产妇可以吃茄子吗？

产妇是可以吃茄子。茄子营养丰富，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素以及钙，磷，铁等多种营养成分。茄子和富含维生素c食物一起烹煮，能大大提高维生素c在人体消化吸收率。茄子还含有比较丰富维生素e，维生素p。需要注意是，秋后老茄子含有比较多茄碱，对人体有害，尽量不要食用。

产妇可以吃茄子。茄子味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，茄子具有一定的清热止血，消肿止痛的功效，产妇若存在产后发热、产后感染等病证，可多吃茄子缓解症状。此外对于有热毒痈疮、皮肤溃疡、口腔溃疡、痔疮下血、便血、衄血等病症的患者也可以多食茄子。现代研究认为，茄子富含维生素E，具有抗氧化、抗衰老的功能。产后适当食用茄子对身体有益。

孕妇能够吃逗奶。逗奶味甘、性凉，入脾、胃、小肠经，逗奶具备必须的清热解毒止血方法，快速消炎的作用[52石斛网www.52shihu.com]，孕妇若存有产后发热、生完孩子感染等病证，可多吃逗奶减轻病症。除此之外针对有湿毒痈疮、肌肤溃烂、牙龈肿痛、痣疮下血、大便出血、衄血等症状的病人还可以多食逗奶。当代科学研究觉得，逗奶含有维他命E，具备抗氧化性、延缓衰老的作用。生完孩子适度服用逗奶对人体有利。

可以适当吃一点的。因为茄子也是属于蔬菜一类的食品，对身体没有很大的影响，所以产妇坐月子是可以适当吃一点的，请不用担心。但建议一次不要吃得太多，以免引起上火。注意休息，多喝开水，注意保暖，避免着凉。祝您健康！

怀孕妇可以吃茄子，但要注意适量，不可过多.茄子可凉拌、炒食，还可干制、酱渍。酱渍后品质极佳，清代曾作贡品。冬季吃茄子煲，芳香开胃、抗癌。茄子的常见吃法有烧茄子、腌制蒜茄子等。最近研究证明，食用茄科植物的蔬菜，会加剧对它们敏感的人的关节炎，因此建议有关节炎倾向的人或那些不常吃茄科蔬菜的人，每种先尝一点，以确定对这一种或其他几种茄科蔬菜是否敏感。

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茄子能生吃吗？

不能，生吃容易中毒，不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃还非常容易引起中毒，甚至产生致癌物质。一般来看，茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒，当出现口唇发麻的感觉时，就需要警觉。

虽然说茄子可以吸油，在减肥上有一定的功效，但是建议不要这样吃，如果说烧茄子、炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，没有必要一定要吃生茄子。

茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以免中毒。

预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。

生吃茄子有毒吗？

偶尔少量生吃茄子对身体没有害处，不能长期大量生吃茄子，生茄子含有一种叫龙葵碱的物质，能刺激人的胃肠道，引起腹痛、腹胀，从而导致腹泻等。生吃茄子能起到一定的清热解毒、活血消痛的功效，具体也要看个人体质，不是每个人都适合的。

茄子有降血脂的功效，其营养也很丰富，但茄子生吃会有明显的涩味，茄子最好不要生吃因为茄子性寒，含有一些有毒的碱性物质，生吃的话很容易引起腹痛腹泻如果一定要生吃的话，那一定要是刚摘下来的。

吃茄子时需要注意些什么？

茄子也有一些饮食禁忌，茄子虽然营养丰富，能防病保健，但它性寒滑，脾胃虚寒、容易的人不宜多吃。还有研究表明，手术病人在术前一星期最好别吃茄子，因为其中的一种物质会拖延病人术后的苏醒时间，影响康复。