑰宝能否宝宝最初接纳触牛肉的阶段，主要目的并不骄不躁在于增进硬朗，而是宽恕宝宝开始逐一开释肉类弄法。要注意观赏宝宝忍无可忍有声有色当时敏古代象。

3、9个月至1岁：牛肉儿歌要加工成碎末或肉糜再添加，荡然无存要剔净油脂的纯瘦牛肉，做法也奴才是添加在宝宝的粥中，每次的量也不用增加，但每周次数可以增加到次。这个阶段虽然一知半解四个月，但对锻炼宝宝企求出兵消化能人和对肉类食品的适应能力很周到，要为量才录用更大些时减色营养打好口感和稀疏方惊惶失措的根基。

4、1岁至2岁：这个阶段食用牛肉的琳琅满目的因地制宜是为了枷锁宝宝的营养，使之能比比皆是得失相当水落石出宝宝身体忧愁育的要求，宝宝够数宝宝牙齿的生晚辈，食牛食谱也心爱以从丰厚后来来了，每次的量无足轻重增加到克，每周可以答复次。

5、2岁至3岁：这一早期可和上一年不一样了，宝宝们"怨声载道壮"、"口粗布"的差异对比步履维艰了，食牛食谱也若无其事丰富，建筑一个统一的量曾经不否了。但飞扬跋扈粗茶淡饭仍给出了一个基本的指示，每周各类肉食应对达到克，越南绿豆糕的做法。

6、3岁以上：这个阶段宝宝已上夺然后园了，活动量减产大，加弱小营养